deltahealth

همه چیز زیر سر این خرچنگ است! با آن قیافه ی چندش آور که آقایان را سر به نیست می کند! می پرسید کدام خرچنگ؟! با دلتا همراه باشید.

خرچنگی به نام سرطان جان مردان را زودتر می گیرد!

در سال 2015، تخمین زده شد که از هر 312 نفر، 150 مرد جان شان را به دلیل  این بیماری از دست داده اند. درواقع، میزان مرگ و میر ناشی از سرطان در مردان بیشتر از زنان است؛ البته باید پرسید که سرطان های شایع در آقایان کدام ها هستند؟ با مجله پیام دلتا همراه باشید.

سرطان های شایع در مردان 
قطعا اسم سرطان هم می تواند چهار ستون بدن شما را بلرزاند؛ مخصوصا اگر پای این سرطان ها در میان باشد؛ آن هم برای آقایان!

سرطان ریه
این بیماری یکی از اصلی ترین علل مرگ و میر در مردان است. علائم آن در مردان ممکن است سرفه مداوم، خونریزی و ضعف تنفسی باشد.

آقایان باید مصرف سیگار و دخانیات را ترک یا کم کنند.

سرطان پروستات
سرطان پروستات دومین علت مرگ و میر در میان مردان است که در سال 2015 ،27530 نفر به دلیل این بیماری جان خود را از دست داده اند.

در اکثر مردان مبتلا به این بیماری، قبل از تشخیص، علائمی مثل تکرر یا قطع ادرار شبانه، وجود مقداری خون در ادرار یا اسپرم و استخوان درد وجود دارد.

سرطان روده بزرگ
این بیماری، سومین عامل مرگ و میر در بین مردان است. برخلاف دیگر سرطان ها، غربال گری سرطان روده بزرگ، می تواند به وضوح زندگی افراد را نجات دهد.

برخی از علائم اولیه ابتلا به این بیماری عبارتند از:

تغییر در حرکات روده، هر نوع تغییری مانند وجود خون در مدفوع
مدفوع باریک و مدادی مانند
ناراحتی زیر شکم

سرطان پانکراس
سرطان پانکراس یا لوزالمعده، چهارمین سرطان مرگبار در مردان است. عوامل این بیماری عبارتند از: سیگار کشیدن، آماس مزمن پانکراس و دیابت.

سرطان کبد
اگر سرطان از دیگر نقاط بدن به کبد گسترش یابد، آن را متاستاز کبد می نامند و اگر این بیماری از خود کبد شروع شود، آن را سرطان اولیه کبد می نامند.

عوامل خطرناک آن شامل مصرف بیش از اندازه الکل، عفونت هپاتیت B مزمن و هپاتیت C در بدن است.

سرطان خون یا لوکمی 
سرطان لوکمی تنها یک بیماری نیست بلکه شامل لوکمی های میلوئید حاد، لوکمی لنفوسیتی مزمن و سایر انواع لوکمی است. به عنوان یک سرطان مرتبط با خون، علائم معمولا در یک منطقه از بدن نیستند.

علاوه بر این، علائم لوکمی اغلب با بسیاری از شرایط تطابق دارند و ممکن است شامل خستگی، احساس ضعف، کبودی، درد مفاصل و استخوان و عفونت های مکرر باشند.

سرطان مری 
این بیماری، هفتمین سرطان مرگبار در میان مردان است. دو نوع سرطان اولیه مری وجود دارد که عبارتند از :آدنوکارسینوم و سرطان سلولی فلسی که با انواع سلول های که باعث سرطان می شوند، متفاوت است.

علائم این بیماری ممکن است شامل: بلع مشکل غذا، بلع دردناک، احساس وجود چیزی در گلو یا نشانه هایی مانند خفگی، کاهش وزن ناگهانی یا سرفه مداوم باشد.

سرطان مثانه
در حدود 50 درصد از مردان مبتلا به این سرطان در همان مراحل ابتدایی، بیماری شان تشخیص داده می شود؛ البته مهم است که از علائم اولیه این بیماری هم آگاه باشید: وجود خون در ادرار، ادرار دردناک یا تکرر ادرار.

سرطان لنفوم غیر هوچکین 
این بیماری در لنفوسید ها شروع می شود؛ یک نوع سلول خونی سفید است.

علائم آن نیز با توجه به این که کدام گره های لنفاوی تحت تاثیر قرار می گیرند، متفاوت است. اما شایع ترین علائم آن عبارتند از: تنگی نفس و فشار در قفسه سینه (با لنفوم در قفسه سینه).

