deltahealth

نتایج مطالعات نشان می‌دهند که برای داشتن استخوان‌هایی محکم مصرف زیاد کلسیم و ویتامین D اگرچه لازم است، اما کافی نیست.

تغییر دادن عادات بدغذایی برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان، درست به همان اندازه مصرف مواد غذایی مفید، ضروری به نظر می‌رسد. پوکی استخوان مانند دیابت یا فشارخون بالا از بیماری‌هایی است که با متعادل نگاه‌داشتن رژیم غذایی می‌توان از ابتلا به آن جلوگیری کرد. در این مطلب از مجله دلتا با برخی مواد غذایی مضر برای استخوان آشنا می‌شوید.

غذاهای التهابی
در کسانی که استعداد یا سابقه خانوادگی ابتلا به پوکی استخوان رادارند، از مصرف بیش‌ازحد محصولاتی مانند گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی سفید، بادمجان و غیره باید اجتناب کنند چون این غذاها منجر به التهاب استخوان و درنهایت تسریع روند ابتلا به پوکی استخوان خواهند شد.

اسفناج خام
اگرچه مصرف اسفناج برای تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان ضروری است اما نوع خام آن به دلیل وجود ماده‌ای به نام اگزالات باعث عدم جذب کلسیم در بدن شود.

مصرف بیش‌ازحد کافئین
مصرف روزانه قهوه از جذب بهتر کلسیم جلوگیری می‌کند. هر چه میزان کافئین واردشده به بدن بیشتر باشد، کلسیم بیشتری از طریق ادرار دفع می‌شود بنابراین اگر می‌خواهید تا ۹۰ سالگی زندگی کنید، باید از تعداد فنجان‌های قهوه که روزانه می‌نوشید بکاهید.

مصرف نوشابه‌های گازدار
این نوشیدنی‌ها علاوه بر این‌که اشباع از کافئین هستند، به علت داشتن اسید فسفریک، اسیدی معدنی که از جذب کلسیم جلوگیری می‌کند، برای استخوان‌ها مضر هستند. در مقابل، اسیدکربنیک موجود در آب‌های معدنی گازدار هیچ تاثیر منفی بر استخوان‌ها ندارد.

استفاده زیاد گوشت قرمز
رژیم غذایی غنی از گوشت و پروتئین‌ها نیز برای استخوان‌ها ضرر دارد. در جریان هضم مواد غذایی، پروتئین‌های حیوانی اسیدهایی همچون اسید فسفریک، سولفوریک و غیره آزاد می‌کنند کهPHبدن را تغییر می‌دهد.هر چهPHبدن اسیدی‌تر باشد، مواد معدنی بیشتری در استخوان‌ها از دست می‌رود.

نوشیدن الکل
الکل فعالیت استئوبلاست‌ها (سلول‌های سازنده استخوان) را متوقف می‌کند. فراموش نشود که الکل می‌تواند موجب اختلالاتی در حفظ تعادل فرد شود که به‌ویژه در افراد مسن موجب شکستگی استخوان‌ها می‌شود.

مصرف بیش‌ازحد سدیم
سدیم یکی از مواد غذایی مضر برای استخوان است. علاوه برافزایش خطرهای بیماری‌های قلبی عروقی با مصرف زیاد نمک، هر چه میزان نمک مصرفی فرد بیشتر باشد، دفع کلسیم در ادرار و عرق فرد نیز بیشتر می‌شود.

اگر به مضرات نمک علاقمند هستید مطلب فشار خون بالا، قاتل خاموش ایرانیان را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب صبح زمستانی خود را با این خوراکی‌‌ها آغاز کنید را بخوانید.

خیار یکی از میوه‌های چهارفصل است که مصرف آن علاوه بر فواید درمانی می‌تواند باعث ایجاد مشکلاتی در برخی افراد شود.

خیار یکی از میوه‌های چهارفصل است که به انواع خیار سبز، چنبر، شنگ و سفید تقسیم‌بندی می‌شود. تقریبا حدود شش هزار سالی است که انسان خیار را می‌شناسد. امروز در مجله دلتا موارد منع مصرف خیار را به شما خواهیم گفت.

