deltahealth

درباره خانواده بزرگ ویتامین‌ها چه می‌دانید؟علائم کمبود ویتامین را می‌شناسید؟ مولتی‌ویتامین های طبیعی بدن را چطور؟ با مجله دلتا همراه باشید.

بلایی به اسم ویتامین! ویتامین یک عضو جدایی‌ناپذیر از بدن است که به هم خوردن تعادل یا کمبود آن می‌تواند بلاهای زیادی را برای سلامت بدن ما به همراه داشته باشد. ویتامین در بدن کاربرد های زیادی دارد که البته مهم‌ترین آن درمان بیماری‌ها است.

شاید این سؤال برای شما هم پیش آمده باشد که با کمبود ویتامین در بدن‌مان چه کنیم؟ شما برای بر قرار کردن تعادل سیستم ایمنی و عملکرد ارگان‌های حیاتی بدن دو راه دارید؛ یا از مکمل‌ها و قرص‌های شیمیایی مثل انواع مولتی‌ویتامین برای جبران این کمبود استفاده کنید یا به سراغ مولتی‌ویتامین‌ های طبیعی بروید و آن‌ها را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید؛ با صفحه سلامتی مجله دلتا همراه باشید.

خانواده ای به نام ویتامین
همه ما می‌دانیم که ویتامین‌ها و مواد معدنی، موادی مغذی و ضروری برای بدن ما هستند اما هر یک از این ویتامین‌ها در بدن ما چه می‌کنند؟ چه غذاهایی این مواد را دارند؟ اصلا ویتامین‌های ضروری بدن از کدام نوع و دسته هستند؟

ویتامین های طبیعی بدن و کاربرد آنها
به خانواده بزرگ ویتامین‌ها خوش آمدید! شاید تا این لحظه شما فقط انواع قرص و خوراکی‌های مختلف را مصرف می‌کردید؛ بدون اینکه از ویتامین‌های آن مطلع باشید یا اینکه درباره کاربرد آنها در درمان بیماری‌ها اطلاعات مفیدی نداشتید اما از این لحظه به بعد، دیگر اینطور نخواهد بود؛ با ما همراه باشید.

 ویتامین A
این ویتامین برای تقویت بینایی و داشتن چشم‌های سالم و رشد عمومی استخوان‌های بدن از جمله دندان‌های سالم و زیبایی پوست ضروری است.

ویتامین B
این ویتامین خانواده گسترده‌ای دارد که به طور کلی برای افزایش انرژی بدن، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و جذب آهن بسیار مفید است. همچنین این خانواده از ویتامین‌ها سوخت و ساز بدن را بالا می‌برند.

 ویتامین C
با خاصیت آنتی‌اکسیدانی فراوان که به جذب آهن و اسید فولیک بدن هم کمک می‌کند.

ویتامین D
اگر درد کمر یا پا دارید یا اینکه استخوان‌های قوی و سالمی می‌خواهید، این ویتامین را فراموش نکنید؛ البته بهترین راه طبیعی تأمین ویتامین D آفتاب گرفتن است.

ویتامین E
این ویتامین برای گردش خون، تنظیم تعداد اسپرم‌های مردانه، مقاومت سلول‌های بدن و حفظ رادیکال‌های آزاد ضروری است.

ویتامین K
این ویتامین هم بیشتر در سبزیجات از خانواده کلم وجود دارد که به گردش خون، جلوگیری از خون‌لختگی کمک می‌کند و خطر ابتلا به سکته‌های قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد.

فولیک اسید
یک ویتامین که شانس مادر ماندن شما را با کنترل نقص‌های جنینی در دوران بارداری بیشتر می‌کند؛ همچنین باعث تقویت عملکرد سلول‌های روده و معده می‌شود.

کلسیم
این دسته هم بیشتر به خانواده لبنیات متعلق است که برای استخوان‌سازی و مبارزه با پوکی استخوان اهمیت دارد.

زینک یا روی
اگر سیستم ایمنی بدن‌تان ضعیف شده است یا باردار هستید؛ زینک بخورید.

آهن
کم‌خونی شایع‌ترین بیماری است که با کمبود آهن بدن در ارتباط است؛ البته مصرف این ویتامین در عضله‌سازی ماهیچه‌ها هم کاربرد دارد. البته تمام این گروه از ویتامین‌ها هم خانواده‌هایی دارد و همچنین منابع طبیعی و غذایی مرتبط که می‌توانند یک رژیم غذایی سالم و مناسب را برای عملکرد بدن شما ایجاد کنند.

علائم کمبود ویتامین در بدن چیست؟
ویتامین‌ها در بدن مثل کفه‌های یک ترازو عمل می‌کنند؛ یعنی اگر میزان و مقدار آن‌ها در بدن کم یا زیاد شود؛ عوارض زیادی از خود به جای می‌گذارند و معمولا این عوارض با انواع مختلف بیماری‌ها خود را نشان می‌دهد؛ معمولا کمبود ویتامین با این نشانه‌ها همراه است:

خستگی و کمبود انرژی
درد های عضلانی
کرختی پاها
مشکل دید در شب
احساس افسردگی و بی‌حالی
دیر خوب شدن زخم‌های بدن
بوی بد دهان

آیا مصرف مولتی ویتامین باعث سلامت بدن می‌شود؟
بسیاری از افراد استفاده از این قرص‌های شیمیایی را به داشتن رژیم غذایی مناسب و حتی استفاده از مولتی‌ویتامین های طبیعی ترجیح می‌دهند و با مصرف این قرص‌ها خیال‌شان از کمبود ویتامین یا در امان ماندن از شر بسیاری از بیماری‌ها مثل ناراحتی قلبی، سکته و سرطان راحت است اما باید بدانید که همیشه اینطور نیست!