سرطان کلیه
این بیماری در سلول های کلیه و اندام های مفصلی دو جانبه که در پشت بدن ما و شکم قرار دارند، رشد می کنند. شایع ترین نوع آن که تقریبا 90 درصد از این بیماری را تشکیل می دهد، کارسینوم سلولی کلیه است.

علائم و نشانه ها می تواند شامل: خون در ادرار ، درد یا وجود یک توده در یک طرف شکم یا علائم غیراختصاصی، مانند خستگی بیش از حد، تب یا لاغری و کاهش وزن ناگهانی باشد.

شایان ذکر است که تمام این سرطان ها با علائم آن می تواند در افراد متفاوت باشند؛ پس توصیه می کنیم که قبل از خوددرمانی یا توهم بیماری به پزشک متخصص مراجعه کنید.

خوراکی های ضد سرطان
روش های درمان سرطان مانند شیمی درمانی و پرتو درمانی می توانند موجب عوارض جانبی بسیاری شوند و خوراکی های مصرفی شما می توانند در تشدید یا بهبود آنها نقش داشته باشند. رژیم غذایی شما می تواند بر خطر ابتلا به سرطان تاثیرگذار باشد.

 بر همین اساس، مصرف مواد غذایی سالم و مغذی به خصوص گروه میوه ها در پیشگیری یا درمان انواع سرطان اهمیت دارد.

در حقیقت، یک رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی، از جمله میوه ها، با تامین ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن به درمان سرطان کمک بزرگی می کند. برخی از این میوه ها و خوراکی های ضد سرطان عبارتند از:

بلوبری
سرشار از فیبر، ویتامین C و منگنز است؛ با خاصیت آنتی اکسیدانی فراوان.

پرتقال
ویتامین C نقشی کلیدی در ایمنی بدن دارد و می تواند به تقویت سیستم ایمنی حین و پس از درمان سرطان کمک کند.

موز
یک میوه ی مغذی مفید برای ریکاوری سرطان! این میوه منبع خوبی برای مواد مفید و مهم از جمله ویتامین B 6، منگنز و ویتامین C است.

گریپ فروت
 گریپ فروت میوه ای سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است.

سیب
ویتامین C موجود در سیب به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از عملکرد سیستم ایمنی پشتیبانی کرده و با رشد سلول های سرطانی مبارزه می کند.

لیمو
 این میوه به طور خاص، سرشار از ویتامین C است و منبع خوبی برای پتاسیم، آهن، و ویتامین B6 محسوب می شوند و با سلول های ضد سرطانی مبارزه می کند.

انار
 انار سرشار از ویتامین C و فیبر است و همچنین منبع خوبی برای ویتامین K، فولات و پتاسیم محسوب می شود؛ مطالعات دانشمندان نشان داده است که انار ممکن است به کاهش درد مفاصل، یکی دیگر از عوارض جانبی شایع ناشی از روش های درمان سرطان، مانند شیمی درمانی کمک کند.

توت
خانواده ی توت ها سرشار از ویتامین C و آهن هستند که ممکن است به محافظت در برابر کم خونی ناشی از روش های درمان سرطان کمک کنند.

توت فرنگی
توت فرنگی سرشار از ویتامین C، فولات، منگنز و پتاسیم و همچنین حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی، مانند پلارگونیدین است. افزون بر محتوای مواد مغذی چشمگیر، توت فرنگی ممکن است برای ریکاوری پس از سرطان مفید باشد.

گیلاس
گیلاس حاوی ویتامین C، پتاسیم و مس است. همچنین، این میوه منبع خوبی برای آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن، لوتئین، زیزانتین است که همگی آنها می توانند برای سلامت انسان مفید باشند.

مطالعات بسیاری نشان داده اند که آنتی اکسیدان های موجود در گیلاس می تواند رشد سلول های سرطانی را کند سازند.

بنابراین، شما می توانید با درست کردن مخلوطی از این میوه ها در یک سالاد خوشمزه ی رژیمی، سرطان را کنترل یا ریشه کن کنید.

همچنین بخوانید:
چای گیاهی با پشم گربه!

7 شیر گیاهی پر خاصیت را بشناسید!

رژیم غذایی مناسب کارمند ها

مگر می شود از خیر این هله هوله های رنگی و خوشمزه گذشت؟ اگر مشغول تماشای فیلم هستید یا در حال نوشیدن یک فنجان چای خوش عطر خانگی، این خوراکی ها را فراموش نکنید!