خیار دارای خواص فراوانی است اما برخی با تفکرات اشتباه وجود این میوه خوشمزه را از لیست برنامه غذایی خود حذف کرده‌اند. جالب است بدانید، افرادی که دچار عطش فراوان می‌شوند یا مشکلات کلیوی به‌خصوص سنگه کلیه یا یبوست دارند، بهتر است در طول روز از خیار استفاده کنند.

متخصصان توصیه می‌کنند افراد در اواخر شب به علت تشدید ادرار از مصرف آن پرهیز کنند. ۹۵ درصد خیار را آب تشکیل می‌دهد به همین علت مصرف آن برای رفع تشنگی تاثیر دارد. پوست خیار حاوی مقدار زیادی ویتامین C است و مصرف جوشانده آن به‌صورت متوالی و سه روز پشت‌هم برای یرقان داروی موثری خواهد بود.

کدام افراد باید مصرف خیار را کم کنند؟
یکی از موارد منع مصرف خیار افراد مبتلا به اسهال و کودکان هستند که باید کمتر از خیار استفاده کنند.
به یاد داشته باشید که به‌هیچ‌عنوان نباید از خیاری که تازه نیست استفاده کنید؛ چراکه به علت دیرهضم بودن باعث درد و ورم در نواحی گوارشی شما خواهد شد و در معده‌هایی که با مشکلات گوارشی همراه است حتما باید آن را همراه عسل یا مویز مصرف کرد.
متخصصان تغذیه و رژیم‌درمانی عقیده دارند که مصرف بیش‌ازحد خیار باعث پیشگیری از جذب ویتامین C خواهد شد.
کسانی که به علت مصرف خیار، معده آن‌ها نفخ می‌کند بهتر است که در کنار خیار از نمک استفاده کنند.
ازآنجایی‌که خیار دارای طبع سرد است؛ بنابراین مصرف آن برای کودکان نباید بیش‌ازحد باشد.
فواید درمانی خیار
حلقه‌حلقه کردن خیار و قرار دادن آن روی پوست باعث از بین رفتن چین‌وچروک‌های صورت خواهد شد اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که از پوست چرب خود رنج می‌برید، خیار را بجوشانید و با استفاده از آب جوشیده خیار صورت خود را بشویید.

متخصصان پوست مدعی هستند که پماد خیار برای جلوگیری از خارش، رفع گزش زنبور، سوختگی‌های سطحی و تحریکات جلدی پوست بسیار حائز اهمیت است. مبتلایان به آفتاب‌سوختگی ضماد خیار را روی پوست خود قرار دهند و با روغن‌زیتون آن را چرب کنند تا از این معضل نجات پیدا کنند.

تخم خیار آرامش‌بخش، خواب‌آور، ضد کرم، تصفیه‌کننده خون، زرداب آور، حل‌کننده اورات‌ها، اسید اوریک و جلا دهنده است. همچنین مصرف عصاره آن برای بهبود اختلالات دستگاه گوارش، بهبود مسمومیت و رفع حالت تهوع معجزه می‌کند.

مصرف خیار قبل از غذا به هضم بهتر آن کمک می‌کند. متخصصان تغذیه مصرف سبزیجات را به بانوان شیرده توصیه می‌کنند، اما باید مراقب بود که این سبزیجات به‌خصوص خیار باعث نفخ و درد‌های گوارشی کودکان نشود.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب گل قاصدک، معجزه پاکسازی کبد و کلیه‌ها را بخوانید.

سالیان سال است که پزشکان تاکید می‌کنند که نوع رژیم غذایی می‌تواند بر سلامت قلب شما تاثیر بگذارد. تحقیقات امروزی نشان می‌دهند که این توصیه در مورد مغز نیز صادق است و رژیم غذایی هر فرد در سلامت مغز او اثر می‌گذارد.

آلزایمر یکی از بیماری‌های مغزی است که می‌توان با رژیم غذایی مناسب از آن پیشگیری یا حتی آن را کنترل و درمان کرد. در این مطلب بررسی خواهیم کرد که برای درمان آلزایمر چه بخوریم و انواع مواد غذایی مفید برای آلزایمر را معرفی می‌کنیم. با مجله دلتا همراه باشید.

