deltahealth

حتما بارها دیده و شنیده‌اید که تولید‌ کنندگان روغن حیوانی و روغن دنبه ادعاهای زیادی در مورد اثرات مفید محصولات خود بیان می‌کنند. اما باید بدانید که این ادعاها هیچ‌گونه پایه و اساس علمی ندارند.

انتخاب روغن مصرفی همواره دغدغه مهمی بوده است. زیرا مصرف روغن نامناسب تاثیرات فراوانی بر سلامت بدن دارد. متخصصان تغذیه معتقدند روغن حیوانی روغنی نامناسب بوده و مصرف آن به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. از نظر علم تغذیه، مصرف روغن حیوانی به طور کلی رد شده و هر روغنی که در دمای اتاق به صورت جامد باشد برای بدن مضر است. در مقابل هر روغنی که در دمای محیط مایع باشد برای بدن مفید است. برای درک علت این موضوع با این مطلب از مجله دلتا همراه باشید.

روغن حیوانی
استفاده از چربی‌های حیوانی به عنوان روغن، مضرات فراوانی برای افراد دارد. چرا که این چربی‌ها حاوی مقادیر بالایی اسیدهای چرب اشباع و کلسترول مضر هستند. نتیجه‌ مصرف مداوم این‌گونه چربی‌ها رسوب کلسترول در عروق، گرفتگی رگ‌ها، سخت شدن دیواره عروق و افزایش ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته است. در بین روغن‌های حیوانی فقط روغن ماهی به دلیل مایع بودن در دمای محیط برای بدن مفید است.

روغن‌های گیاهی
روغن‌های کلزا، زیتون و کنجد برای سلامتی بدن مفید هستند. این روغن‌ها با توجه به ترکیب اسیدهای چرب و نسبت‌های مختلف آنها، برای قلب و عروق، التهاب و یا کبد چرب مفید هستند.

روغن سرخ‌کردنی
حتی روغن کنجد که بیشترین تحمل حرارت را دارد و دمای تا حدود ۲۲۰ درجه را تحمل می‌کند، فقط برای سرخ کردن‌های بسیار سطحی با حرارت پایین توصیه می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود فقط از روغن‌های مخصوص سرخ کردنی برای سرخ کردن استفاده شود. استفاده از روغن‌های دیگر در حرارت بالا برای سرخ کردن سرطان زا است.

روغن‌های کارخانه‌ای مشتقات نفتی ندارند
این تنها یک باور غلط است و به هیچ عنوان قابل تایید نیست. روغن‌های گیاهی کارخانه‌ای مناسب مصرف هستند. در صورت وجود مشتقات نفتی، از آنجایی که تمام این ترکیبات در بدن جذب نمی‌شوند، با مصرف آنها سیستم گوارشی بلافاصله واکنش نشان می‌دهد و باعث بیماری می‌شود.

روغن گیری دستی
این روش به دلیل آلودگی بالای دانه‌های روغنی مناسب نیست و چون تصفیه شیمیایی صورت نمی‌گیرد و تنها با یک فیلتر ساده انجام می‌شود، به همین دلیل آلودگی زیادی را وارد روغن می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب کدام غذاها حاوی کلسترول بد هستند؟ را بخوانید.

ورزش کردن یک توصیه‌ همیشگی برای داشتن بدنی سالم است. اما همه افراد همیشه قادر به انجام حرکات ورزشی نیستند. در عین حال لازم است این افراد هم مانند سایرین به سلامت بدن خود اهمیت بدهند.

برای افرادی که نسبت به تناسب اندام خود نگرانی دارند و به دنبال حفظ سلامت خود نیز هستند اما به دلایلی مثل برخی عارضه‌های جسمی قادر به ورزش کردن نیستند، اعمال چند تغییر در سبک زندگی و رژیم غذایی می تواند در حفظ سلامت بدن موثر باشد. در واقع این افراد می‌توانند راه‌هایی برای لاغری بدون ورزش داشته باشند. در ادامه این مبحث با مجله دلتا همراه باشید.