به شهر خوراکی های رنگی خوش آمدید!

چه کسی گفته است که تنقلات و تمام هله هوله ها مضر هستند؟ اصلا این طور نیست!

شما هم وقتی به تماشای تلویزیون می‌ نشینید یا هنگام درس خواندن و کار کردن احساس گرسنگی می‌ کنید؛ این احساس گرسنگی کاذب نیست بلکه یک احساس نیاز به خوردن میان ‌وعده را نشان می‌ دهد تا بیشتر سرگرم شوید و انرژی بگیرید.

به گزارش مجله پیام دلتا، برای اغلب سرگرمی های خانگی یا حتی زمان سینما رفتن، ما معمولا از تنقلاتی مثل چیپس، پفک یا تخمه استفاده می‌ کنیم که این مواد برای بدن مضر هستند. ما در ادامه به شما توصیه های جدیدی خواهیم کرد که هم زیاد چاق نشوید و هم از خوردن هله هوله لذت ببرید.

تنقلات سالم و مفید بخورید
برخی از هله هوله های دیگر وجود دارند که به همین اندازه خوشمزه هستند اما  برخلاف چیپس و پفک زیانی به بدن نمی ‌رسانند.

گندمک
این روزها بعضی از کارخانه ها، گندمک را به شکل صنعتی تولید می‌ کنند اما درست کردن آن راحت و بی‌ دردسر است. کافی است مقداری گندم را بپزید و پس از خشک شدن در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و آن را تفت دهید. در آخر، می‌ توانید کمی عسل به آن اضافه کنید.

بیشتر بچه‌ ها دوست دارند که گندمک را با شیر بخورند؛ در این صورت، بهتر است شیر را به جای شکر با عسل شیرین کنید تا خواص بیشتری به عصرانه‌ آن ها افزوده شود.

شاهدانه
 شاهدانه، یکی از مغذی ‌ترین و قابل هضم ‌ترین مواد غذایی روی زمین است. شاهدانه سرشار از پروتئین،‌ اسید های آمینه ضروری و اسید های چرب ضروری است.

خوردن شاهدانه تاثیر ضدافسردگی دارد و سیستم ایمنی بدن  را هم افزایش می‌ دهد. ضمن آنکه این دانه خوشمزه به حفظ سلامت پوست و موی شما هم کمک می ‌کند.

توت سفید
توت میوه ‌ای پرخاصیت و البته پرکالری است. یکصد گرم توت که تقریبا معادل یک فنجان است، حاوی ۶۱ کالری انرژی است. هر فنجان توت حاوی ۹‌/‌۰ گرم پروتئین است.

 البته باید توجه داشت که پروتئین توت، پروتئین گیاهی است. علاوه بر این، توت سفید سرشار از آهن و ویتامین C است؛ پس کم خون‌ ها از خوردن آن غافل نشوند. ضمن آنکه قند طبیعی آن ضرر ندارد و به دلیل داشتن فیبر، ملین خوبی برای دستگاه گوارش به حساب می ‌آید.

کشمش
کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین ‌های گروه B است؛ از طرفی کشمش خواص آنتی اکسیدانی دارد و از تخریب سلولی جلوگیری می‌ کند.

خوردن کشمش شما را از پوکی استخوان در امان نگه می دارد. خوردن کشمش استرس‌ های‌ شما را کم می ‌کند و برای فعالیت ‌های روزانه ‌ به شما انرژی می ‌دهد.

هر چند چای ممکن است فرایند جذب آهن را کاهش دهد اما مطمئناً مصرف کشمش با چای خیلی بهتر از مصرف قند است.

سویا
دانه سویا به دلیل کاربرد های بسیار و خاصیت خوراکی ‌آن بسیار معروف است.

سویا سرشار از کلسیم است و علاوه بر آن، به جذب این ماده حیاتی در بدن هم کمک می‌ کند. آجیل سویا، بدن شما را در برابر عفونت ‌ها مقاوم می ‌کند و یک خوراکی مقرون به صرفه به شمار می ‌رود.

علاوه بر آن، سویا حاوی پروتئین، ایزوفلاون و فیبر است که همه این مواد برای سلامتی مفید هستند. پروتئین درون سویا فواید زیادی برای بیماری های قلبی، کاهش آثار یائسگی، لاغری و کاهش وزن، ورم مفاصل، بهبود عملکرد مغز و بهبود انرژی و توان در ورزش دارد. سویا خطر سرطان سینه در زنان و سرطان پروستات در مردان را کاهش می دهد.