سبزیجات برگ دار و سبز رنگ
رژیم غذایی ذهن توصیه می‌کند که سبزیجات برگ‌دار و سبزرنگ مثل کلم پیچ، اسفناج و بروکلی که حاوی مقادیر قابل‌توجهی ویتامین A و C هستند، هرروز یا حداقل دو بار در هفته در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند.

محققان دریافتند که مصرف شش وعده سبزیجات در هفته بیشترین تاثیر مثبت را بر روی مغز انسان می‌گذارد. یکی از بهترین راه‌های رعایت این توصیه در رژیم غذایی، مصرف روزانه سالاد و سبزیجات است.

آجیل
رژیم غذایی ذهن توصیه می‌کند که مصرف آجیل به دلیل دارا بودن کلسترول خوب (HDL)، فیبر و آنتی‌اکسیدان نه تنها می‌تواند به پایین رفتن کلسترول بد (LDL) و کاهش ریسک بیماری‌های قلبی کمک کند، بلکه غذای مناسبی نیز برای مغز است. مصرف پنج وعده آجیل در هفته توصیه می‌شود. هر وعده می‌تواند به‌اندازه یک‌کف‌دست باشد.

توت
انواع توت‌ها مثل بلوبری، زغال اخته، شاتوت و توت‌فرنگی به دلیل غنی بودن در میزان آنتی‌اکسیدان، می‌توانند مغز را از ابتلا به فراموشی محافظت کنند. در این میان، مصرف بلوبری بیشتر از سایر توت‌ها توصیه می‌شود. مقدار مصرفی مناسب به‌اندازه یک فنجان هشت اونسی (تقریبا ۲۵۰ گرم) دوبار در هفته است.

حبوبات
اگر حبوبات یک رکن اصلی از رژیم غذایی شما نیستند بهتر است این رویه را تغییر دهید. انواع حبوبات مثل لوبیا و نخود به دلیل دارا بودن مقدار فیبر و پروتئین بالا و همچنین چربی و کالری کم، تاثیر بسزایی بر سلامت مغز می‌گذارند. محققان خوردن سه وعده حبوبات در هفته را یک اصل مهم تغذیه برای درمان فراموشی و آلزایمر توصیه می‌کنند.

غلات کامل
این گروه از مواد غذایی نقش کلیدی را در رژیم غذایی ذهن بازی می‌کنند. مصرف سه وعده غلات کامل مانند نان گندم کامل به طور روزانه توصیه می‌شود. انواع غلات کامل مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، ویتامین‌های گروه B، آنتی‌اکسیدان‌ها و مینرال‌های کم‌مقدار (آهن، زینک، مس و منیزیم) را شامل می‌شوند.

ماهی
وجود ماهی در رژیم غذایی بسیار مهم است. رژیم غذایی ذهن مصرف حداقل هفته‌ای یک‌بار ماهی را برای سلامت حافظه و مغز توصیه می‌کند. علاوه بر این، خوردن یک وعده ماهی در هفته می‌تواند تاثیر بسزایی در کاهش خطر سکته، افسردگی و سایر شرایط مزمن داشته باشد.

روغن‌زیتون
یکی از مواد غذایی مفید برای آلزایمر روغن زیتون است. مصرف روغن‌زیتون برای پخت‌وپز روزانه به مصرف سایر روغن‌ها در بازار ارجحیت دارد. محققان به این نتیجه رسیدند کسانی که از روغن‌زیتون به‌عنوان روغن اصلی در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، کمتر درخطر ابتلا به آلزایمر قرار دارند.

۵ غذای مضر برای آلزایمر
گوشت قرمز
کره و مارگارین
پنیر
شیرینی‌جات
غذاهای سرخ‌شده و فست فود

پیشنهاد مطالعه: ازشما دعوت می‌کنیم مطلب فشار خون بالا، قاتل خاموش ایرانیان را بخوانید.

اگر تصمیم به لاغر شدن و کاهش وزن گرفته‌اید و از وضعیت فعلی خود راضی نیستید این مطلب را تا انتها بخوانید.

تحقیقات مختلفی در زمینه کاهش وزن و تناسب اندام انجام‌شده است و درنتیجه آن‌ها برخی از روش‌های ساده و طبیعی برای کاهش وزن و لاغری معرفی‌شده‌اند که اثرگذار هستند. امروز در مجله دلتا با ۱۱ روش لاغری و تناسب اندام را به شما می‌گوییم.

