deltahealth

شاهدانه برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است در این مطلب در مورد فواید آن اطلاعات مفیدی را به شما ارائه می‌کنیم.

دانه شاهدانه از مغذی‌ترین مواد غذای و قابل‌هضم‌ترین دانه‌ها است. دانه‌های شاهدانه دارای مقدار زیادی پروتئین، فیبر، اسید چرب و اسیدهای آمینه ضروری و ویتامین ای هستند. مجله دلتا در این مطلب به برخی از فواید و خواص شاهدانه اشاره می‌کند.

طریقه مصرف شاهدانه
به دلیل آن‌که تمام‌دانه‌ها دارای مقدار زیادی چربی هستند مصرف آن‌ها نباید از حد مجاز بیشتر باشد.میزان مصرف شاهدانه در طول روز اگر ۳ یا ۴ قاشق باشد کافی است.

کاهش وزن با شاهدانه
مصرف شاهدانه به‌عنوان صبحانه سبب می‌شود تا احساس سیری طولانی در روز داشته باشید به همین ترتیب اشتهای کاذبتان از بین رفته و از خوردن زیاد جلوگیری می‌کند.

خواص شاهدانه برای پوست
همان‌طور که گفته شد شاهدانه دارای اسید چرب است. در اثر کمبود اسید چرب در بدن مشکلاتی نظیر ترک خوردن پاشنه پا،به وجود آمدن لکه‌های سفت بر روی پوست و همین‌طور اگزما به وجود می‌آید.

سلامت گوارش با شاهدانه
دانه‌های گیاه شاهدانه سرشار از فیبر محلول و نامحلول است که وجود همین فیبر سبب بهتر کار کردن دستگاه گوارش می‌شود.

خواص شاهدانه برای افزایش انرژی
با توجه به این‌که شاهدانه شامل مواد مغذی پروتئین،آمینواسید و ویتامین بود انرژی زیادی را به شما منتقل کرد و شما با مصرف آن در ابتدای روز می‌توانید روز شاد و پرانرژی‌ای را بگذرانید.

اگر به دبنال انرژی بیشتر هستید مطلب شیره خرما، ماده مغذی و شگفت‌انگیز زمستانی را بخوانید.

خواص شاهدانه برای قند خون
جذب پروتئین‌های مفید شاهدانه سبب کاهش میزان قند خون شما می‌شود. این پروتئین‌ها با آزاد کردن هورمون گلوکاگون تاثیر زیادی بر کنترل قند خون دارد.

خواص شاهدانه برای قلب
مصرف شاهدانه و همچنین روغن شاهدانه سبب متعادل شدن امگا ۳ و امگا ۶ بدن می‌شود. بیشتر روغن‌های موجود امگا ۶ بیشتری دارند و به همین دلیل مصرف آن‌ها موجب افزایش اسیدهای چرب در بدن می‌شود و اختلالات قلبی و عروقی را به وجود میاورند. تعادل موجود در شاهدانه و روغن آن باعث سلامت قلب و عروق می‌شود.

خواص شاهدانه و اصلاح DNA
دو پرو توین آلبومین و ادستین دو پروتئین خاص برای اصلاح دی ان ای هستند. ازآنجاکه شاهدانه دارای انواع پروتئین است منبع کامل این دو پروتئین نیز است. پژوهشگران شاهدانه را تنها منبع تامین ادستین دانسته‌اند.

شاهدانه و درمان اختلالات عصبی
شاهدانه در رفع اضطراب، بهبود اختلالات خواب، پارکینسون، صرع و استرس موثر است.مصرف شاهدانه قبل از خواب، خواب آرام‌تری را به همراه دارد. مصرف شاهدانه تسکین‌دهنده و کاهش‌دهنده‌ دردهای عصبی نیز است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب  با این ۴ خوراکی به جنگ سرما و آنفولانزا بروید را بخوانید.

نیکوتین یک ماده اعتیادآور است. نیکوتین تغییراتی را در مغز ایجاد می‌کند و همین امر باعث می‌شود هرچه بیشتر و بیشتر به این ماده روی بیاورید. مواد غذایی نیکوتین‌دار را بشناسید.