کنجد
کنجد سرشار از زینک است و شما با خوردن آن از مصرف قرص‌ های این ماده بی نیاز می ‌شوید.

 پیشنهاد می‌ کنیم مخلوط کنجد و شاهدانه را حتما امتحان کنید. ضمن آنکه می‌ توانید ارده (کنجد نرم و ساییده) به همراه عسل را به عنوان یک وعده ی مقوی و خوشمزه به برنامه غذایی خودتان اضافه کنید.

روغن کنجد منبع ویتامین E است. ویتامین E یک آنتی اکسیدان  و با پایین آوردن سطح کلسترول خون در ارتباط است. روغن کنجد همچنین حاوی منیزیم، مس، کلسیم، آهن، روی و ویتامین 6B است.

مس به آرتریت روماتوئید و منیزیم به سلامت تنفسی و عروقی و کلسیم برای پیشگیری از سرطان کولون، پوکی استخوان، میگرن و PMS کمک می کند و روی، برای سلامتی استخوان مفید است.

برنجک‌
برنجک خانگی یک میان وعده مناسب برای بچه‌ هایی است که در سن رشد قرار دارند.

 برای درست کردنش کافی است چند پیمانه برنج را به مدت چند ساعت خیس کنید. بعد از خشک شدن به ‌طور کامل، در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و آن را کمی تفت بدهید تا پف کند. دانه ‌های برنجک به همراه گردو می ‌تواند ترکیب خوشمزه و مفیدی باشد.

پاپ کورن
ذرت بوداده یا پاپ کورن جزء خوردنی ‌های سالم است و منبع طبیعی ترکیبات فنولیک، آنتی اکسیدان ‌ها، فیبر ها و مواد معدنی است که آثار مثبتی روی بدن دارند.

پاپ کورن حاوی فیبر زیادی است که قند خون  را تنظیم می کند.
یکی دیگر از مزایای پاپ کورن این است که حاوی مقدار زیادی فیبر است؛ زیرا جزء غلات کامل به حساب می ‌آید و همانطور که می‌ دانید فیبر برای دستگاه گوارش شما خیلی مفید است.
اگر در تهیه پاپ کورن به آن قند اضافه نشود، می ‌تواند یک ماده‌ ی غذایی سالم برای افرادی باشد که از دیابت رنج می ‌برند و لازم است که قند خون شان را کنترل کنند.
 در واقع، باز هم پای فیبر های موجود در ذرت در میان است. این فیبر ها در روند سوخت و ساز بدن دخالت کرده و به تنظیم میزان قند خون و انسولین کمک می‌ کنند.

ویتامین E موجود در پاپ کورن نقش مهمی در زیبایی پوست دارد. این مولکول های سالم آسیب‌ های اکسیداتی و ناشی از فعالیت آنتی اکسیدان ها را خنثی می‌ کنند.
دانه ‌های مغذی و پف کرده‌ ی ذرت بو داده، جزء مواد غذایی تنظیم کننده‌ ی کلسترول خون محسوب می ‌شوند. فیبر های غذایی طبیعی موجود در آن باعث تمیزی رگ‌ ها و شریان ‌ها می شود و مازاد چربی موجود در آن ‌ها را کاهش می‌ دهد.

تنقلات مضر برای بدن
تقریبا همه افراد به خصوص خانم ها خوردن چیپس و پفک را دوست دارند؛ بدون اینکه به مضرات آن فکر کنند!

مضرات پفک
مصرف نمک به منظور خوشمزه شدن چیپس و پفک به مقادیر زیاد، سبب آسیب به کلیه ها، تغییر ذائقه افراد به شور خواری، تجمع آب در بدن و در نتیجه تورم بافت ها و افزایش فشار خون و سکته ی قلبی و سکته ی مغزی می شود.

استفاده از روغن با ترانس بالا در تهیه چیپس و پفک منجر به چاقی و افزایش وزن، چربی خون و در نهایت بیماری های قلبی-  عروقی می شود.

مضرات چیپس
مصرف چیپس باعث بروز اختلالات رفتاری، اضطراب، تندخویی و آلرژی،  بیماری های عفونی، سرطان، تحریک و قرمزی پوست و چشم ‌ها  در کودکان می ‌شود.