پروتئین را به رژیم غذایی خود اضافه کنید
برای کاهش وزن، پروتئین یکی از مواد غذایی اصلی و موردنیاز بدن محسوب می‌شود. بدن در زمان گوارش و سوخت‌وساز پروتئین مصرفی، کالری می‌سوزاند، بنابراین رژیم غذایی دارای پروتئین بالا می‌تواند متابولیسم بدن را به میزان سوخت ۸۰-۱۰۰ کالری در روز افزایش دهد.

میان وعده سالم را انتخاب کنید
اگر همیشه در خانه خوراکی‌های سالم داشته باشید، احتمالا مصرف مواد غذایی ناسالم بین افراد خانواده کمتر می‌شود. می‌توانید میان وعده و خوراکی‌های سالم مانند ماست، میوه، خشکبار و آجیل، هویج و تخم‌مرغ آب پز را تهیه کنید و آن‌ها را درون کابینت قرار دهید تا در زمان گرسنگی در اختیارتان قرار گیرند. برای آشنا شدن با تنقلات سالم مطلب تنقلات خوشمزه، ولی بدون قند را بخوانید.

نوشیدن آب،روش لاغری و تناسب اندام
این جمله حقیقت دارد که مصرف آب می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. نوشیدن نیم لیتر آب سوزاندن کالری را تا یک ساعت بعد به مقدار ۲۴-۳۰ درصد افزایش می‌دهد.

مصرف کربوهیدرات تصفیه‌شده را محدود کنید
کربوهیدرات تصفیه‌شده دسته‌ای از مواد غذایی محسوب می‌شوند که اکثرا دارای مواد مغذی مفید بوده و فیبر خود را ازدست‌ داده‌اند. منابع اصلی کربوهیدرات تصفیه‌شده عبارتند از: آرد سفید، نان سفید، برنج سفید، سودا، کیک و شیرینی، چیپس و پفک، ماکارونی، غلات صبحانه و قند افزودنی.

هرازگاهی کمتر بخورید و روزه‌بگیرید
روزه گرفتن یکی از الگو‌های مصرف غذایی است که می‌تواند هر مدت یکبار انجام شود. این روش لزوما به معنای مذهبی آن نیست و می‌تواند با چند ساعت مصرف نکردن ماده غذایی اعمال شود. درواقع با کم خوری به‌طورکلی بدون آنکه بدانید، کالری کمتری مصرف کنید.

هرچند مدت کالری‌ها را بشمارید
اگر می‌خواهید لاغر شوید، اطلاع ازآنچه مصرف می‌کنید، کمک بزرگی به شما می‌کند. می‌توانید در این راستا از اپلیکیشن‌های مختلف و مرتبط استفاده کنید.

از ظروف کوچک‌تر استفاده کنید
بعضی از مطالعات نشان می‌دهند استفاده از ظرف و بشقاب کوچک‌تر کمک می‌کند که کمتر غذا بخورید. افراد معمولا عادت دارند بشقاب خود را به یک‌میزان پر کنند و برایشان تفاوتی ندارد ابعاد ظرف چقدر است.

تخم‌مرغ را به رژیم غذایی خود اضافه کنید
تخم‌مرغ به‌عنوان یکی از مواد غذایی مناسب برای لاغری شناخته می‌شود. این ماده غذایی ارزان است، کالری کم و پروتئین زیادی دارد و سرشار از مواد مغذی متعدد است. مواد غذایی با پروتئین بالا در مقایسه با غذای کم پروتئین، اشتها را کم می‌کند و احساس سیری به‌وجود می‌آورد.

غذا را پر ادویه و تندتر کنید
فلفل چیلی و هالوپینو حاوی ترکیبی به نام کپسایسین هستند که متابولیسم و سوزاندن چربی را افزایش می‌دهد. کپسایسین اشتها و مصرف کالری را نیز کم می‌کند.

پروبیوتیک مصرف کنید
پروبیوتیک‌ها باکتری‌های زنده‌ای هستند که با مصرفشان از مزایای سلامتی بسیاری بهره‌مند می‌شوید. آن‌ها سلامت سیستم گوارش و قلب را بهبود می‌بخشند و حتی به کاهش وزن نیز کمک می‌کنند.