قرار گرفتن در معرض نیکوتین می‌تواند برخی از عواقب ناخواسته را برای سلامتی ایجاد نماید. این عواقب دربرگیرنده افزایش فشارخون و افزایش ضربان قلب است. برخی از غذاهایی که ما به‌طور منظم در رژیم غذایی خودمصرف می‌کنیم حاوی نیکوتین است. به همین خاطر مجله دلتا در این مطلب قصد دارد مواد غذایی دارای نیکوتین را معرفی کند.

بادمجان، سرشار از نیکوتین
یکی از مواد غذایی که غلظت بالایی از نیکوتین را دارد بادمجان است. این ماده دربرگیرنده نیکوتینی با غلظت ۱۰۰ نانوگرم بر گرم است. بادمجان منبع خوبی از فیبر، ویتامین B1 و ویتامین B6 و پتاسیم نیز هست.

مزایای بادمجان برای سلامتی به خاطر وجود آنتی‌اکسیدان قدرتمندی به نام nasunin در آن است. این انتی اکسیدان از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد مراقبت می‌کند، به بدن کمک می‌کند از شر آهن اضافی خلاص شود و به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند.

گوجه‌فرنگی سبز
گوجه‌فرنگی سبز نیز یکی از مواد غذایی دارای نیکوتین است. غلظت نیکوتین در این ماده ۴۲.۸ نانوگرم بر گرم است. گوجه‌فرنگی سبز منبع خوبی از پتاسیم، فسفر، ویتامین C، فولات و کلسیم است.

گل‌کلم
گل‌کلم نیز یکی از موادی است که نیکوتین در خود دارد. غلظت نیکوتین در این سبزی،۱۶.۸ نانوگرم بر گرم است. بر اساس مطالعات موجود، گل‌کلم منبع عالی از ویتامین K، ویتامین C، فولات و فیبر است. مصرف منظم گل‌کلم می‌تواند مزایایی همچون محافظت در برابر سرطان، سم‌زدایی از بدن و محافظت در برابر آرتروز را به همراه داشته باشد.

نیکوتین و سیب‌زمینی
ماده غذایی دیگری که می‌تواند شما را در معرض نیکوتین قرار دهد سیب‌زمینی است. سیب‌زمینی ۷.۱ نانوگرم بر گرم نیکوتین در خود دارد. بر اساس مطالعات انجام‌شده این ماده حاوی ویتامین B6، ویتامین A و نیز پتاسیم است.

ترکیبی از این مواد مغذی باعث می‌شود مصرف سیب‌زمینی پخته یا آب پز شده برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی موثر باشد. افرادی که سیب‌زمینی پخته یا آب پز شده را مصرف می‌کنند کمتر از سایر افراد در معرض حملات قلبی قرار می‌گیرند و فشارخون پایین‌تری دارند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب علت خواب رفتن دست در خواب چیست؟ را بخوانید.

در این هوای سرد هم برای جلوگیری از انواع بیماری‌ها و ویروس‌ها باید با خوردن غذا‌های مغذی، سالم و استراحت به جنگ بیماری برویم و سیستم ایمنی بدن‌ خود را تقویت کنیم.

حالا که زمستان شروع شده، همه‌چیز برای شروع انواع سرماخوردگی‌ها و آنفولانزا‌ مهیا است. کرونا هم که همچنان هست. همراه مجله دلتا باشید تا با مواد غذایی ضد سرماخوردگی و آنفولانزا آشنا شوید.

سوپ مرغ لیمویی و کینوا
سوپ مرغ و کینوا یک ترکیب عالی با انواع ویتامین‌های A و C است که یک وعده رضایت‌بخش را فراهم می‌کند. این سوپ مانند یک قوطی از تقویت‌کننده‌های ایمنی برای مقابله با آنفولانزا و سرماخوردگی است. در تهیه این سوپ می‌توانید از سبزیجات کم‌سدیم نیز استفاه کنید و مقدار نمک آن را کنترل کنید تا وعده‌ای کاملا سالم داشته باشید.