نمی‌توانم ورزش کنم
برخی از افراد به دلیل محدودیت‌های حرکتی یا بیماری‌ها و آسیب مفاصل، قادر به انجام ورزش روزانه و روتین نیستند. اما همه‌ ما باید برای حفظ سلامت بدنمان تلاش کنیم حتی اگر نتوانیم ورزش کنیم. در ادامه به شما خواهیم گفت که اگر نمی‌توانید ورزش کنید چه کارهایی لازم است انجام دهید.

بیشتر امگا ۳ بخورید
اسیدهای چرب امگا ۳ از چربی‌های سالم برای قلب به حساب می‌آیند که سلامت قلب را حفظ می کنند.

مصرف چنین مواد غذایی سطح تری گلیسرید را در بدن کاهش می‌دهد. ماهی سالمون، دانه های کتان، گردو و دانه‌های آفتابگردان از بهترین خوراکی‌های حاوی امگا ۳ به حساب می‌آیند.

غذاهای چرب را کم کنید
همان‌طور که می‌دانید ورزش کردن یکی از راه‌های از بین بردن چربی‌های اضافی بدن است. اگر نمی‌توانیم ورزش کنیم بهتر است میزان چربی‌های ورودی به بدن را محدود کنیم.

مصرف مواد غذایی چرب، سطح کلسترول در بدن را افزایش داده و موجب بروز بیماری‌های قلبی و بیماری‌هایی چون سکته مغزی می‌شود.

بیشتر میوه و سبزی بخورید
وقتی امکان دفع سموم بدن با ورزش کردن را نداریم، گنجاندن انواع میوه و سبزیجات تازه و سالم به رژیم غذایی توصیه می‌شود. زیرا میوه‌ و سیزیجات حاوی انواع آنتی اکسیدان‌ها هستند و مصرف آنها به حفظ بدن در برابر انواع بیماری‌ها کمک می‌کند.

سیگار و الکل ممنوع
مصرف این دو ماده با افزایش خطر حمله قلبی و دیگر بیماری‌های قلبی عروقی همراه است. ترکیب چنین وضعیتی با بی تحرکی، صدمات فراوان به دنبال خواهد داشت.

پیشنهاد مطالعه: مطلب چربی سوزی با دمنوش‌های لاغری را بخوانید.

همه ما می‌دانیم که هیدراته ماندن بدن برای عملکردهای مختلف مانند تنظیم حرارت، انتقال مواد مغذی و حذف مواد زاید از بدن ضروری است. اما آیا مصرف آب گازدار می‌تواند مفید باشد یا به بدن صدمه می‌زند؟

آب گازدار یک نوشیدنی سرحال کننده و جایگزین مناسبی برای نوشابه‌های شیرین است. با این حال، نوشیدن آب گازدار برای برخی از افراد نگران‌کننده است. زیرا بر این باورند که این نوشیدنی برای سلامتی مضر است. در بررسی این ادعا و همچنین بیان بعضی فواید آب گازدار با بخش سلامت مجله دلتا همراه باشید.

آب گازدار چیست؟
آب گازدار آبی است که در آن دی ‌اکسید کربن تحت فشار حل شده باشد. به این ترتیب یک نوشیدنی حباب‌دار تولید می‌شود که به آن آب گازدار، سودا یا آب‌کربنات نیز می‌گویند. برخی اوقات به آب گازدار کمی نمک و مواد معدنی دیگر اضافه می‌کنند. در ادامه به تشریح نگرانی‌های شایع در مورد نوشیدن آب‌‌های گازدار می‌پردازیم.

آب گازدار اسیدی است
PH آب گازدار ۳ تا ۴ است یعنی کمی اسیدی است. با این حال، مصرف یک نوشیدنی اسیدی مانند آب گازدار باعث اسیدی شدن بدن نمی‌شود. کلیه‌ها و ریه‌ها دی‌اکسید کربن اضافی را از بین می‌برند.

آب گازدار دندان‌ها را خراب می‌کند
یکی از بزرگ‌ترین نگرانی‌ها در مورد نوشیدن آب گازدار تاثیر آن روی دندان‌ها است. زیرا مینای دندان به صورت مستقیم در معرض اسید قرار می‌گیرد. در حالی که آب گازدار ۱۰۰ برابر کمتر از یک نوشیدنی شیرین به دندان آسیب وارد می‌کند.

