deltahealth

بعضی خوراکی‌ها می‌تواند ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد. حالا سوال اینجاست که چه غذاهایی روی قدرت مغز تاثیر منفی دارند؟

غذایی که استفاده می‌کنید، می‌تواند تاثیری منفی بر مغز، حافظه، عملکرد شناختی و سلامت عاطفی شما داشته باشد. اگر می‌خواهید مغز سالمی داشته باشید و از شر آلزایمر و زوال مغزی در امان بمانید، لازم است که به رژیم غذایی خود توجه بیشتری داشته باشید. مجله دلتا در این مطلب قصد دارد برخی از مواد غذایی مضر برای مغز را به شما معرفی کند.

شیرین‌کننده‌های مصنوعی
سال گذشته گروهی از محققان، مطالعه‌ای را انجام دادند. این مطالعه نشان می‌دهد زمانی که افراد شیرین‌کننده‌های بدون کالری را مصرف می‌کنند، باکتری‌های درون روده به‌گونه‌ای تغییر پیدا می‌کند که راه را برای ایجاد دیابت نوع ۲ هموار می‌سازد. اگر به بیماری دیابت مبتلا شوید، ۴ برابر بیشتر از سایر زمان‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های شناختی همچون آلزایمر در شما وجود خواهد داشت.

ماهی‌های سرشار از جیوه
هر چیزی اگر به‌صورت متعادل مصرف شود بی‌ضرر خواهد بود اما یک استثنا دراین‌باره وجود دارد و آن‌هم جیوه است. جیوه بیشتر در ماهی یافت می‌شود. اگر ماهی بزرگ باشد نشان می‌دهد که بیشتر در آب زندگی کرده است و جیوه بیشتری در بدن خود دارد. بیشتر افراد فکر می‌کنند که جیوه تنها بر روی سیستم شناختی انسان تاثیر می‌گذارد اما این ماده بر روی مخچه نیز اثرگذار است.

 بیسکویت آماده
از مصرف بیسکویت‌های آماده یا خمیر پیتزای آماده خودداری کنید. اغلب اوقات، اسیدهای چرب ترانس برای تولید این ترکیبات مورداستفاده قرار می‌گیرد. اگرچه بیشتر اسیدهای چرب ترانس ممنوع بوده یا حذف می‌شود، اما هنوز هم مورداستفاده قرار می‌گیرد. این اسیدها موجب کوچک شدن مغز، التهاب و ایجاد اختلال در سیستم انتقال عصبی می‌شود.

نوشیدنی‌های شیرین
از خوردن نوشیدنی‌های شیرین اجتناب کنید زیرا سیستم تنظیم‌کننده مغز نمی‌تواند از عهده کالری‌های موجود در آن برآید. سلول‌های عصبی در هیپوتالاموس به‌طورمعمول نمی‌تواند کالری مصرف‌شده را با انرژی سوزانده شده از طریق ورزش مطابقت دهد.

گلوتن
گلوتن در غذاهای مدرن بسیاری وجود دارد. برای بیشتر افراد، استفاده از محصولاتی که دارای گلوتن هستند ممکن نیست. به همین خاطر پایبند بودن به غذاهای طبیعی و کامل همچون گوشت، تخم‌مرغ، سبزیجات، میوه‌ها، آجیل‌ها، دانه‌ها و روغن‌ها می‌تواند مشکلات مرتبط با سلامتی را از بین ببرد.

غذاهای فرآوری شده
یکی از مواد غذایی مضر برای مغز ، غذاهای فرآوری شده همچون فست فودها و نوشابه است. این غذاها اغلب حاوی چربی‌های ترانس هستند که برای قلب و مغز انسان مضر است. همچنین مقادیر زیادی شکر و سایر مواد تشکیل‌دهنده مصنوعی در این غذاها یافت می‌شود. زمانی که غذاهای فرآوری شده به‌صورت منظم مصرف می‌گردد، می‌تواند جایگزین غذاهای واقعی گردد که مواد مغذی مفید را برای مغز فراهم می‌کند.

اگر با چربی خون مشکل دارید مطلب برای کاهش چربی‌خون چی‌ بخوریم؟ را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خوشمزه‌های ضد‌سکته را بشناسید را بخوانید.

رژیم غذایی مناسب یکی از بهترین و موثرترین روش‌ها برای پیشگیری از سکته است، مواد غذایی مختلفی وجود دارد که مصرف آن‌ها برای پیشگیری از سکته قلبی و مغزی فوق‌العاده است.