گاهی وقت‌ها مصرف مولتی‌ویتامین زیاد هم درد‌سر ساز می‌شود.درواقع باید بدانید که تأمین ویتامین‌های مورد نیاز بدن از طریق مولتی‌ویتامین‌ها فقط باید در شرایطی صورت گیرد که سطح یک یا برخی از ویتامین‌ها در بدن کم باشد.

در غیر این صورت، مصرف آنها توصیه نمی‌شود؛ زیرا افزایش برخی ویتامین‌ها در بدن می‌تواند منجر به بر هم زدن تعادل بدن و در نتیجه پایین آمدن سطح برخی دیگر از انواع ویتامین‌ها شود.

شما می‌توانید به جای استفاده از این قرص‌ها از جایگزین‌های طبیعی آن استفاده کنید و از یک رژیم غذایی متعادل پیروی کنید.

مولتی ویتامین و رژیم گیاهخواری
مصرف مولتی‌ویتامین در افراد با رژیم‌های غذایی گیاهی نیز مانند افراد معمولی به عادت‌های غذایی هر فرد بستگی دارد. اما در هر صورت باید بدانید افراد گیاه‌خوار یا افرادی که رژیم‌های گیاهی می‌گیرند؛ به طور معمول، بیش از سایر افراد در خطر ابتلا به کمبود ویتامین‌ها قرار دارند.

مولتی ویتامین های طبیعی بدن
گاهی اوقات، بدن افراد دچار کمبود ویتامین است و باید این کمبود از طریق قرص‌های مکمل جبران شود اما در بسیاری از اوقات تعدادی از این افراد به مصرف بی‌رویه مولتی‌ویتامین و مکمل‌های آن روی می‌آورند که آن هم عوارض و پیامد های خاص خودش را دارد.

مثلا مصرف خودسرانه ویتامین‌های A ، D ، E ، K  در قسمت‌های مختلف ذخیره و موجب آسیب رساندن به بدن می‌شود؛ به طوری که مصرف بیش از حد ویتامین D رسوب کلسیم در قلب را به همراه خواهد داشت.

پس تا وقتی که مواد مغذی طبیعی هستند، چرا مکمل‌ها و قرص‌های مولتی‌ویتامین؟

مولتی‌ویتامین های طبیعی در مواد خوراکی مثل صدف، ماهی، جلبک دریایی، شیر، مرغ، تخم مرغ، حبوبات، موز، بادام و سبزیجات تازه وجود دارند؛ پس تا می‌توانید از این مواد در رژیم غذایی خودتان استفاده کنید.

بنابراین، اگر کمبود ویتامین دارید یا علائم مشکوک به آن را تجربه می‌کنید، قبل از مصرف خودسرانه دارو و مکمل حتما به پزشک متخصص مراجعه کنید.

همچنین بخوانید:
چرا زود خسته می‎شویم؟(+ویدئو)

خوراکی های مفید ضد تشنج

8 خاصیت جادویی آب خیار

ویتامین های زیبایی ؛ همه خوبان جمع اند!

کله پاچه ؛ صبحانه ای دلچسب اما … (ویدئو)

کره؛ همنشین عسل و مربا؛ دوست خوب سلامتی و صبحانه سالم پاییزی؛ مگر می‌شود از خیر آن گذشت؟ با مجله دلتا همراه باشید.

شیر، تخم مرغ، خامه، عسل و پنیر هر کدام در یک صبحانه دلپذیر پاییزی جای خودش را دارد اما در این میان کره چیز دیگری است؛ تافته جدا بافته‌ای که خودش را همنشین مربا و عسل می‌داند؛ آن هم با خواص فراوان.

اگر شما هم با خواندن این جمله‌ها هوس خوردن یک صبحانه دلپذیر پاییزی را کرده‌اید؛ مهمان مجله دلتا باشید.

ویتامین های کره
کره ویتامین‌ها و مواد معدنی مؤثری دارد؛ این ماده مغذی حاوی ویتامین‌های A، D، E و K  و همچنین مواد معدنی ضروری همچون منگنز، کروم، ید، روی، مس و سلنیوم است.

خواص کره ؛ صبحانه سالم ایرانی
از این ماده غذایی برای خوردن یک صبحانه دلپذیر پاییزی نمی‌توان گذشت؛ از خواص بی‌نظیر کره چه می‌دانید؟ انتخاب چه نوع کره‌ای برای تغذیه و سلامت بدن مناسب‌تر است؟ با ما همراه باشید.

سلامت قلب
چربی‌های اشباع حاوی مقدار زیادی کلسترول هستند و به کاهش کلسترول بد کمک می‌کنند. علاوه بر آن، این چربی‌ها برای قلب و جلوگیری از سکته مناسب هستند. همچنین این‌ها یکی از اجزای ضروری برای رشد مغز محسوب می‌شوند. این چربی‌ها همچنین در لاغری و کاهش وزن بدن نیز مؤثر هستند.