سوپ زنجبیل، سیب و هویج
ویتامین A یک ماده مغذی اساسی برای حمایت از سیستم ایمنی است، زیرا غشا‌های مخاطی را در دهان، بینی و سینوس‌های شما حفظ می‌کند که به عنوان مانعی در برابر میکروب‌ها عمل می‌کند؛ بنابراین خوردن غذا‌هایی مانند هویج سرشار از بتاکاروتن (که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند) هوشمند است.

از سبزیجات موجود در این سوپ شیرین لذت ببرید و از مزایای ضد التهابی زنجبیل نیز بهره‌مند شوید. این یک روش ساده و خوشمزه برای لذت بردن از عطر و طعم‌های زمستان و بالا بردن سیستم ایمنی بدن است.

اگر به سلامتی خود در زمستان اهمیت می‌دهید مطلب شیره خرما، ماده مغذی و شگفت‌انگیز زمستانی را بخوانید.

شیر زردچوبه
یکی از مواد غذایی ضد سرماخوردگی و آنفولانزا شیر زردچوبه است. این ادویه زرد دارای برخی مزایای چشمگیر است؛ از کاهش درد ورم مفاصل گرفته تا تقویت سلامت پوست. زردچوبه یکی دیگر از ترکیبات ضد التهابی عالی است که باید در وعده‌های غذایی شما قرار گیرد. یک راه آسان برای ترکیب ادویه این است که سعی کنید آن را به شیر مورد علاقه خود اضافه کنید.

اسموتی انار و زغال اخته
آب انار و زغال اخته دو برابر آنتی اکسیدان برای تقویت سیستم ایمنی ارائه می‌دهد. فقط ۵ مواد لازم و ۵ دقیقه طول می‌کشد تا این نوشیدنی خوشمزه که برای یک میان وعده ظهر مناسب است، جوش بیاورید.

اگر از خوردن آن برای صبحانه لذت می‌برید، با یک تخم مرغ آب پز، مشتی از آجیل، جوشانده و یک و نیم فنجان جو دوسر را برای یک وعده غذایی مداوم مخلوط کنید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب علت خواب رفتن دست در خواب چیست؟ را بخوانید.

یک روش درمان خانگی موثر برای بهبود التهاب (یا تورم چشم) یا قرمزی چشم، قرار دادن کیسه‌های چای بر روی چشم است.

برخی از انواع چای‌ها دارای خواص ضدالتهابی و تسکین‌دهنده دارند. به‌عنوان‌مثال، مطالعات نشان داده است که چای سبز، بابونه، رویبوس، و چای سیاه همه دارای خواص ضدالتهابی هستند و استفاده از آن‌ها روی چشم یک روش موثر برای کاهش تورم است. همراه مجله دلتا باشید تا با خواص شستن چشم با چای آشنا شوید.

کاهش قرمزی چشم
چای سبز، چای بابونه و چای رویبوس از چای‌های محبوب برای کاهش قرمزی و ناراحتی چشم هستند. بیشتر شواهد حکایت از آن دارد، اما خواص ضدالتهابی این محصولات ممکن است تحریک و التهاب را کاهش دهد.

کاهش ورم و کبودی چشم
اثرات ضدالتهابی کیسه‌های چای سبز یا سیاه تورم و کبودی چشم را کاهش می‌دهد. چای‌های تسکین‌دهنده دیگر نیز شامل چای بابونه و چای اسطوخودوس است.

 بهبود خشکی چشم
یکی از خواص شستن چشم با چای رفع خشکی چشم است. استفاده از کیسه‌های چای خشکی چشم را تسکین داده و هرگونه تحریک را بهبود می‌بخشد. همچنین به چشم‌ها در حفظ رطوبت کمک می‌کند. بهترین کیسه‌های چای برای این منظور به‌احتمال‌زیاد چای سیاه، یا چای اسطوخودوس هستند.

 بهبود ورم ملتحمه
ملتحمه یا عفونت چشم بسیار مسری است که باید توسط پزشک معالجه شود. شواهد نشان می‌دهد استفاده از کیسه‌های چای علائم التهاب و تحریک چشم را تسکین می‌دهد. برای این منظور علاوه بر چای سیاه یا سبز، می‌توانید از چای بابونه، رازیانه یا گل همیشه‌بهار نیز استفاده کنید.