حقیقت امر این است که خوردن چیپس نه فقط موجب چاقی و بیماری‌ قلبی می ‌شود بلکه مشکلات رشدی را برای جنین، بیش فعالی را در کودکان و سرطان را در بزرگسالان به همراه دارد.

بنابراین، این بار که به سینما می روید یا می خواهید خودتان را سرگرم کنید، تنقلات سالم تر را انتخاب کنید.

همچنین بخوانید:
ضد آفتاب خوراکی ؛ مگه داریم؟!

ویتامین های زیبایی ؛ همه خوبان جمع اند!

۶ فرنگی زیبا و پرخاصیت

کمی عقب‎‎ تر بروید! بله با خود شما هستیم که دارید این مقاله را می‎‎ خوانید البته در فاصله‎ ی نزدیک به صفحه‎‎ ی مانیتور!

تکنولوژی یا سلامتی؟

درست است که ما در عصر اطلاعات، ارتباطات و تکنولوژی به سر می‎بریم اما همه‎ی این ها به چه قیمتی؟ اگر شما هم مثل اکثر کارمندان مجله‎  دلتا به طور مداوم پشت میز کامپیوتر می‌نشینید و کار می‎کنید؛ مراقب این بیماری مدرن و خطرناک چشمی باشید.

بهتر است اینطور بگوییم که درباره سندرم بینایی کامپیوتر چه می‎ دانید؟ با مجله پیام دلتا همراه باشید.

بیماری مدرن چشم
سندرم بینایی کامپیوتر یا CVS یک مشکل شایع برای کسانی  است که تمام روز را صرف کار بر روی کامپیوتر می ‎کنند.

 CVS طیف گسترده‎ای از مشکلات چشم از جمله فشار چشم، تاری دید به علت خیره شدن و تمرکز بر صفحه کامپیوتر را شامل می‎شود؛ در حالی که این بیماری بسیار جدی است و ممکن است با بیماری‎ های دیگر متفاوت باشد.

کارمند ها و بزرگسالان تنها کسانی نیستند که مبتلا به CVS  هستند. امروزه، بسیاری از کودکان ساعت ها به کامپیوتر خیره می ‎شوند.

در حقیقت،  بیماری CVS، در اثر تمرکز عضلات چشم به وجود می ‎آید. علائم CVS شامل تاری دید، دو بینی، خشکی چشم، درد چشم، اشکال در تمرکز  و سردرد است.

در همین لحظه که شما این مقاله را می‌ خوانید، قطعا جمعیت قابل توجهی از انسان ها در سراسر دنیا به مانیتور کامپیوتر های خود خیره شده‏‌اند و اغلب ساعت‌ های عمر خود را در این وضعیت می‌ گذرانند.

بیشتر این افراد اگر اقدامات پیشگیرانه ضروری را انجام ندهند، به تدریج در معرض خطر ابتلا به سندرم بینایی ناشی از کامپیوتر قرار خواهند گرفت اما شما تا چه حد با این سندرم آشنایی دارید؟

همه چیز درباره سندرم بینایی کامپیوتر
به گفته متخصصان چشم‎پزشکی دانشگاه آلاباما، استفاده طولانی‎ مدت از کامپیوتر و ساعت های زیاد خیره شدن به مانیتور، صدمات جبران‏‎ناپذیری به چشم وارد می‌ سازد که سردرد ها و استرس‌ ها و فشار های وارد‎شده به سیستم بینایی از آن جمله هستند.

متخصصان این مشکلات را سندرم بینایی ناشی از کامپیوتر نامیده‎‌ اند و به گفته آنها از هر 10 کاربر دائمی کامپیوتر، هشت نفر به این سندرم مبتلا می‌ شوند. اگر روزانه بیش از دو ساعت مداوم به مانیتور نگاه کنید، بیشتر با خطر ابتلا به این سندرم مواجه خواهید بود.

علائم سندرم بینایی کامپیوتر
مهم ترین و شایع‎ ترین علائم این سندرم شامل درد گردن و شانه، سردرد ها و کاهش تمرکز دید است.
از دیگر علائم این سندرم می‌توان به خستگی، سوزش و خارش چشم، خشک شدن یا ترشح بیش از حد مایعات چشم، دوبینی، نیاز به استفاده از عینک و حساسیت به نور اشاره کرد.
اما آیا راهی وجود دارد که به دلیل ضرورت استفاده از کامپیوتر در زندگی مدرن امروزی هم بتوانیم از این وسیله استفاده کنیم و هم از آسیب زیاد به چشم‌ ها و احتمال بروز این سندرم تا حد زیادی بکاهیم؟