آب گازدار دستگاه گوارش را اذیت می‌کند
اتفاقا برعکس، آب گازدار برای سلامت دستگاه گوارش مفید است. این نوشیدنی احساس سیری بعد از غذا را به میزان بیشتری در مقایسه با آب معمولی افزایش می‌دهد.

از فواید آب گازدار همچنین می‌توان به تسکین علائم در افراد مبتلا به یبوست اشاره کرد. البته در صورت ابتلا به بیماری‌های معده مثل ورم معده یا عفونت معده،  بهتر است از هیچ نوشیدنی گازداری استفاده نکنید.

آب گازدار به استخوان آسیب می‌زند
آب گازدار هیچ تاثیری بر سلامت استخوان‌ها ندارد. برخلاف آب گازدار، نوشابه‌ها مقدار کافی فسفر و کلسیم ندارند و همین امر باعث می‌شود یک عامل خطر برای از دست دادن استخوان محسوب شوند.

آب گازدار چاق‌کننده است
از دیگر فواید آب گازدار این است که این نوشیدنی، یک نوشیدنی بدون کالری محسوب می‌شود و ترکیبات آن تاثیری در افزایش وزن ندارد.

در نهایت هیچ مدرکی نشان نمی‌دهد آب گازدار یا سودا مضر است. در صورت لذت بردن از این نوشیدنی هیچ دلیلی برای عدم مصرف آن وجود ندارد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب نوشیدنی انرژی زا و مضرات آن را بخوانید.

هر یک از روغن‌های گیاهی بسته به گیاه مورد استفاده و مزاج روغن پایه آن، دارای خواص و تأثیرات زیادی است که کاربردهای مختلف بهداشتی، آرایشی و درمانی دارند.

روغن نعناع یک روغن اسانسی است که از برگ‌های تازه نعناع گرفته می‌شود و کاربرد‌های زیادی دارد. نعناع گیاهی معطر است که یک خانواده‌ گسترده شامل نعناع فلفلی، پونه و انواع دیگر را تشکیل می‌دهد. روغن اسانس نعناع برای مصارف آرایشی و بهداشتی، طعم دهنده خوراکی و تقویت مو کاربرد دارد. در این مطلب از مجله دلتا به توضیح بیشتر خواص روغن نعناع می‌پردازیم.

انواع روغن نعناع
مصرف دوز بالای روغن نعناع می‌تواند سمی باشد. به همین دلیل همواره باید آن را به صورت رقیق‌شده مصرف کنید. روغن نعناع را می‌توان به اشکال مختلف یافت. برخی از نمونه‌های آن عبارتند از:

روغن اسانس: فرم بسیار غلیظی است که از آن می‌توان برای آروماتراپی (رایحه درمانی) یا به صورت رقیق‌شده روی پوست استفاده کرد.
عصاره نعناع: یک شکل رقیق‌تر است که  به عنوان طعم‌دهنده به غذا‌ها استفاده می‌شود.
کپسول روغن نعناع: از این کپسول‌ها به عنوان مکمل غذایی استفاده می‌شود.
روغن نعناع بوی بسیار تیزی دارد که خنک‌کننده و طراوت‌بخش است.

احتمالا با طعم و حس آن آشنا هستید. اجزای شیمیایی اصلی روغن نعناع شامل منتول و منتون هستند، اگرچه عناصر مهم دیگری نیز در آن وجود دارند.

خواص روغن نعناع
کمک به دستگاه گوارش
مصرف روغن نعناع به رفع سوء هاضمه کمک می‌کند. همچنین بوییدن رایحه این روغن در کاهش حالت تهوع موثر است. به علاوه روغن نعنا در بیماری سندروم روده تحریک‌پذیر که یک بیماری مزمن گوارشی است، باعث بهبود درد شکم و سایر علائم این بیماری می‌شود.

تسکین درد
از خواص روغن نعناع برای درمان سردرد‌های عصبی ناشی از میگرن و دلایل دیگر استفاده می‌شود.

محققان دریافتند که ماساژ پیشانی با روغن نعناع، تا حداقل ۲ ساعت، از شدت درد می‌کاهد.