ضد سرطان
سی ال ای جرم چربی را در انسان‌ها کاهش می‌دهد. این اسید های چرب در محصولات لبنی یافت می‌شوند. سی ال ای به مبارزه با سرطان به خصوص سرطان سینه و روده کمک می‌کند.

این ماده مغذی حاوی مقدار زیادی بتا و ویتامین  A است که به جلوگیری از سرطان پروستات و روده بزرگ می‌کند.

مبارزه با پوکی استخوان
کره مقدار زیادی کلسیم دارد که برای رشد استخوان‌ها و داشتن دندان‌های قوی ضروری هستند؛ همچنین این ماده در گروه لبنیات از پوسیدگی دندان و پوکی استخوان هم جلوگیری می‌کند.

تقویت بینایی و سلامت چشم ها
بتاکاروتن که به مقدار زیادی در کره یافت می‌شود، از مدت‌ها پیش به عنوان تقویت‌کننده سلامت چشم شناخته می‌شود. این ماده در مراقبت از چشم، رشد سلولی، مهار آب مروارید و کاهش احتمال انحطاط لکه زرد چشم بسیار مؤثر است.

زیبایی صورت و پوست
کره حاوی ویتامین‌های A، D، E و K است که همگی به زیبایی بیشتر و درخشندگی پوست کمک می‌کنند.

آیا خوردن کره باعث چاقی بدن می‌شود؟
بله! مصرف بیش از حد کره منجر به چاقی می‌شود؛ لذا این خوراکی برای افرادی که رژیم دارند، خوب نیست. علاوه بر آن، چاقی به خودی خود یکی از عمده‌ترین اختلالات است که منجر به رشد بیماری‌ها در بدن می‌شود؛ پس باید مصرف این ماده را کم یا متوقف کرد تا از اضافه‌وزن و چاقی غیر ضروری جلوگیری شود.

عسل و مربا همنشین قدیمی کره
تا به حال این سؤال برای شما پیش آمده است که چرا باید کره را با عسل و مربا خورد؟

نکته قابل توجه این است که برای جذب چربی‌های مفید در بدن به حامل احتیاج است که نقش این حامل را مواد و خوراکی‌های شیرین به خوبی ایفا می‌کنند. بدن برای جذب چربی‌های مفید و محلول در خود که حاوی ویتامین‌های E، D، A، F است، نیاز به خوراکی‌های شیرین دارد؛ بنابراین اگر بدن شما به جذب چربی مفید از طریق مصرف کره در وعده صبحانه نیاز دارد؛ بهتر است این خوراکی را با مربا، مارمالاد یا عسل میل کنید.

کره بخوریم یا مارگارین؟
کره معمولا از شیر گاو تولید می‌شود. این ماده نیز همانند دیگر محصولات حیوانی از چربی اشباع تشکیل شده است؛ در حالی که مارگارین از نوعی چربی غیر اشباع ساخته و تولید می‌شود. این نوع چربی را از روغن‌های گیاهی مانند روغن ذرت می‌گیرند.

تحقیقات نشان داده است که مارگارین چربی‌هایی از نوع ترانس دارد، چربی‌های ترانس برای سلامتی بدن بسیار خطرناک هستند؛ از جمله خطرات ناشی از مصرف این نوع چربی‌ها، تضعیف سیستم ایمنی بدن، آلرژی و تنگی نفس است.

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که کره حیوانی نسبت به مارگارین یا کره گیاهی ضرر کمتری دارد؛ بنابراین بهتر است گول نام کره گیاهی را نخورید.

کره نارگیل 
کره نارگیل در دسته اسید‌ های چرب زنجیره متوسط (MCFA)  قرار دارد. این نوع اسید چرب برخلاف اسید های چرب با زنجیره طولانی برای تولید انرژی مناسب‌تر است.

این ماده مغذی یک تقویت‌کننده عالی برای سوخت و ساز بدن است؛ به طوری که کالری را می‌سوزاند و انرژی را افزایش می‌دهد.

کره بادام زمینی و لاغری
بادام‌زمینی علاوه بر پروتئین، منبع خوبی از فیبر و چربی‌های نامنظم سالم و گیاهی است؛ هضم کره بادام‌زمینی به آهستگی انجام می‌شود و به شما احساس سیری می‌دهد؛ بنابراین، اضافه کردن این ماده خوشمزه به رژیم غذایی در روند کاهش وزن و لاغری مفید است.

همچنین بخوانید:
رنگین کمان لاغری

اسفناج ؛ سبزی همه فن حریف

آب کاکتوس ؛ نوشیدنی عجیب ولی پرخاصیت!

خواص نارنج ؛ مادر مرکبات پاییزی(+ویدئو)

آب گوجه فرنگی ؛ قرمز ضد سرطان

ایدز یک بیماری قابل درمان است؛ علم پزشکی و تکنولوژی به کمک این بیماری می‌آیند؛ با مجله دلتا همراه باشید.

تعجب نکنید؛ این بار تکنولوژی به کمک بیماران مبتلا به ایدز می‌آید؛ از واکسن ایدز و کشف داروهای جدید آن گرفته تا موبایل!

شرکت گیلاد (Gilead) موفق به ساخت داروی پیشگیری از ابتلا به ویروس اچ ‌آی ‌وی یا ایدز شده و اعلام کرده است که در سال ۲۰۲۱ این دارو را در دسترس عموم قرار خواهد داد؛ این یعنی شروع شمارش معکوس تا درمان قطعی ایدز! البته نقش تکنولوژی و موبایل‌های هوشمند را هم نباید نادیده گرفت.