بزرگسالان روزانه به حدود ۴۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم نیاز دارند زیرا کمبود پتاسیم منجر به فشارخون و درنهایت حمله قلبی یا سکته مغزی می‌شود. فقط یک فنجان زردآلو خشک‌شده، ۱،۵۱۱ میلی‌گرم پتاسیم، معادل ۳۲ درصد از نیاز روزانه هر فرد را تامین می‌کند. همراه مجله دلتا باشید تا مواد غذایی مناسب سلامت قلب را بشناسید.

سیب‌زمینی و سلامت قلب
یک سیب‌زمینی متوسط کمتر از ۲۰ درصد از نیاز روزانه پتاسیم را تامین می‌کند و این بیش از دو برابر مقدار پتاسیم موجود در موز است، ماده‌ای که برای ایمن‌سازی بدن در برابر سکته ضروری است.

بادام‌هندی
تنها یک اونس از این آجیل حاوی حدود ۷۴ میلی‌گرم منیزیم است که ۲۳ درصد از منیزیم موردنیاز زنان و حدود ۱۸ درصد منیزیم مردان را تامین می‌کند و از بروز سکته جلوگیری می‌کند.

اسفناج
اسفناج غنی از مواد مغذی کاروتنوئیدها، ویتامین ک، فولات، کلسیم و آهن است. همچنین مقدار زیادی فیبر ۲.۴ گرم در هر ۱۰۰ گرم تولید می‌کند که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

تخم کدو
تخم‌کدو حاوی پروتئین، منیزیم، پتاسیم و چربی‌های پلی‌اتیلن است و آنتی‌اکسیدان‌هایی دارد که می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند، بنابراین خطر ابتلا به سکته مغزی، بیماری‌های قلبی، سرطان را کاهش می‌دهد .

شکلات تلخ
شکلات تلخ حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان، فیبر، آهن، منیزیم و سایر مواد معدنی است. مواد موجود در این شکلات می‌تواند به باز کردن رگ‌های خونی و کاهش فشارخون کمک کند.

گوجه خشک‌شده
یک فنجان گوجه‌فرنگی خشک‌شده حاوی حدود ۴۵.۹ میلی‌گرم آنتی‌اکسیدان است که احتمال سکته مغزی را کاهش می‌دهد. مصرف بین ۹ تا ۲۱ میلی‌گرم گوجه خشک در روز برای کاهش ابتلا سرطان پروستات در مردان کافی است.

هندوانه
هندوانه یکی دیگر از میوه‌های حاوی لیکوپن است. بر اساس مطالعات انجام‌شده، افرادی که قبل از مبتلا به فشارخون بالا بودند و هندوانه میل کردند فشارخون خود را کاهش دادند. همان‌طور که قبلا ذکر شد، فشارخون بالا با سکته مغزی ارتباط دارد.

بذر کتان
این دانه منبع خوب گیاهی از اسیدهای چرب امگا ۳ است. بر اساس مطالعات، کسانی که اسیدهای چرب امگا ۳ را به مدت هشت هفته مصرف کردند، فشارخون را به‌طور قابل‌توجهی کاهش دادند.

ماهی سالمون
تحقیقات زیادی در رابطه با ماهی سالمون و توانایی آن برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی مانند حمله قلبی و سکته مغزی و حتی بیماری‌های شناختی مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل صورت گرفته است. اسیدهای چرب امگا ۳ یک عامل ضدالتهابی هستند که برای تمیز کردن پلاک در مغز و شریان‌ها مفید است.

گردو
می‌توانید منبع چربی‌های امگا ۳ را در یک اونس از گردو پیدا کنید. گردو به‌طور خاص، حاوی چربی‌های غیراشباع، ازجمله اسید آلفا لینولئیک است. این نوع اسید چرب امگا ۳ می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند تا سلامت قلب را حفظ کنید.

بادام
مصرف روزانه یک‌مشت بادام از ابتلا افراد به کلسترول جلوگیری می‌کند. بنابراین سعی کنید حداقل یک‌مشت از هر نوع آجیلی که توانستید در برنامه روزانه خود بگنجانید.

سیر
مصرف سیر خام خاصیت بیشتری دارد زیرا سیر خام با کاهش فشارخون بالا و کلسترول خطر حملات قلبی را ۶۰ تا ۷۰ درصد کاهش می‌دهد.

اگر به چربی‌خون دچار هستید مطلب برای کاهش چربی‌خون چی‌ بخوریم؟ را بخوانید.

