deltahealth

برخی غذاها در افراد مبتلابه دیابت سبب بالا رفتن یا پایین آمدن قند خون می‌شود. در این مطلب برخی از مواد غذایی را می‌شناسید که می‌تواند جلوی بالا رفتن قند خونتان را بگیرند.

اگر مبتلابه قندخون و دیابت هستید جالب است بدانید آنچه در دهان می‌گذارید، می‌تواند سبب بالا رفتن یا پایین آمدن قند خونتان شود. مجله دلتا در مطلب به بررسی ۱۱ ماده غذایی می‌پردازد که می‌توانند جلوی بالا رفتن قند خونتان را بگیرد. مواد غذایی پایین آورنده قندخون را در ادامه مطلب بخوانید.

سیب
سیب کالری بسیار پایینی دارد و فیبر آن بسیار بالا است و جلوی گرسنگی را می‌گیرد. این میوه همچنین دشمن کلسترول بد است و میزان قند خون را کاهش می‌دهد.

آووکادو
این میوه غنی از اسیدهای چرب مونوی غیراشباع است که سبب کند شدن هضم و پیشگیری از افزایش قند خون بعد از صرف غذا می‌شود.

جو
می‌توانید جو را جایگزین برنج سفید کنید تا میزان قند خونتان بعد از صرف غذا حدود ۷۰ درصد کاهش یابد و تا ساعت‌ها ثابت بماند. فیبرهای حلال جو هضم را کند کرده و سبب جذب تدریجی قند می‌شود.

سبزیجات
یکی از مواد غذایی پایین آورنده قندخون سبزیجات است. فیبر حلال تمامی سبزیجات می‌تواند قند خون بالا را مهار کند. در ضمن سبزیجات غنی از پروتئین هستند و به‌راحتی می‌توان آن‌ها را جایگزین گوشت قرمز کرد.

ماهی
یکی از دلایل فوت مبتلایان به دیابت ابتلا به ناراحتی‌های قلبی- عروقی است. مصرف یک یا دو بار ماهی در هفته می‌تواند این احتمال را حداقل ۴۰ درصد کاهش دهد.

دانه کتان
دانه‌های کتان غنی از پروتئین، فیبر، چربی‌های خوب از نوعی که در ماهی موجود است و منیزیم است. این مواد قند خون را تنظیم کرده و به سلول‌ها در جذب انسولین کمک می‌کنند.

گردو
گردو حاوی مقادیر بالایی فیبر و پروتئین بوده و سوخت کندی دارد که به‌تدریج به قند تبدیل می‌شود. از سوی دیگر غنی از چربی‌های مونوی غیراشباع است که برای سلامت مفیدند.

انواع دانه‌ها
دانه‌ها غنی از چربی‌های خوب، پروتئین و فیبر هستند که می‌توانند قند خون را پایین نگه‌داشته و از ابتلا به ناراحتی‌های قلبی – عروقی پیشگیری کنند. در ضمن این مواد منبع طبیعی استرول است که چربی خون را کاهش می‌دهد.

روغن‌زیتون
روغن‌زیتون طلای مایع نامیده می‌شود، زیرا حاوی ترکیبات ضدالتهابی و قوی است که محققان آن را با آسپیرین مقایسه می‌کنند. برخلاف کره، چربی خوب روغن‌زیتون سبب افزایش مقاومت بدن در برابر انسولین نشده و حتی این مقاومت را کاهش می‌دهد. روغن‌زیتون همچنین کند کننده هضم غذا و واردشدن تدریجی قند به خون است.

کره بادام‌زمینی
تحقیقات اخیر نشان داده است مصرف کره بادام‌زمینی می‌تواند اشتها را کور کرده و سبب سیری بیشتر فرد در مقایسه با زمانی شود که مواد قندی کم فیبر مصرف می‌کند. در ضمن کره بادام‌زمینی غنی از چربی‌های مونوی غیراشباع است که می‌تواند قند خون را تنظیم کند.