اگر به خواص دمنوش‌‌ها علاقمندید مطلب خواص شوکه‌کننده از گل گاوزبان که نمی‌دانید را بخوانید.

درمان آکنه روزاسه از خواص شستشوی چشم با چای
آکنه روزاسه یک بیماری پوستی مزمن است که به‌طورمعمول روی پوست صورت تاثیر می‌گذارد. افراد مبتلابه روزاسه غالبا دارای پوستی تحریک‌پذیر، جوش‌دار و قرمز هستند. استفاده از چای علائم مرتبط با روزاسه و پوست و قرمزی و تحریک آن را تسکین می‌دهد. چای اسطوخودوس و چای سبز برای این مورد بهترین گزینه هستند.

نحوه شستشوی چشم با چای
دو یا چند کیسه چای را به همان روشی که برای نوشیدن آماده می‌کنید، تهیه کنید. سپس کیسه‌های چای را از آب خارج کرده و کمی فشرده کنید، سپس اجازه دهید کمی خنک شوند. حال کیسه‌های چای را به مدت ۱۰ تا ۲۵ دقیقه روی چشمان بسته قرار دهید.

 نکات لازم:
 قبل از شروع به قرار دادن کیسه‌های چای، صورت و دستان خود را کاملا بشویید
قبل از قرار دادن کیسه‌های چای هر نوع آرایش صورت خود را پاک‌کنید
هرگونه لنزهای چشمی را بردارید زیرا که منبع عمده عفونت چشم مربوط به استفاده غیربهداشتی از لنزهای چشم است
چشمان خود را با کیسه‌های چای ماساژ ندهید
هرگز کیسه‌های چای داغ را روی چشم خود نگذارید
اجازه ندهید هیچ یک از مایعات چای وارد چشم شود
در صورت بروز هرگونه تحریک یا درد، فورا کیسه‌های چای را بردارید
چه موقع باید به دکتر مراجعه کرد؟
اگرچه قرار دادن کیسه‌های چای گرم یا سرد در چشم باعث کاهش التهاب، تحریک، خشکی و سایر علائم جزئی می‌شود، اما این درمان خانگی برای موارد جدی مانند عفونت‌ها موثر نیست و اگر درد چشم، ورم، تحریک، مشکلات بینایی یا سایر علائم چشم دارید، باید به پزشک مراجعه کنید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خواص شگفت‌انگیز روغن حیوانی را بخوانید.

زیاده‌روی در مصرف هر چیز حتی خوراکی‌های بسیار مفیدی مانند گردو می‌تواند عوارض خطرناکی را به همراه داشته باشد. بنابراین همیشه باید در مصرف هر چیز جانب اعتدال را رعایت کنید.

گردو یک آجیل مغز دار است که فواید زیادی دارد، برای مثال سرشار از مواد مفیدی مانند پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. اما مصرف بیش‌ازحد هر چیز مطمئنا عوارضی را در پیش خواهد داشت که شاید شما به‌درستی از آن آگاه نباشید. خوردن زیاد گردو نیز از این قاعده مستثنا نیست و می‌تواند شما را به عوارضی بسیاری جدی دچار کند. همراه مجله دلتا باشید تا بیشتر با مضرات مصرف زیاد گردو آشنا شوید.

ایجاد مشکلات گوارشی
همان‌طور که گفتیم گردو حاوی مواد مفیدی مانند فیبر است که به همان اندازه که برای سلامتی مفید هستند؛ می‌توانند عوارضی را هم به دنبال داشته باشند. فیبر نوع خاصی از کربوهیدرات است که بدن نمی‌تواند تمامی آن را به‌راحتی هضم کند. بنابراین ازجمله عوارض خوردن زیاد گردو می‌توان به بروز مشکلات گوارشی به دلیل وجود فیبر زیاد در آن اشاره کرد.

افزایش وزن
یکی دیگر از عوارض زیاد خوردن گردو افزایش وزن است. بر اساس آزمایش‌هایی که انجام‌شده، گفته می‌شود که ۴ اونس گردو حاوی ۷۴۰ کالری است. متاسفانه این حجم از کالری اگر سوزانده نشود؛ مطمئنا چاقی و اضافه‌وزن را در پی خواهد داشت.