روغن نعناع برای پوست
محققان دریافتند که محلول یک درصد روغن نعناع باعث بهبود شدت و کاهش مدت زمان خارش پوست (به دلیل گزیدگی حشرات، بارداری یا کهیر) شده است. دقت کنید که برای پیشگیری از بروز آلرژی ابتدا مقدار کمی از روغن را روی سطح کوچکی از پوست امتحان کنید.

 روغن نعناع برای رشد مو
اگر به دنبال افزایش رشد مو‌ها به کمک روغن نعناع هستید، می‌توانید یک یا دو قطره روغن سه درصد را روی مو‌های خود بمالید. با این کار مقداری احساس سوزش خواهید کرد، اگر این میزان بیش ازحد تحمل بود باید استفاده را متوقف کنید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب با کمک بارهنگ و عرق نعناع لاغر شوید! را بخوانید.

متخصصان بیمار‌های عفونی بر این باورند که افراد پس از یک بار ابتلا به کرونا در مقابل ابتلای مجدد مصونیت ندارند و امکان ابتلای شدیدتر به ویروس وجود دارد.

قبلا یک بار به ویروس کرونا آلوده شده‌اید؟ باید بدانید باز هم احتمال دارد که دوباره مبتلا شوید. شواهد کافی وجود دارد که نشان می‌دهد ابتلای مجدد به کرونا یک تهدید کاملا واقعی است. آسیب پذیری زیادی پس از ابتلا به ویروس کووید ۱۹ حتی از نوع خفیف آن وجود دارد. در بررسی این احتمال با بخش سلامت مجله دلتا همراه شوید.

چرا ابتلای مجدد اتفاق می‌افتد؟
بسیاری از کارشناسان معتقدند ابتلای مجدد به کرونا می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد. برای مثال اثر بار ویروسی در بدن، داشتن یک دوره عفونت خفیف‌تر یا عدم ایجاد آنتی بادی کافی می‌تواند فرد را آسیب پذیرتر کند.

ماندگاری آنتی‌ بادی در بدن چه مدت است؟
بدن فرد پس از ابتلا آنتی بادی(پادتن) می‌سازد که به بدن کمک می‌کند در آینده پاسخ دفاعی خوبی داشته باشد. با این حال، دشوار است که بدانید آنتی بادی‌ها چه مدت از شما محافظت می‌کنند. طبق آنچه تا این لحظه تصور می‌شود آنتی بادی‌ها پس از بهبودی برای مدت ۳ تا ۶ ماه در بدن باقی می‌مانند و پس از مدتی کمرنگ می‌شوند.

تاثیر بیماری‌های زمینه‌ای
محققان دریافتند افرادی که از دیابت رنج می‌برند پس از ابتلا به کرونا، آنتی بادی کافی ندارند. از این رو بیشتر در معرض خطر ابتلای مجدد به کرونا قرار می‌گیرند. همینطور افرادی که دارای ایمنی پایینی هستند، پاسخ آنتی بادی در آنها مختل می‌شود. در بعضی موارد ممکن است افراد به طور کلی آنتی بادی تولید نکنند. سیستم ایمنی بدن بسته به قدرت و میزان بار ویروسی که در معرض آن قرار گرفته است، واکنش متفاوتی نشان می‌دهد. بازگشت مجدد بیماری به پاسخ بدن شما بستگی دارد.

چه چیزی خطر ابتلا مجدد به کرونا را افزایش می‌دهد؟
کم توجهی به دوره نقاهت وعدم مصرف کامل داروها می‌تواند یک پرچم قرمز باشد. مصرف مولتی ویتامین‌ها و مکمل‌ها نیز از عملکرد حیاتی پشتیبانی می‌کنند. درمان می‌تواند تا دو ماه ادامه داشته باشد، بنابراین مطمئن شوید آن را با پشتکار دنبال می‌کنید.

واکسن ها تا چه حد به ما کمک می‌کنند؟
حتی اگر فردی از ویروس کرونا بهبود یافته باشد هنوز هم می‌تواند از واکسیناسیون بهره‌مند شود. زیرا در برخی افراد عفونت در حدی بوده که پاسخ ایمنی بدن از بین رفته و حافظه ایمنی در برابر ویروس به طور موثر ایجاد نشده است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب شایعاتی درباره واکسن کرونا را بخوانید.