سیب‌زمینی شیرین
یک سیب‌زمینی شیرین که در اجاق کبابی شده ۳۰ درصد کمتر از سیب‌زمینی معمولی قند خون را افزایش می‌دهد زیرا حاوی فیبر بالا و ریزمغذی‌هایی است که ۴۰ درصد آن‌ها از نوع حلال بوده و سبب کاهش کلسترول و کندی هضم غذا می‌شوند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب غذاهای ممنوعه قبل خواب که باید بدانید را بخوانید.

پای مرغ حاوی بسیاری ازپروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آن‌ها نیست.

پای مرغ به‌عنوان یک غذای ایرانی شناخته‌شده است و طرفداران خاص خود را دارد، این غذا سرشار از کلاژن است. کلاژن یک ماده مفید برای حفظ سلامت جسمانی و جوانی، تقویت استخوان‌ها و کشش پوست است، اما بسیاری از افراد تمایل چندانی به مصرف پای مرغ نداشته و آن را به‌صورت کامل از برنامه غذایی خود حذف کرده‌اند. همراه مجله دلتا باشید تا با خواص و فواید پای مرغ بیشتر آشنا شوید.

پای مرغ سرشار از منیزیم، کلسیم و فسفر است، همین عامل باعث بازسازی پوست، از بین رفتن چین‌وچروک پوست، تقویت سیستم ایمنی، تسریع زخم‌ها، سلامت لثه‌ها، جلوگیری از شکستگی، مانع بروز پوکی استخوان، کمک به رشد قد کودکان و تقویت عروق خونی خواهد شد.

فواید مصرف پای مرغ
بهترین درمان برای پوکی استخوان
بهترین درمان برای بیماری راشیتیسم
از پوسیدگی مفصل‌ها و غضروف‌های بدن جلوگیری می‌کند
بهترین پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش
جایگزینی مناسب برای قرص‌های غضروف ساز اروپایی و آمریکایی
مناسب برای درمان برای سرماخوردگی و ضعف شدید
کمکی برای رشد بهتر کودک و نوجوان
منبع گلوکزامین و سولفات کندورایتین
ترمیم‌کننده شکستگی استخوان
بهبود دهنده کمردرد یا دیسک کمر

معجزه پای مرغ
افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول بالا هستند باید هنگام خوردن این عصاره مقداری آب لیموترش و یا آب‌غوره به غذای خود اضافه کنند.

پای مرغ دارای کلسیم، ویتامین‌D و ژلاتین فراوانی است که برای درمان آرتروز، روماتیسم و شکستگی استخوان‌ها بسیار توصیه می‌شود.

بدن توانایی تولید برخی ویتامین‌ها، مواد معدنی و حیاتی موردنیاز را ندارد، اما با استفاده از پای مرغ می‌توانید این مواد را تامین کنید. طبق توصیه پزشکان و متخصصان ، استفاده از عصاره پای مرغ در سوپ بسیار مفید است. از این فرآورده می‌توان در درمان و ترمیم نکروز استفاده کرد.

تقویت بینایی
یکی از خواص و فواید پای مرغ تقویت بینایی است. پای مرغ به علت وجود ترکیباتی ازجمله ویتامین A که حاوی رتینول، آلفا، بتاکاروتن و لیکوپن بوده، برای تقویت بینایی مفید است. به دلیل ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در مرغ استفاده از آن موجب پیشگیری از اختلالات پوستی و درنتیجه شفاف شدن پوست می‌شود.

اگر به تقویت بینایی خود علاقمند هستید مطلب خواص فوق‌العاده و بی‌نظیر آب هویج برای سلامتی را بخوانید.

مصرف پای مرغ بدون کندن پوست آن بسیار در درمان افسردگی و اضطراب موثر است، همچنین باعث تقویت سیستم گوارشی شده و از ریزش مو و سفید شدن آن‌ جلوگیری می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب غذاهای ممنوعه قبل خواب که باید بدانید را بخوانید.