در حقیقت، مسائل مربوط به تکنولوژی برای درمان این بیماری کافی نیستند؛ اگر مبتلا به این بیماری هستید، باید به ورزش و تغذیه خودتان هم اهمیت بدهید و به قول معروف به جنگ این ویروس عفونی بروید؛ با مجله دلتا همراه باشید.

ویروس کشنده ای به نام اچ آی وی
ویروس نقص ایمنی انسانی (Human immunodeficiency virus) یا اچ ‌آی‌ وی (HIV)، نوعی ویروس آهسته‌گستر (ویروس پسگرد با سرعت تکثیر پایین) و عامل بیماری ایدز است.

اچ‌ آی‌ وی ویروس عفونی است که با مختل کردن کارکرد و ویران کردن گونه‌ای از یاخته‌های سیستم ایمنی منجر به نقص دستگاه ایمنی بدن انسان می‌شود که به آن ایدز می‌گویند.

از زمان ورود HIV به بدن تا بروز ایدز ممکن است بین ۶ ماه تا ۱۰ سال یا بیشتر بگذرد. در این مدت، اگرچه فرد به ظاهر تندرست به نظر می‌رسد، ولی ممکن است ویروس از او به دیگران هم سرایت کند.

اچ‌ آی‌ وی به طور عمده، از طریق آمیزش جنسی محافظت‌نشده، انتقال خون آلوده و سر سوزن آلوده و همچنین از مادر به فرزند در طول بارداری، زایمان یا شیردهی منتقل می‌شود؛ در حالی که بعضی از مایعات بدن مانند بزاق و اشک قادر به انتقال این ویروس کشنده نیستند.

علائم ایدز
بارز ترین نشانه ایدز، کاهش قدرت سیستم دفاعی بدن به مرور زمان است؛ در نتیجه بدن آماده ابتلا به عفونت‌ها و سرطان‌هایی می‌شود که به طور معمول در مردم عادی دیده نمی‌شوند.

 این ویروس به طور معمول با بیماری‌های ریوی، اسهال‌های شدید و مزمن، تب‌های طولانی، کاهش وزن شدید، اختلالات شخصیتی، بیماری‌های مغزی و پوستی مرتبط است و این گونه خود را نشان می‌دهد و درنهایت منجر به مرگ فرد مبتلا به ایدز خواهد شد.

تکنولوژی برای درمان این بیماری چه می‌کند؟

واکسن ایدز ؛ شمارش معکوس تا سلامتی
شرکت گیلاد (Gilead) که یکی از غول‌های داروسازی در جهان است؛ اعلام کرد که داروی انحصاری خود موسوم به “ترووادا”(Truvada) را که یک داروی پیشگیری از ایدز است، در سال ۲۰۲۱ عرضه خواهد کرد.

این بدان معنی است که ما می‌توانیم یک داروی پیشگیری از ایدز را پیش‌تر از انتظار در بازار ببینیم. این یک خبر فوق‌العاده برای افرادی است که در معرض خطر ابتلا به ایدز هستند البته در این میان عده‌ای هم اصلا نمی‌دانند که به این ویروس مبتلا شده‌اند که تکنولوژی پیشرفته موبایل و امکانات مربوط به آن تشخیص بیماری را برای فرد راحت‌تر خواهد کرد.

ترووادا نوشداروی ایدز در راه است
گفته می‌شود این دارو تا ۱۵ ماه دیگر برای تولید در ایالات متحده آماده می‌شود. سخنگوی این شرکت می‌گوید: “ما انتظار عرضه عمومی را تا سال ۲۰۲۱ در ایالات متحده نداریم.”

این شرکت اختراع خود را با یک شرکت داروسازی بزرگ دیگر به نام توا (Teva) به اشتراک گذاشته است تا عرضه عمومی آن سرعت پیدا کند اما به نظر می‌رسد این اشتراک‌گذاری به اندازه کافی منجر به کاهش قیمت این دارو نخواهد شد؛ شرکت گیلاد در حال حاضر، هزینه مصرف یک ماهه ترووادا را بین ۱۶۰۰ تا ۲۰۰۰ دلار تخمین می‌زند.

بر اساس یک مطالعه منتشر‌شده توسط مؤسسه ملی بهداشت آمریکا، “ترووادا” می‌تواند خطر ابتلا به بیماری ایدز یا همان اچ ‌آی ‌وی را تا ۹۹ درصد کاهش دهد؛ این یعنی یک معجزه واقعی!

ارتباط موبایل با بیماری ایدز
به تازگی روش جدیدی برای تشخیص ایدز استفاده می‌شود که در 15 دقیقه به نتیجه می‌رسد؛ در این روش، ابزاری پلاستیکی به گوشی تلفن همراه خاص متصل شده است و تشخیص ایدز را آسان می‌کند؛ این عملکرد به تشخیص سریع‌تر این بیماری و شروع مراحل درمان کمک می‌کند.

تاکنون، پزشکان بیماری ایدز را از طریق آزمایش و بررسی آن در آزمایشگاه تشخیص می‌دادند اما به تازگی پژوهشگران دانشگاه کلمبیا در نیویورک موفق به ساخت ابزاری شده‌اند که به گوشی‌های تلفن همراه متصل می‌شود و دارای محفظه‌ای از جنس پلاستیک است که نمونه خون شخص، درون آن قرار می‌گیرد.