ایجاد سردرد
بر اساس یافته‌های علمی، ثابت‌شده که استفاده زیاد از انواع چربی‌ها می‌تواند باعث بروز سردرد شود. پس اگر به این سوال فکر می‌کنید که آیا گردو باعث سردرد می‌شود؟ باید در این خصوص نیز به پرسش شما پاسخ مثبت بدهیم؛ زیرا چربی زیاد موجود در گردو علاوه برافزایش وزن باعث سردرد نیز خواهد شد.

گردو و اسهال
ازجمله مضرات مصرف زیاد گردو تازه می‌توان به بروز دل‌درد، حالت تهوع و اسهال اشاره کرد. البته در این میان برخی افراد بر این باورند که خوردن گردو برای اسهال مفید است. اما این‌گونه نیست و این باور یک باور اشتباه تلقی می‌شود و بیماری اسهال یکی از مضرات گردو تازه است.

بروز آلرژی
یکی دیگر از مضرات مصرف زیاد گردو تازه، بروز حساسیت و آلرژی است. گردوی تازه زمانی که از درخت چیده می‌شود؛ پوست سبزرنگ محکمی دور آن را پوشانده که در تماس باپوست برخی از افراد ممکن است باعث بروز حساسیت شود.

گردو و عسل
همان‌طور که گفتیم عوارض گردو تنها مربوط به زمانی است که در خوردن آن زیاده‌روی کنید؛ اما بعضی مواقع می‌توان گردو را با مواد غذایی دیگری مصرف کرد که باعث می‌شود ضرر گردو کاهش یابد.

خواص و مضرات گردو و عسل
عسل یکی از مواد غذایی بسیار مفیدی است که می‌توان گردو را با آن مصرف کرد. برخی افراد معتقدند که عسل طبیعی با هر ماده‌ مغذی دیگری که ترکیب شود باعث جذب بهتر و بیشتر مواد مفیدی که درون آن است، می‌شود. یکی از خواص مصرف گردو با عسل بهبود عملکرد روده است؛ زیرا هم گردو و هم عسل حاوی باکتری‌های سالمی هستند که باعث سلامت روده می‌شود.

از طرفی عسل و گردو هردو سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که باعث می‌شود تا حدودی سطح کلسترول بدن به‌خوبی تنظیم شود. علاوه بر این، ترکیب عسل و گردو یک خاصیت ضدالتهابی نیز دارد که باعث کاهش التهابات مزمن می‌شود.

گردو برای چه کسانی ضرر دارد؟
گردو حاوی مواد مفید مختلفی است که ممکن است در بعضی مواقع این مواد مغذی باعث به خطر افتادن سلامتی فرد شود. برای مثال بسیار شنیده‌اید که می‌گویند فردی که دچار بیماری سرماخوردگی است نباید گردو بخورد؛ زیرا گردو همان‌طور که گفتیم می‌تواند باعث تشدید گلودرد، سوزش و خارش دهان و حتی تشدید آبریزش بینی شود.

از طرفی گردو چربی زیادی دارد که می‌تواند باعث بروز سردرد شود؛ بنابراین افرادی که سردردهای مزمن دارند بهتر است قبل از مصرف گردو با پزشک خود مشورت کنند. در ادامه باید بگوییم که اگر سیستم بدن شما در جذب مواد معدنی مشکل دارد نیز بهتر است از خوردن گردو صرف‌نظر کنید.

اگر به چربی‌های سالم علاقمند هستید مطلب حذف کامل این چربی‌ها، ممنوع و خطرناک است را بخوانید.

گردو حاوی ماده‌ای به نام فیتات است که می‌تواند جذب مواد معدنی مانند کلسیم، آهن یا روی را مختل کند. پس علاوه بر مواردی که در بالا به آن اشاره کردیم؛ یکی از مضرات گردو وجود مقدار زیادی ماده فیتات درون آن است. بنابراین به‌طورکلی می‌توان گفت یکی دیگر از عوارض مصرف زیاد گردو به دلیل وجود فیتات، تشدید علائم کم‌خونی است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خواص حیرت‌انگیز خیارشور که شما را شوکه می‌کند را بخوانید.