گرسنه هستید. یک پاکت چیپس برمی‌دارید و شروع به خوردن می‌کنید. ۱۰ دقیقه بعد، چیپس‌ها تمام‌شده‌اند اما احساس گرسنگی شما از بین نرفته است.

در این مطلب همراه مجله دلتا باشید، تا مواد غذایی را بشناسید که نه‌تنها سیرتان نمی‌کند بلکه با خوردن آن‌ها گرسنگی‌تان بیشتر هم می‌شود. مواد غذایی گرسنه کننده را در ادامه بخوانید.

آبمیوه
آبمیوه‌ها مملو از قند هستند. ممکن است حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی هم باشند اما بخش زیادی از فیبرها در فرآیند تهیه آن از بین می‌روند. هیچ چربی یا پروتئینی در آبمیوه وجود ندارد که به کاهش جذب قند در خون کمک کند. به همین دلیل، آبمیوه می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون و افت سریع آن شود. این کاهش قند خون باعث می‌شود به فاصله کمی از خوردن آن‌ها دوباره احساس گرسنگی کنیم.

ماست کم‌چرب
ماست‌های کم‌چرب معمولا قند بالایی دارند. افزون بر این، ماست نیازی به جویدن ندارد. عمل جویدن به افزایش سیری ما کمک می‌کند.

پاستای سفید
پاستای سفید از آرد غنی‌شده که فاقد بسیاری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است، تهیه می‌شود. این کمبود فیبر باعث کاهش احساس سیری می‌شود. ماکارونی منبع غنی کربوهیدرات است که می‌تواند قند خون را بالا ببرد و پس از مدت کوتاهی آن را کاهش دهد. افزودن سس قرمز به پاستا، قند آن را افزایش می‌دهد.

تنقلات
یکی از مواد غذایی گرسنه کننده تنقلات هستند. تنقلاتی مانند چیپس یا چوب‌شور به دلیل داشتن سدیم بالا می‌توانند به کم‌آبی بدن منجر شوند. ما معمولا این حالت تشنگی را با گرسنگی اشتباه می‌گیریم. افزون بر این، این نوع تنقلات بیشتر حاوی کالری خالی هستند و ویتامین‌ها و مواد معدنی، پروتئین و فیبر بسیار کمی دارند. بنابراین ما صرفا هنگام خوردن آن‌ها می‌توانیم احساس خوبی داشته باشیم.

مواد غذایی حاوی ام‌اس‌جی
مونوسدیم گلوتامات به ام‌اس‌جی (MSG) نیز معروف است، طعم‌دهنده‌ای است که در غذاهای چینی، گوشت‌های فراوری‌شده، سوپ‌ها و… یافت می‌شود. تحقیقات نشان داده است ام‌اس‌جی باعث افزایش اشتها می‌شود. بنابراین هنگام خرید از تهیه مواد غذایی که حاوی این افزودنی هستند پرهیز کنید.

مواد غذایی حاوی قند بالا مانند دونات، کلوچه
این مواد غذایی مملو از قند به‌سرعت در بدن به گلوکز تجزیه می‌شوند. در این حالت، انسولین بیشتری در بدن ترشح می‌شود. وارد شدن میزان زیادی انسولین به سلول‌ها، کاهش قند خون آن‌ها را در پی دارد. این قند خون پایین تا مدت زیادی در ما گرسنگی ایجاد می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب آلزایمر را با این ۳ نوشیدنی شگفت انگیز از خود دور کنید را بخوانید.

آب هویج خاصیت درمانی مختلفی دارد و برای چشم، دستگاه گوارش، دندان و پوست بسیار مفید است.

آب هویج، یک نوشیدنی عالی برای سلامت و شادابی بدن است و بسیاری از بیماری‌ها را درمان می‌کند. همراه مجله دلتا باشید تا بیشتر با خواص و فواید آب هویج آشنا شوید.