کاربر برای استفاده از دستگاه باید انگشت شست خود را روی آن فشار دهد. بر اثر این فشار، پوست دست بریده شده و قطره‌ای از خون وارد محفظه می‌شود. از طرف دیگر، محفظه حرکت می‌کند و مجموعه‌ای از معرف‌ها (شناساگر) که از قبل درون محفظه قرار گرفته‌اند، آزاد می‌شوند.

این دستگاه توان الکتریکی مورد نیاز برای گردآوری و ارسال اطلاعات را از طریق ورودی صوتی گوشی همراه که به آن متصل شده است، دریافت می‌کند.

با استفاده از این روش می‌توان علاوه بر بیماری ایدز، بیماری عفونی سیفلیس را نیز در مدت کوتاه و به سرعت تشخیص داد. گزارش کامل این تحقیق در شماره اخیر نشریه Science Transnational Medicine به چاپ رسیده است.

تغذیه مناسب برای بیماران مبتلا به ایدز
یک بیمار مبتلا به ایدز قطعا به نسبت سایر افراد نیازمند رعایت نکات تغذیه‌ای و تغییرات اساسی در سبک زندگی خود است؛ چون سیستم ایمنی و دفاعی بدن این افراد در برابر بیمای‌ها بسیار ضعیف می‌شود؛ درنتیجه این افراد نیازمند مراقبت‌های اصولی بیشتری هستند.

ویتامین C
ویتامین ث و گلوتاتیون تری پپتید، انتشار و گسترش ویروس HIV را کند می‌کنند. این دو ماده مهم که از ضد اکسید کننده‌های قوی به شمار می‌آیند، به مقدار زیاد در میوه‌ها و سبزی‌های تازه وجود دارند.

قارچ
انواع قارچ‌های خوراکی به دلیل پروتئین‌های موجود در آن‌ها می‌توانند بسیار مفید باشند؛ همچنین عصاره نوعی قارچ به نام قارچ شی یی تیک shiitake در این مورد بسیار مفید است. در آزمایشی که در کشور ژاپن به عمل آمده بود، مشخص شد که عصاره این قارچ ضد ویروس HIV است و اثر داروی معروف ضد ایدز به نام T Z A را بیشتر می‌کند.

شیر
این ماده غذایی به عنوان یک منبع پروتئینی مناسب برای جلوگیری از سوء تغذیه بسیار توصیه می‌شود. به بیماران مبتلا به ایدز توصیه می‌شود که روز خود را با خوردن یک لیوان شیر همراه با یک قاشق غذاخوری عسل یا دو عدد خرما شروع کنند.

گوشت
در مبحث پروتئین اولین چیزی که به ذهن می‌رسد، گوشت‌ها هستند؛ بنابراین خوردن گوشت بوقلمون و انواع ماهی‌ها بسیار توصیه می‌شود. ماهی غذای بسیار سالم و سودمندی است که گنجاندن آن در رژیم غذایی به میزان حداقل ۲ بار در هفته (کمترین نیاز ) باید رعایت شود.

عدس
عدس یکی دیگر از منابع عالی پروتئینی است و علاوه بر پروتئین حاوی ویتامین B، آهن و کلسیم است. عدس پخته به همراه روغن زیتون غذایی کامل و پر انرژی است که برای مبتلایان به این بیماری هم بسیار مفید است.

انار
مصرف انار و لیمو‌ترش با خواص آنتی‌اکسیدانی فراوان برای درمان ایدز و سایر بیماری‌های عفونی بسیار مفید است. خاصیت شفابخش انار به دلیل وجود ویتامین C ، B۱ ، B۲،B۶ ،PP، فسفر، آهن و منگنز است که مایعات بدن به خصوص خون را تنظیم و متعادل می‌کند.

بنابراین، بدون هیچ نگرانی با کمک تکنولوژی، ورزش و تغذیه مناسب به جنگ بیماری ایدز بروید.

همچنین بخوانید:
پنیر و گردو ؛ دوقلو های سلامتی

اعتیاد به تلفن همراه و راهکارهای ترک آن

چرا زود خسته می‎شویم؟(+ویدئو)

چرا به شمال می‎رویم؟

آب کرفس ؛ اکسیر سبز سلامتی

جینسینگ یا ریشه مرد؛ گیاه مقوی آدم‌نما که بسیاری از بیماری‌ها را درمان یا ریشه‌کن می‌کند؛ با مجله دلتا همراه باشید.

گیاه جوانی یا نوش‌داروی اساطیری انرژی‌زا که مثل چای سبز عمل می‌کند؛ حتی قوی‌تر از آن! این گیاه مقوی ( که شبیه پای انسان است) قرن‌ها است که به منظور بهبود عملکرد حافظه، لاغری، کاهش استرس، تقویت هورمون‌های بدن و همچنین برای افزایش طول عمر افراد و بسیاری موارد دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ اگر اولین بار است که نام این گیاه را می‌شنوید؛ با مجله دلتا و این مطلب خواندنی همراه شوید.