راهکار های درمانی سندرم بینایی کامپیوتر
مانیتور را در وضعیتی قرار دهید که فاصله مناسبی با چشمان شما داشته باشد و اگر دید مناسبی ندارید، از عینک استفاده کنید.
از خیره شدن به صحنه مانیتور حتی‎ المقدور پرهیز کنید.
دقیقا رو به‌ روی کامپیوتر بنشینید.
صفحه‎ ی مانیتور را پشت به دیوار نگذارید بلکه سیستم را طوری جاسازی کنید که پشت شما به دیوار باشد و بتوانید فضای اتاق را در پشت مانیتور ببینید.
حدود 30 تا 50 سانتی‎متر از مانیتور فاصله داشته باشید.
خط دید شما باید مسطح یا بالاتر از مانیتور باشد.
مچ‌ دست‎ تان را هنگام تایپ کردن، خم نکنید و زانو های خود را هنگام نشستن پشت کامپیوتر در زاویه 90 درجه قرار دهید.
هر از گاهی با نگاه کردن به یک شیء در دور دست به عضلات چشمان خود استراحت بدهید. پزشکان توصیه می‌کنند در ازای هر یک ساعت کار با کامپیوتر، دو تا سه دقیقه این کار را انجام دهید تا از فشار وارد‎شده به عضلات چشم کاسته شود.
نور مانیتور را در حد استاندارد تنظیم کنید.
صفحه‎ ی مانیتور را طوری قرار دهید که نور لامپ یا چراغ روی آن نیفتد؛ چون بازتاب آن از مانیتور به سمت چشم خطرناک است.
یک راهکار ساده اما بسیار موثر دیگر پلک زدن است. با پلک زدن مکرر از خشکی چشم جلوگیری کنید. افرادی که زیاد پلک نمی‌ زنند، دچار خشکی، سوزش و قرمزی چشم می‌ شوند.
همچنین توصیه می‌ شود تمام کارمندان و افرادی که مجبور هستند روزانه بیش از دو ساعت مقابل کامپیوتر بنشینند، از عینک ‌های محافظ استفاده کنند.
بنابراین، با در نظر گرفتن این توصیه ها بهتر است که همواره مراقب سلامت چشم های خودتان باشید.

همچنین بخوانید:
چرا خانم‌ها سرب می‌خورند؟

آب ؛ معجزه‌ی سلامتی بدن

طلا بخوریم!

فرنگی‎ های زیبا و پرخاصیت؟! اینجا ایران است با کلی خوراکی خوشمزه، متنوع و ارگانیک! با دلتا همراه باشید.

فرنگی ‎های پرخاصیت همه این جا جمع هستند!

همه می ‎دانیم که میوه ‎ها و سبزیجات با فیبر بالا خواص زیادی برای بدن دارند؛ از این میان این فرنگی ‎های مغذی و کوچولو چیز دیگری هستند؛ با مجله پیام دلتا همراه باشید.

خواص میوه‎ ها و سبزیجات فرنگی
اگر شما هم جزء کسانی هستید که به انواع سوپ و سالاد های رژیمی علاقه زیادی دارید، این مطلب را حتما بخوانید.

خواص تره فرنگی
اگر می ‎خواهید از غذا های سبک اما مغذی لذت ببرید، وقت آن است که تره ‎فرنگی را به شام خود اضافه کنید. این ماده‎‎ ی غذایی از درصد زیادی آب تشکیل شده است؛ کالری خیلی کمی دارد اما حاوی مقدار زیادی فیبر است.

 لاغری و کاهش وزن
تره‎ فرنگی یکی از معدود خوراکی ‏‎های حاوی پری‎بیوتیک است؛ نوعی باکتری خوب که به جذب بهتر مواد غذایی کمک می‎کند. همچنین از فلور روده مراقبت و ترشح صفرا را تحریک می‎ کند تا هضم غذا را بهبود بخشد.

تقویت سیستم ایمنی بدن
تره ‎فرنگی منبع بزرگ و کاملی از ویتامین A است. ویتامین محلول در چربی نیز رتینول هستند. این ماده‎ ی مغذی به سلامت چشم، قلب، استخوان‎ ها، سرماخوردگی، کم‎خونی و سرطان، کاهش کلسترول و فشار‎خون بالا کمک می‎ کند.

دیابت
تره‎ فرنگی از سبزیجات کم ‎کالری با شاخص گلیسمی پایین است که با مهار فعالیت‎ های آمیلاز مانع تبدیل کربوهیدرات ‎های پیشرفته به قند می‎شود و قند خون را کاهش می‎ دهد.