تقویت سیستم ایمنی بدن و کنترل بیماری‌های قلبی
مصرف یک لیوان آب هویج به‌طور مرتب، می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند. همچنین به حفظ سلامت قلب شما کمک می‌کند. هویج، یک منبع غنی از ویتامین A و بتاکاروتن است، که در کاهش میکروب‌ها موثر هستند. فراوانی ویتامین A در آب هویج می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی جلوگیری کند. ویتامین A، همچنین از اندام‌های داخلی بدن در مقابل موجودات بیماری‌زا کمک می‌کند.

 کلسترول را کاهش می‌دهد
پتاسیم موجود در آب هویج، می‌تواند سطح کلسترول را کاهش دهد، درنتیجه منجر به کاهش خطر بیماری قلبی می‌شود.

بهبود زخم‌های خارجی
آب هویج، می‌تواند روند بهبود زخم‌های خارجی را سریع‌تر کند. ویتامین C، که در مقادیر بالایی در آب هویج وجود دارد، به‌سرعت به زخم کمک می‌کنند.

افزایش سلامت استخوان
ویتامین K موجود در آب هویج، برای پروتئین‌سازی بدن ضروری است. همچنین به پیوستگی کلسیم کمک می‌کند که منجر به بهبود سریع استخوان‌های شکسته می‌شود. پتاسیم موجود در هویج به بهبود سلامت استخوان نیز، کمک می‌کند.

پاکسازی کبد
آب هویج، می‌تواند کبد را پاکسازی و سم‌زدایی کند. مصرف منظم این آبمیوه، می‌تواند به پاکسازی سموم از کبد کمک کند.

درمان عفونت
بدن ما، روزانه در معرض مواجهه با میلیون‌ها میکروب و عفونت‌ است. آب هویج، می‌تواند از عفونت‌های داخلی و خارجی به علت خواص ضدویروسی و ضدعفونی‌کننده‌اش، جلوگیری کند و به درمان آن کمک کند.

پاکسازی بدن
آب هویج بدن را پاکسازی می‌کند و همه سم‌ها را از بین می‌برد، بنابراین به کاهش وزن نیز کمک می‌کند. آب هویج تازه خالص، دستگاه گوارش را از سموم و مزاحم‌های ناشی از بافت‌ها، فیبر‌های عضلات، جریان خون، مفاصل و اندام‌های داخلی پاک می‌کند. این، به‌نوبه خود، از بسیاری از بیماری‌هایی مانند زردی، نقرس، ادم(Edema)، آرتروز، و … جلوگیری می‌کند.

کمک به زیبایی پوست
یکی از خواص و فواید آب هویج کمک به سلامت پوست است. آب هویج، نه‌تنها سلامت خوبی را به ارمغان می‌آورد، بلکه مشکلات پوستی را نیز حل می‌کند. آب هویج، به‌عنوان مکمل ویتامین برای پوست شما عمل می‌کند و باعث درخشش پوست می‌شود. همچنین، حاوی بسیاری از مواد مغذی سالم است که می‌تواند مشکلات مربوط به پوست، مانند اگزما را که ناشی از کمبود ویتامین A، درماتیت و بثورات است، را کاهش دهد.

در مصرف آب هویج احتیاط کنید
بیماران مبتلابه دیابت، به‌هیچ‌عنوان نباید زیاد از آب هویج مصرف کنند به این دلیل است، که آب هویج شکر متمرکزشده‌ای دارد که ممکن است منجر به افزایش قند خون شود. خوردن هویج، یک گزینه بهتر است. مصرف زیاد آب هویج، می‌تواند منجر به یک بیماری به نام کاروتنوز شود، رنگ پوست بینی و پا‌ها تبدیل به زرد و نارنجی می‌شود.

اگر نگران بیماری دیابت و قندخون هستید مطلب بهترین جایگزین‌های قند مرگبار را بشناسید را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خوراکی‌هایی که بدن شما را گرم نگه می‌دارند را بخوانید.