بعد از غذا، دندان‌ها را مسواک بزنید
بسیاری افراد بعد از صرف غذا دندان‌های خود را مسواک می‌زنند یا نخ دندان می‌کشند. این روش میل به مصرف خوراکی و میان وعده‌های دیگر را کاهش می‌دهد.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب چای‌های مناسب بعد از شام سنگین را بشناسید را بخوانید.

قاصدک گیاه مفید برای سلامت کبد و کلیه‌های شما است.

کبد مسئول اصلی سم‌زدایی در بدن است و برای این کار باید سالم و پاک باشد. برای بسیاری از ما که قند و چربی ناسالم زیادی را مصرف می‌کنیم، احتمالا عملکرد کبد و کلیه‌‌ها به مخاطره می‌افتد. در همین راستا مجله دلتا دمنوش پاکسازی کبد و کلیه که از گل قاصدک تهیه می‌شود را به شما توصیه می‌کند.

گل قاصدک و سلامتی
گیاه گل قاصدک، دارای خواص بی‌شماری برای بدن است. از دیرباز از این گیاه به‌عنوان دارو برای التیام برخی از بیماری‌ها استفاده می‌شده است. یکی از موارد مصرفی گل قاصدک درمان آکنه و جوش است.

ریشه این گیاه، خواص پاک‌کنندگی سموم را دارد و برای پاک‌سازی کبد و کلیه بسیار مناسب است. همین خواص می‌تواند به پاک کردن خون از سموم کمک کند و استفاده از چای گل قاصدک می‌تواند درمانی طبیعی برای آکنه و جوش باشد.

علل ایجاد جوش
به‌طور عمومی جوش می‌تواند به دلایل مختلف بروز کند که مهم‌ترین دلایل آن شامل موارد ذیل می‌شود:

اختلالات هورمونی و زیاده‌روی در تولید هورمون
دلایل ژنتیکی مانند سابقه خانوادگی
علل روانی مانند بالا رفتن سطح اضطراب فرد
دلایل باکتریایی که یکی از اصلی‌ترین دلایل بروز آکنه است
رژیم غذایی نامناسب
اگر به رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهید مطلب تنقلات خوشمزه، ولی بدون قند را حتما بخوانید.

اگر از افرادی هستید که دلیل بروز آکنه و جوش در شما ژنتیکی و روانی است، باید بدانید که چای گل قاصدک نمی‌تواند، مشکل شما را حل کند. شما باید با ریشه‌یابی مشکل خود، به دنبال یافتن راه‌حل باشید.

چای گل قاصدک بهترین درمان برای جوش‌های ناشی از اختلالات هورمونی و عوامل باکتریایی است. در حقیقت این چای با بهبود عملکرد کبد به از بین بردن آکنه کمک می‌کند. کبد نقش پاک‌کننده خون از مواد سمی را بر عهده دارد و با پاکسازی این مواد، جوش‌ها نیز از بین می‌رود.

از بین رفتن جوش با قاصدک
همچنین اینولین موجود در گیاه گل قاصدک به‌طور فعالی باعث از بین رفتن جوش می‌شود. اینولین یک پلی ساکارید طبیعی است که باعث از بین رفتن باکتری‌های مضر در روده می‌شود. از بین رفتن این باکتری‌ها باعث بهبود زیبایی پوست و پاکسازی آن از جوش‌ها می‌شود.

تحقیقات نشان داده است ریشه و برگ‌های گل قاصدک دارای سطح قابل‌توجهی از ویتامین‌های A، ویتامین خانواده B،C و D است. همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، و روی که برای پوست مفید است به‌وفور در این گیاه وجود دارد.

تهیه دمنوش پاکسازی کبد و کلیه
برای تهیه چای گل قاصدک باید از ریشه یا برگ‌های این گیاه استفاده شود. یک تا دو قاشق چای‌خوری از خشک‌شده گل قاصدک را در آب جوش ریخته و اجازه دهید به مدت ۷ دقیقه دم بکشد. سپس می‌توانید با شیرین‌کنندهای طبیعی مانند عسل آن را میل کنید و از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شوید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب صبح زمستانی خود را با این خوراکی‌‌ها آغاز کنید را بخوانید.