این ماده مغذی حاوی آلیسین نیز است که خطر ابتلا به سندروم متابولیک و نوروپاتی دیابتی را کاهش می ‎دهد.

سلامت قلب
تره ‎فرنگی حاوی مقادیر فراوانی کمپفرول است، این فلاونوئید باعث تولید اکسید نیتریک در بدن می‎ شود که به آرام ‎سازی و کاهش فشار روی رگ‎ های خونی کمک می‎ کند.

کم‎ خونی
تره ‎فرنگی منبع خوب آهن و ویتامین‎ های B است که برای سنتز سلول ‎های خونی ضروری بوده است و به درمان کم‎ خونی کمک می ‎کنند.

کاهش کلسترول
فیبر موجود در تره ‎فرنگی نقش مهمی در کاهش کلسترول بد خون دارد و تولید کلسترول در کبد را کم می ‎کند.

سرماخوردگی
روغن ‎های فرار موجود در آب تره ‎فرنگی تاثیر مثبت روی دستگاه تنفسی می ‎گذارند و به کاهش علائم آنفلوآنزا، سرماخوردگی و تب یونجه کمک می ‎کنند.

پاکسازی پوست
تره‎ فرنگی دیورتیک طبیعی و منبع غنی ویتامین C و آنتی‎اکسیدان‎ ها است که با سم ‎زدایی و پاکسازی بدن، پوست را سالم و درخشان می ‎کند.

خواص نخود فرنگی
نخود‎‎فرنگی یا نخود سبز، حاوی آمینو‎‎اسید های ضروری، سیستئین و لیسین هستند. نخود سبز یا نخود‎فرنگی شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری مثل ویتامین B، ویتامین E، نشاسته، چربی ‎ها و پروتئین‎ ها است.

این ماده مغذی خواص زیادی برای بدن دارد:

مدیریت و کنترل وزن
نخود‎فرنگی چربی بسیار کمی دارد و کم‎ کالری است؛ از این رو، اغلب در رژیم ‎های گیاهخواری و نیز رژیم ‎های غذایی غیر گیاهخواری وجود دارند.

 این ماده مغذی به عنوان یک منبع سلامتی خوبی در نظر گرفته می ‎شود. در مقایسه با لوبیا، نخود‎فرنگی کالری بسیار پایینی دارد. نخود‎فرنگی حاوی مقدار بسیار عالی فیبر و ویتامین است.

جلوگیری از پوکی استخوان
نخودفرنگی برای استخوان ‎ها مفید است.

 نخود غنی از ویتامین K و D است که به جذب کلسیم و به جلوگیری از پوکی استخوان کمک می ‎کند و باعث تقویت استخوان‎ ها می‎ شود. ویتامین K موجود در نخودفرنگی از بیماری ‎هایی مثل ورم مفاصل و آلزایمر جلوگیری می‎ کند.

مقابله با پیری
نخود‎فرنگی در مقابله با پیری پوست هم مفید خواهد بود. آنتی ‎اکسیدان ‎هایی که در آن وجود دارند؛ مثل فلانوئید ها، کاتچین، اپیکاتچین، کاروتنوئید، آلفا‎کاروتن و غیره برای جلوگیری از فرایند پیری پوست مفید هستند.

مفید برای بینایی
استفاده از نخود‎فرنگی برای افرادی مفید است که چشم‎ شان مشکل دارد. نخود‎فرنگی مقدار مناسبی از آنتی‎ اکسیدان‎ های فلانوئیدی دارد؛ مثل لوتئین، کاروتن، زیکسانتین و نیز ویتامین A.

ویتامین A یکی از مواد مغذی ضروری است که برای حفظ سلامت غشای مخاطی، پوست و دید چشم ضروری است.

خواص کنگر فرنگی
کنگر فرنگی که آن را با نام آرتیشو (Artichoke) نیز  آن را می‎ شناسند، در قدیم جزء سبزیجات مصرفی قشر مرفه بوده است و امروزه نیز از سرگل، برگ، هاگدان و ساقه کنگر فرنگی در سوپ، مربا، خورشت و سالاد استفاده می‎ شود.

مفید برای کبد
یکی از مهم ترین و شناخته‎ شده ‎ترین خواص کنگر فرنگی کمک به درمان اختلالات کبدی نظیر درمان نارسایی‎ های کبد، یرقان، بیماری ‎های مربوط به کمبود آلبومین و … است.