گیاه اساطیری جینسینگ
اسم “جنسینگ” از عبارتی چینی به معنی “ریشه‌های مرد” گرفته شده است. این اسم احتمالا به دلیل شباهت ریشه‌های عجیب این گیاه به پاهای انسان است؛ سابقه مصرف جنسینگ به بیش از 5000 سال پیش برمی‌گردد. در این زمان، این گیاه اغلب در کوه‌های چین و به عنوان یک داروی جوان‌کننده استفاده می‌شده است.

چرا جنسینگ مقوی و با ارزش است؟
این گیاه در دوران گذشته، ارزش زیادی در شرق داشته است؛ به عنوان مثال در چین فقط امپراتوران حق جمع‌آوری و نگهداری ریشه‌های آن را داشته اند و در دوران‌های بعد نیز به عنوان جزئی جدایی‌ناپذیر از وعده غذایی پادشاهان و امپراتوران به منظور افزایش قوای جسمانی، ذهنی و به عنوان اکسیر جوانی و شادابی جایگاه خود را همچنان حفظ کرده است.

طرز تهیه چای جینسینگ
برای تهیه چای جینسینگ، مقداری آب را بجوشانید و ترجیحا این کار را در ظروف غیر فلزی مانند قوری لعابی یا چینی یا پیرکس انجام دهید. مقداری از ریشه خشک‌شده جینسینگ (حدود 1 تا 3 گرم ) را به آب جوش اضافه کنید؛ سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشد؛ دمنوش و چای گیاهی شما آماده است.

خواص جادویی جینسینگ
معجزه درمانی این گیاه چگونه است؟ با ما همراه باشید.

جینسینگ مانند چای سبز لاغر کننده است
یک گیاه اساطیری و مقدس ( با خاصیت ضد اشتهایی قوی ) که مانند چای سبز یا حتی قوی‌تر از آن عمل می‌کند. این چای یا دمنوش گیاهی می‌تواند علاوه بر لاغری و تناسب اندام خواص مفید دیگری هم برای سلامت بدن داشته باشد؛ اگر خسته شده‌اید، یک لیوان از این دمنوش یا چای گیاهی را برای خودتان درست کنید و همراه مجله ما باشید:

چربی‌سوزی و افزایش سوخت و ساز بدن
خاصیت آرام‌بخشی و افزایش نشاط
تسکین‌دهنده اعصاب
رفع اختلال خواب
جینسینگ ؛ تقویت‌کننده طبیعی اسپرم آقایان
یک گیاه با خواص جادویی که هم برای مردان و هم برای خانم‌ها معجزه می‌کند!

این گیاه برای آقایان خواص زیادی دارد؛ از جمله اینکه به افزایش اسپرم آقایان کمک می‌کند و این مسئله باعث تقویت قدرت باروری در مردان می‌شود.

جینسینگ ؛ درمان‌کننده درد های قاعدگی خانم‌ها ( پریودی)
مصرف جینسینگ برای زنان هم مفید است؛ یکی از مهم‌ترین خواص جینسینگ برای زنان، تنظیم کردن قاعدگی یا پریودی آن‌ها است. همچنین مصرف این گیاه برای زنانی که در ابتدای یائسگی هستند، بسیار مفید است؛ زیرا باعث تنظیم تولید استروژن از تخمدان‌های آن‌ها می‌شود. به علاوه، به دلیل خاصیت خنک‌کنندگی، این گیاه گر گرفتگی ناشی از یائسگی را هم درمان می‌کند.

داروی ضد سرطان
برخی مطالعات دانشمندان نشان داده است که جینسینگ دارای ترکیباتی است که این ترکیبات خواص ضد سرطانی دارند و در برخی از سرطان‌ها مانند سرطان سینه می‌توانند تأثیرات مثبتی در بهبود بیماری داشته باشند.

البته تحقیقات اولیه پیرامون انواع دیگر سرطان‌ها از جمله سینه، پوست، ریه، کبد و پروستات از خواص جادویی و ضد تومور این گیاه خبر می‌دهند.

افزایش‌دهنده انرژی بدن
پلی‌ساکارید و الیگوپپتیدهای موجود در جینسینگ آمریکایی به کاهش استرس اکسیداتیو و خستگی، افزایش فعالیت بدنی و انرژی به‌ خصوص در بیماران مبتلا به سرطان کمک می‌کند.

سلامت قلب
مطالعات مقدماتی دانشمندان نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در جینسینگ می‌توانند از آسیب‌های میوکاردیال و سایر بیماری‌های مزمن قلبی- عروقی جلوگیری کنند.

کاهش کلسترول خون
نتیجه‌ مطالعات مقدماتی علمی نشان می‌دهد که جینسینگ قرمز چینی در کاهش سطح سرمی کلسترول خون نقش اساسی دارد.

خداحافظی با آلزایمر و فراموشی
این گیاه مقوی با ضعف حافظه و آلزایمر در افراد به خصوص زنان مبارزه می‌کند و در ایجاد تمرکز ذهنی آنها کمک‌کننده است.

درمان‌کننده استرس
این گیاه انواع مختلفی دارد؛ جینسینگ آسیایی اثرات مختلفی بر سیستم عصبی بدن دارد که از بین آنها می‌توان به تقویت روحیه و افزایش سطح انرژی بدن اشاره کرد. علاوه ‌بر این، آداپتوژن‌های موجود در این گیاه سطح هورمون‌های بدن را تغییر می‌دهد که در کاهش و درمان استرس مزمن بسیار مؤثر است.