چای سبز داروی سلامتی
چای سبز از دیرباز به‌عنوان دارو برای درمان دیابت و سرطان استفاده می‌شد. همچنین چای سبز در بهبود فشارخون و کلسترول موثر است و خطر حملات قلبی را کاهش می‌دهد، بنابراین ۲تا۳ فنجان چای سبز را روزانه برای رفع این بیماری‌ها بنوشید.

برخی دیگر از مواد غذایی مناسب سلامت قلب عبارت‌اند از:
آووکادو
برگ چغندر
بلغور جو دوسر
ماست
گریپ‌فروت
پیاز

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ۹ خوراکی صبحگاهی که شما را به وجد می‌آورد را بخوانید.

یه چای‌نبات بخور خوب می‌شی! احتمالا درباره خواص نبات بارها این جمله را از افراد مختلف شنیده‌اید. هرگاه نفخ یا دل‌درد داشته باشید، چند لحظه بعد مادرتان با یک لیوان نبات‌داغ کنار شما ایستاده است.

شاید از معجزه‌های مصرف نبات چیزهای زیادی شنیده باشید و فکر کنید که نبات قرار است هر بیماری را درمان کند. اما تا چه اندازه این گفته‌ها صحیح هستند؟ کدام بخش از فواید نبات در علم ثابت‌شده و کدام‌یک فقط جزو مواردی است که به‌صورت دهان‌به‌دهان از هر نسلی به نسل دیگر منتقل‌شده است؟ برای این که از خواص و فواید نبات با خبر بشید همراه مجله دلتا باشید.

خواص نبات به‌عنوان یک منبع فوری انرژی
نبات یک کربوهیدرات ساده است. کربوهیدرات‌های ساده به‌سرعت در بدن متابولیزه و خیلی سریع به گلوکز تجزیه می‌شوند و باعث افزایش قند خون و سپس افت آن خواهند شد. بنابراین از فواید نبات می‌توان به این نکته اشاره کرد که یک منبع فوری انرژی برای سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌های شما به‌حساب می‌آید.

به‌عنوان یک شیرین‌کننده ملایم
خاصیت نبات به‌گونه‌ای‌ است که سطح شیرینی ملایم‌تری نسبت به شکر دارد. درواقع این مسئله به این دلیل است که در طرز تهیه نبات از آب استفاده می‌شود. بنابراین شما با استفاده از نبات، از شکر، قند و کالری کمتری مصرف خواهید کرد.

خواص نبات در طب
نبات معتدل است. به اعتقاد متخصصان یکی از خواص نبات برطرف کردن ضعف‌ها است و استفاده از آن باعث می‌شود تا قوت‌های بدن بازگردد. همچنین محققین می‌گویند یکی از فواید مصرف نبات این است که عصب، عضله و استخوان‌بندی محکم می‌شود و به بدن انرژی می‌دهد. نبات سودا و اخلاط سوداوی را از بدن دفع می‌کند و مصفای خون است؛ همچنین خاصیت نبات به‌گونه‌ای ا‌ست که با سرعت به عمق بدن نفوذ می‌کند.

چگونه از فواید نبات در غذا بهره ببریم؟
یکی از خواص نبات قابلیت استفاده از آن در چای و انواع دمنوش است. شیرین شدن این نوشیدنی‌ها با نبات، طعم بسیار متفاوتی به آن می‌دهد که با هیچ نوع شیرین‌کننده دیگری قابل قیاس نیست.

شما همچنین می‌توانید آن را برای درست کردن انواع غذا به کار ببرید. برای مثال برای تهیه دسرهایی مثل کاچی یا فرنی، به‌جای شکر از نبات بهره ببرید.

برای بهره بردن بیشتر از خواص نبات می‌توان آن را با طعم‌دهنده‌های مختلف درست کرد. برای مثال با مصرف نبات زعفرانی می‌توانید از طعم زعفران هم بهره ببرید، البته به‌شرط آن‌که زعفران موجود در آن واقعی باشد.

از طعم‌‌دهنده‌های دیگری که می‌شود در نبات استفاده کرد، می‌توان این موارد را نام برد: دارچین، هل، به‌لیمو، نعنا، گل محمدی، گل‌گاوزبان، چای ترش و غیره.

یک لیوان حس خوب با نبات‌داغ
یکی از فواید مصرف نبات، ایجاد حس آرامش در ناخوشی‌ها است. خوردن یک لیوان چای‌نبات زمانی که حال بدی دارید یا نوشیدن یک دم‌نوش که با نبات شیرین شده است حس خوبی به شما خواهد داد. اصلا شاید بتوان اصلی‌ترین خاصیت نبات را ایجاد همین احساس فرح‌بخشی دانست.