متخصصان می‌گویند زیاده‌روی در مصرف خرما می‌تواند برای سلامتی بدن مضر باشد.

خرما یکی از میوه‌های گرمسیری و پرخاصیتی است که طرفداران زیادی دارد. بااین‌حال، زیاده‌روی در مصرف خرما مانند زیاده‌روی در مصرف هر ماده غذایی دیگر می‌تواند برای سلامتی بدن مضر باشد. در این مطلب از مجله دلتا به عوارض زیاده‌ روی در مصرف خرما می‌پردازیم.

مشکلات شکمی
مصرف خرما به‌خودی‌خود هیچ عوارض جانبی جدی برای سلامتی بدن ندارد. اما متاسفانه امروزه استفاده از افزودنی‌هایی مانند سولفیت به آن می‌تواند باعث مشکلات متعددی برای انسان شود. سولفیت یک ترکیب شیمیایی است که به میوه‌های خشک می‌افزایند تا فاسد نشود و یا باکتری‌های مضر آن از بین برود. سولفیت می‌تواند باعث بروز دل‌درد، گاز معده، نفخ، و اسهال در افراد شود.

بروز جوش با مصرف خرما
میوه‌های خشک مانند خرما می‌تواند باعث بروز جوش شود که مانند مورد قبلی، دلیل اصلی بروز آن سولفیت است.

حمله آسمی
تحقیقات زیادی درباره تاثیر مصرف خرما در بروز حملات آسمی انجام‌نشده است، اما ازآنجاکه مصرف خرما می‌تواند باعث بروز آلرژی شده و خود آلرژی در بروز آسم تاثیرگذار است، می‌توان مصرف خرما را مرتبط با حمله آسمی دانست. ۸۰ درصد افرادی که از بیماری آسم رنج می‌برند به گرده‌های موجود در هوا مانند کپک‌ها حساسیت دارند که این کپک‌ها به‌وفور در خرما یافت می‌شوند.

خرما و افزایش وزن
یکی از عوارض زیاده‌روی در مصرف خرما اضافه وزن است. خرما دارای میزان قابل‌توجهی از فیبر بوده، اما دارای کالری بالایی است و زیاده‌روی در مصرف آن اضافه‌وزن و چاقی را به دنبال خواهد داشت. هر یک گرم خرما دارای ۲۸ کالری انرژی است که میزان بالایی محسوب می‌شود.

اگر به کاهش وزن در ناحیه شکم فکر می‌کنید مطلب ۹ نکته برای از بین بردن چربی شکم را بخوانید.

بروز بیماری هیپرکلامی با خرما
هیپرکلامی به بیماری اطلاق می‌شود که درپی افزایش سطح پتاسیم خون بروز می‌کند. خرما یکی از میوه‌های سرشار از پتاسیم است و زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند باعث بروز هیپرکلامی شود.

مضر برای خردسالان
خرما برای خردسالان سنگین محسوب می‌شود. آن‌ها به‌سختی می‌توانند خرما را بجوند و ازآنجاکه دستگاه گوارش آن‌ها تازه درحال‌توسعه یافتن بوده، هضم خرما بسیار دشوار است. مصرف خرما در نوزادان می‌تواند باعث خفگی و یا مسدود شدن نای آن‌ها شود. بهتر است خرما را از دسترس نوزادان دورنگه دارید.

عدم تحمل فروکتوز
شیرینی خرما ناشی از قند فروکتوز است. برخی افراد توانایی هضم فروکتوز را ندارند و عدم تحمل به این قند را نشان می‌دهند. ازآنجاکه قند فروکتوز در دستگاه گوارش این افراد شکسته و جذب نمی‌شود، باکتری‌های دستگاه گوارش با استفاده از این قند، اقدام به تولید گاز می‌کنند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب آنچه نباید همزمان با شیر بخوریم را بخوانید.