درمان بیش فعالی کودکان
جینسینگ قرمز کره‌ای می‌تواند اختلال بیش‌فعالی- کم‌توجهی و قدرت یادگیری در کودکان را درمان کند.

پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا
نتایج تحقیقاتی که در زمینه‌ اثرات جینسینگ روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شد، نشان می‌دهند که این ریشه‌ گیاهی ارزشمند می‌تواند در پیشگیری از سرماخوردگی، آنفولانزا و ویروس سین‌سیشیال تنفسی (RSV) نقش داشته باشد.

زیبایی پوست
جینسینگ به ضد عفونی کردن و تقویت ایمنی پوست کمک می‌کند. این ریشه گیاهی مقوی با تحریک جریان خون در بدن، مخصوصا در نواحی سلول‌های پوستی به جوان‌سازی پوست و آبرسانی به آن کمک زیادی می‌کند.

عسل و جینسینگ (جنسینگ)
مخلوط جنسینگ و عسل هم خواص خاص خودش را دارد:

افزایش قدرت جسمانی
افزایش شادابی و مبارزه با افسردگی
از بین بردن استرس
تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص در مقابل سرماخوردگی
بهبود مشکلات جنسی
کاهش عوارض یائسگی خانم‌ها

مصرف جینسینگ در بارداری
تحقیقات نشان داده است که مصرف بیش از حد این گیاه می‌تواند مشکلاتی برای نوزادان در حین تولد ایجاد کند.
ریسک خونریزی در حین بارداری یکی از عواملی است که ممکن است با مصرف بیش از حد جینسینگ در خانم‌های حامله ایجاد شود.
در موارد شدید تر مصرف این گیاه می‌تواند باعث حساسیت سینه خانم‌ها در تغییرات مربوط به سیکل قاعدگی آنها شود.
همچنین توصیه می‌شود که بیماران مبتلا به دیابت از جنسینگ استفاده نکنند.
بنابراین، توجه داشته باشید که اگر دچار چاقی مفرط، مشکلات حاد عصبی، بی‌خوابی و فشار خون بالا هستید، نباید از این گیاه بیش از حد استفاده کنید.

همچنین بخوانید:
نعناع و ده ها خاصیت باور نکردنی

کندر فقط خوراک باهوش ها نیست!(+ویدئو)

خوردن سیر ناشتا ؛ معجزه می کند

دوپینگ با گیاهان انرژی زا

راهکارهای فوری برای درمان سرماخوردگی

چه کسی گفته است که خوردن معجون شیر موز شما را چاق می‌کند؟ با مجله دلتا همراه باشید.

خوردن این معجون حکم طلا دارد! موز از قدیم به عنوان میوه جوانی شناخته شده است و امروزه تمام پزشکان این میوه را به عنوان هضم‌کننده قوی به بیماران توصیه می‌کنند؛ البته این میوه در کنار شیر می‌تواند برای سلامتی بدن معجزه کند.

اگر شما هم در مجالس و مهمانی‌ها از خوردن شیر موز به دلیل چاقی پرهیز می‌کنید، این مطلب را حتما بخوانید تا از این به بعد با خیال راحت معجون لاغری خود را تهیه و میل کنید؛ با صفحه سلامتی مجله دلتا همراه باشید.

ارزش غذایی شیر موز
شیر تنها ماده غذایی شناخته‌شده در طبیعت است که می‌تواند نیازهای بدن را به طور متعادل تأمین کند و به معنای واقعی یک غذای کامل است. عمده‌ترین ویژگی شیر ترکیب پروتئینی و وجود املاح آن نظیر کلسیم و فسفر است. همچنین شیر حاوی بیشتر ویتامین‌های مورد نیاز بدن  مثل ویتامینA، ویتامین‌های گروه B (ب1، ب6، ب12) و ویتامینD است.

موز نیز میوه‌ای بسیار مقوی و پرخاصیت است که ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد؛ این میوه سرشار از انواع ویتامین‌های B6، C و A است. همچنین مواد پروبیوتیک، فیبر غذایی، اسیدهای چرب، کارتنوئیدها و عناصر معدنی مانند منگنز و پتاسیم از دیگر ترکیبات مؤثر موجود در این میوه است.

ترکیب و مخلوط این دو ماده در کنار هم به عنوان یک غذای کامل معجزه می‌کند.

خواص موز
باید بدانید که این میوه خوشمزه و خوش رنگ و لعاب، ارزش غذایی برابر با گوشت دارد که فاقد مواد چربی و کلسیم است.

نرم‌کننده سینه است.
اشخاصی که اوره اضافی در خون دارند، می‌توانند در برنامه غذایی خودشان موز را بگنجانند.
محرک قوای جنسی است.
به خاطر وجود آهن خون‌ساز است.
نشاط‌آور است.
تأمین‌کننده مواد معدنی مورد نیاز بدن است.
این میوه برای درمان زخم‌های سرطانی مفید است.
موز تأثیر خوبی در تأمین رشد و تعادل سیستم اعصاب دارد.

شیر موز ؛ معجون لاغری
برخی از افراد گمان می‌کنند مصرف موز با شیر موجب چاقی بدن می‌شود اما باید گفت موز میوه‌ای است که چربی بسیار ناچیزی دارد و ضمن انرژی‌زا بودن موجب بروز چاقی در فرد نمی‌شود؛ چون کالری تولیدی ناشی از مصرف این میوه، در اثر فعالیت بدنی در مدت زمان کوتاهی سوخته و تبدیل به انرژی مصرفی می‌شود.