اگر صبح‌ها به‌سختی از جا بلند می‌شوید مطلب ۹ خوراکی صبحگاهی که شما را به وجد می‌آورد را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ویژه‌ترین خواص نخود که بهتر است بدانید را بخوانید.

می‌توان حدس زد که درصد زیادی از مردم، صبح‌ها برای بیدار شدن اول وقت و انجام کارهای روزانه خود دچار مشکل هستند و نمی‌توانند به راحتی بلند شوند. بعضی اوقات حتی بعد از بیدار شدن نیز حالت خواب آلودگی همچنان دردسر ساز است.

اگر شما هم جزو افرادی هستید که سخت بیدار می‌شوید و انرژی ندارید، در ادامه با ۹ خوراکی صبحگاهی برای بیداری اول روز و از بین رفتن خواب آلودگی همراه مجله دلتا باشید.

۹ خوراکی صبحگاهی برای بیداری اول روز و از بین رفتن خواب آلودگی
زمانی که صبح زود با صدای زنگ ساعت خود بیدار می‌شوید و بعد از آن به آشپزخانه می‌روید، احتمال بسیار بالایی وجود دارد که خوراکی اشتباهی را برای صبحانه و شروع روز خود انتخاب کنید. در ادامه با فهرست ۹ خوراکی صبحگاهی ما آشنا شوید و به راحتی انرژی خود را برگردانید.

یک فنجان قهوه
یک فنجان قهوه داغ بنوشید. قهوه بیشترین میزان کافئین را در خود دارد که بهترین انتخاب برای بیداری صبحگاهی است. با قهوه روز خود را پرانرژی آغاز می‌کنید.

چای سبز
نوشیدن چای سبز یکی از بهترین انتخاب‌ها برای بیدار شدن از خواب است. اول صبح به کمک مقدار کمی از این نوشیدنی طلایی، خواب آلودگی را از بین ببرید و پر انرژی شوید.

سیب
یک عدد سیب بخورید. با این که سیب سرشار از مواد مغذی مفید برای بدن است، تقریبا به اندازه نصف یک قوطی کوکاکولا قند دارد و قطعا مفیدتر است. همچنین هضم پوست فیبری ضخیم این میوه برای بدن شما سخت است و در نتیجه سیستم گوارش شما دست به کار شده و بقیه بدن شما را بیدار می‌کند.

نوشیدن آب ولرم
۸ ساعت خواب بدون نوشیدن آب، واقعا بدن شما را تحت تاثیر قرار می‌دهد. کم آبی منجر به خستگی می‌شود، زیرا بر جریان خون به مغز تاثیر می‌گذارد و باعث می‌شود که قلب شما سخت‌تر کار کند. بنابراین صبح‌ها آب بیشتری بنوشید تا از خواب بیدار شوید.

آب پرتقال
یک لیوان آب پرتقال بنوشید. آب پرتقال سرشار از قند طبیعی است که قطعا به شما کمک می‌کند سریع‌تر از خواب بیدار شوید. جالب است بدانید که جادو این نوشیدنی در مواد خود آب پرتقال نیست، بلکه در لیوانی است که شما از آن می‌نوشید. روانشناسان رنگ ثابت کرده‌اند که رنگ‌های روشن مانند نارنجی باعث تحریک تمرکز و هوشیاری و افزایش انرژی می‌شود.

آب نارگیل
این نوشیدنی سرشار از مواد معدنی است. آب نارگیل دارای پتاسیم است که کربوهیدرات‌ها را به سوخت تبدیل می‌کند و فوق‌العاده محرک است و شما را بیدار می‌کند.

شیرینی کافئین‌دار
یک شیرینی یا دونات کافئین‌دار بخورید. برخی از شیرینی‌ها در دستور پخت خود از قهوه استفاده می‌کنند که نتیجه مصرف آن رسیدن کافئین به بدن است.

شکلات تلخ
چند تکه شکلات تلخ را به مدت طولانی‌تری بجوید و در دهان خود نگه دارید تا طعم و خاصیت نشاط آور آن شما را به خوبی از خواب آلودگی نجات دهد.

اگر به خوردن شیرینی‌ها معتاد هستید مطلب ۹ ترفند رهایی از هوس خوردن شیرینی را بخوانید.