البته باید دقت کنید که برای لاغری این معجون را با شیر کم‌چرب درست کنید؛ در صورت استفاده از شیر پر‌چرب در کنار سایر مواد مغذی و انواع آجیل‌ها انتظار چاق شدن به خصوص از ناحیه صورت را داشته باشید.

خواص شیر موز
شیر موز یکی از نوشیدنی‌های بسیار مقوی و پرطرفدار است که جایگاه ویژه‌ای در بین مردم دارد. شیر و موز هر یک به تنهایی مواد غذایی بسیار پر خاصیتی دارند و ترکیب آنها با هم معجونی بسیار مقوی و انرژی‌زا تشکیل می‌دهد؛ اگر شما هم تا به حال به خواص این معجون طلایی فکر نکرده‌اید، ادامه این مطلب را از دست ندهید.

انرژی‌زای طبیعی بدن
استفاده از شیر موز به عنوان میان‌وعده، به ویژه برای کودکان و دانش‌آموزان باعث بالا بردن قدرت یادگیری، تمرکز و بهبود فعالیت و عملکرد ذهن می‌شود.

درمان‌کننده استرس و خستگی
این معجون طلایی به دلیل داشتن مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن به ویژه کلسیم و ویتامین‌های گروه B، به تقویت سیستم اعصاب و رفع افسردگی و استرس کمک می‌کند.

درمان‌کننده دیابت
شیر موز به دلیل داشتن پتاسیم باعث کاهش فشار خون شده و نوشیدنی مفیدی برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا است. تهیه کردن این معجون با شیر کم‌چرب و بدون شکر برای بیمارن دیابتی مناسب است و مصرف آن برای آنها ممنوعیتی ندارد.

در حقیقت، این دو ماده غذایی، تری‌گلیسیرید پایینی دارند و موجب افزایش قند خون افراد نمی‌شوند. البته بیماران دیابتی بهتر است که از موز نارس برای تهیه این معجون استفاده کنند.

تقویت استخوان و دندان
این معجون مقوی به دلیل داشتن کلسیم فراوان می‌تواند به تقویت و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها کمک کند.

بهبود عملکرد قلب
شیر موز برای بیماران قلبی – عروقی مفید بوده و برای تقویت قلب و بهبود کارکرد آن ضروری است. ویتامین B12 موجود در شیر موز باعث شده است که این ماده به بهبود گردش خون در بدن کمک کند.

تقویت اعصاب
افرادی که کار فکری دارند، موز را در برنامه غذایی خود بگنجانند. موز حاوی نوعی پروتئین به نام تریپتوفان است که در بدن به سروتونین تبدیل می‌شود و سرتونین به نوبه خود، باعث آرامش اعصاب و احساس شادی بیشتر در انسان می‌شود.

مصرف شیر موز در کودکان و نوجوانان
شیر موز یک غذای کامل برای کودکان، سالمندان و ورزشکاران است؛ این میوه به خاطر وجود فسفر در موز برای هوش و حافظه کودکان و نوجوانان بسیار مفید است. همچنین موز سطح هوشیاری دانش‌آموزان را بالاتر می‌برد و به فرایند یادگیری آن‌ها کمک می‌کند.

مصرف موز در سالمندان
کمبود پتاسیم سبب افسردگی و فراموشی می‌شود. افراد سالمند، از این نظر بسیار آسیب‌پذیر هستند؛ زیرا تمایل به مصرف میوه و سبزی‌های تازه در آنها کمتر است؛ موز رسیده که سرشار از پتاسیم است، با قابلیت هضم آسان می‌تواند مشکل انرژی سالمندان را رفع کند.

مصرف موز در بارداری و شیردهی
موز از سقط جنین جلوگیری می‌کند. خانم‌هایی که بچه سقط کر‌ده‌‎اند، حتما موز بخورند.
مصرف این میوه در خانم‌های باردار سوزش معده و تهوع‌ صبحگاهی را رفع می‌کند.
مصرف معجون شیر موز که حاوی پتاسیم فراوان است؛ به مبارزه با خستگی در دوران بارداری و کسب سریع انرژی بدن کمک می‌کند.

نکاتی درباره مصرف شیر موز
بهترین زمان مصرف شیر موز به عنوان یک میان‌وعده انرژی‌زا در صبح و عصر است. همچنین برای افرادی که در رژیم غذایی هستند، استفاده از آن در صبح ناشتا و به عنوان صبحانه توصیه می‌شود.

شیر موز ماندگاری طولانی ندارد و توصیه می‌شود که بعد از آماده شدن بلافاصله مصرف شود، همچنین پیشنهاد می‌شود که برای تهیه شیر و اسموتی موز همه مواد سرد باشند.

البته اگر سردرد و میگرن شدید دارید، باید بدانید که مصرف موز می‌تواند سردرد‌ های شما را تشدید کند.

همچنین بخوانید:
کندر فقط خوراک باهوش ها نیست!(+ویدئو)

آب گوجه فرنگی ؛ قرمز ضد سرطان

آب انار ؛ نوشیدنی معجزه گر

خرمالو ؛ شاه میوه پاییزی (ویدئو)

جینسینگ ؛ گیاه مقوی آدم نما