فلفل تند
مقداری سس فلفلی تند کافئین‌دار روی تخم مرغ‌های نیمرو شده خود بریزید. برخی از این سس‌ها دارای مقداری کافئین است که به همراه تندی فلفل، شما را به راحتی از خواب صبحگاهی بیدار می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب بیماری کشنده‌ای که از آن بی‌خبرید! را بخوانید.

۸ نشانه اصلی که نشان‌دهنده مشکلات جدی در سرفه افراد است.

دلایل زیادی برای بروز سرفه خشک وجود دارد. گرچه ممکن است احساس کنید نادیده گرفتن این سرفه ساده‌ترین کار است، اما ممکن است علت سرفه خشک مشکلی جدی باشد که در بدنتان کمین کرده است. مجله دلتا در این مطلب نشانه های سرفه خطرناک را بررسی می‌کند.

علت سرفه خشک، سوزش سر دل هم دارید
سوزش سر دل به‌تنهایی یک مشکل آزاردهنده است. بااین‌حال، آیا می‌دانستید سرفه می‌تواند نشانه رفلکس اسید باشد؟ رفلکس یک مشکل جدی است که باید رفع شود. در صورت عدم درمان، اسید می‌تواند اختلالی به نام بیماری برت را ایجاد کند.

در قفسه سینه‌تان احساس سنگینی دارید
درحالی‌که از گاز گرفته تا کشیدگی عضله می‌تواند احساس آزاردهنده‌ای در ناحیه قفسه سینه ایجاد کند، اما به‌هرحال این مشکل باید بررسی شود. یک علت سرفه خشک می‌تواند این باشد که قلب یا ریه‌ها به‌درستی کار نمی‌کنند، مشکلی که به کمک سریع نیاز دارد.

در نفس کشیدن مشکل‌دارید
نفس‌تنگی یا سختی برای نفس کشیدن معمولا نشانه وجود یک مشکل است. ممکن است دچار سرماخوردگی، آلرژی یا مشکلات قلبی و ریوی شده باشید. اگر این مشکل همراه با سرفه خشک باشد، احتمالا یک مسئله جدی وجود دارد.

علت سرفه خشک، احساس سبک‌سری دارید
سبکی سر همراه با سرفه خشک می‌تواند نشانه کم شدن اکسیژن بدن باشد، که ممکن است به معنای مشکل قلبی یا ریوی باشد.

قادر به گفتگو یا انجام مکالمه بدون سرفه نیستید
علت سرفه خشک مزمن می‌تواند آلرژی باشد. بااین‌حال، به‌جز آلرژی چندین مورد دیگر نیز می‌توانند مسبب این مشکل باشند. اگر آن‌قدر سرفه می‌کنید که حتی صحبت با یک دوست یا یکی از اعضای خانواده دشوار می‌شود، بیماری‌های مزمن ریه مانند آمفیزم و COPD می‌توانند عامل اصلی باشند.

خون می‌بینید
خون همراه با مخاطی که از گلو خارج می‌شود نشانه تحریک شدن چیزی در سیستم تنفسی شما است. البته علت سرفه خشک همراه با خون می‌تواند سرطان یا بیماری ریوی باشد. هر وقت سرفه‌کنید و خون ببینید، یک وضعیت اضطراری محسوب می‌شود.

علت سرفه خشک، کف صورتی در مخاط گلوی‌تان وجود دارد
علامت عجیب‌وغریب دیگر مبنی بر اینکه مشکلی وجود دارد این است که سرفه می‌کنید و کف صورتی در دهان شما ظاهر می‌شود. رفلکس واگال معمولا علت سرفه خشک همراه با کف صورتی است. این رفلکس زمانی رخ می‌دهد که قلب به میزان کافی پمپاژ نمی‌کند، به این معنی که اکسیژن کم دارید.

اگر به سرفه دچار هستید مطلب ۵ روغن شگفت‌انگیز در درمان سرفه و گلودرد را بخوانید.

همراه سرفه خشک درد گلو دارید
یکی از نشانه های سرفه خطرناک همراه بودن آن با گلو درد است. آیا احساس می‌کنید خشک و خراشیده است و با هر نوشیدنی که می‌خورید می‌سوزد؟ چند مورد می‌تواند علت سرفه خشک ازاین‌دست باشند. ابتدا ممکن است دچار عفونت باکتریایی یا ویروسی‌شده باشید. دوم اینکه، ممکن است حساسیت فصلی مقصر باشد.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خوراکی‌هایی که شما را به خارش می‌اندازد را بخوانید.