درمان دیابت
کمک به پیشگیری و درمان دیابت نوع غیر وابسته به انسولین، از فواید دارویی مصرف کنگر فرنگی است.

زیبایی پوست
از دیگر خواص کنگر فرنگی استفاده موضعی از آن به منظور درمان ریزش مو، رفع بوی زیر بغل و خارش است.

سلامت قلب
کاهش چربی خون و پیشگیری از حوادث قلبی- عروقی از خواص کنگر فرنگی است. در حقیقت، ماده سینارین که در عصاره برگ کنگر وجود دارد، باعث کاهش کلسترول خون می‎ شود.

خواص هویج‎ فرنگی
با خواص بی ‎نظیر هویج ‎فرنگی آشنا شوید:

درمان لک پوست
با خوردن آب هویج می‌ توانید جای لک وخراش پوست خود را از بین ببرید. پوره هویج هم برای این کار مناسب است.

تقویت موی سر
خوردن آب هویج یکی از بهترین راه ‎های تقویت موی سر است؛ زیرا ویتامین و املاح زیادی در آن موجود است که همگی برای تقویت موی سر مفید هستند. ویتامین C و E موجود در هویج‏‏‎ فرنگی به بهبود جریان خون در کف سر کمک می‎کند و مانع ضعیف شدن مو ها و سفید شدن آنها می‌‌شود.

سرشار از کلسیم
هویج دارای کلسیم زیادی است که برای رشد استخوان ‎ها در کودکان و زنان موثر است.

سلامت چشم
ویتامین A زیادی در هویج وجود دارد، همچنین آنتی ‎اکسیدان‎ های مختلفی در این میوه وجود دارد که باعث می‎شود تا سلامت پوست و چشم شما حفظ شود.

منبع غنی آنتی ‎اکسیدان
هویج سرشار از آنتی ‎اکسیدان است، این امر باعث می ‎شود تا خواص ضد سرطانی هویج حفظ شود. اگر می ‎خواهید از سرطان پیشگیری کنید، هویج ‎فرنگی میل کنید.

خواص گوجه فرنگی
گوجه ‎فرنگی منبع غنی از ویتامین A  C و فولیک اسید است. این ماده‎ ی مغذی دامنه‎ ی گسترده‎ ای از فواید تغذیه ‎ای دارد و به داشتن آنتی ‎اکسیدان – لیکوپن – لیپوئیک اسید – فولیک اسید و لوتین معروف است.

گوجه‎ فرنگی و سرطان پروستات
براساس تحقیقات و مطالعات دانشمندان، در گوجه‎‏ فرنگی با ایجاد حفاظت اپیدمیلوجیکال درصد ابتلا به سرطان پروستات کاهش پیدا  می‎ کند.

درواقع، مصرف فراوان چربی با ایجاد تغییر در متابولیسم کلسترول و استروئید، شانس بروز سرطان را افزایش می‏‎ دهد. مصرف سبزیجات یا رنگدانه ‎های سبز و زرد یک اثر حفاظتی از بروز سرطان پروستات دارد.

خواص توت فرنگی
محافظت از بیماری قلبی و انواع سرطان
توت ‎فرنگی بیشتر برای سلامت و زیبایی پوست شناخته شده است؛ این در حالی است که اکثر پزشکان متخصص مصرف توت ‎فرنگی را برای پیشگیری و حتی کاهش بیماری‎ های قلبی هم توصیه می‏‏‎ کنند؛ زیرا  آنتی ‎اکسیدان‎ ها و پلی ‎فنل‎ ها در توت‎ فرنگی باعث می‎ شود که از سلامت قلب محافظت کند و می ‎تواند مانع بروز انواع مختلف سرطان شود.

سرشار از ویتامین C
 ویتامین C موجود در توت ‎فرنگی به سلامت پوست و مو نیز کمک خواهد کرد؛ همچنین، فیبر موجود در آن باعث لاغری و بهبود عمل هضم خواهد شد.

درواقع، توت‎ فرنگی منبع فوق ‎العاده ‎ای از ویتامین C و فیبر است که هر دوی آنها برای محافظت در برابر سرطان‎ های مری و کولون و مفید هستند. خواص ضد سرطانی توت‎ فرنگی معروف است که می ‎تواند از سرطان‎ های پوست ریه، مثانه و سینه جلوگیری کند.

بهبود سلامت بینایی
توت‎ فرنگی با وجود آنتی ‎اکسیدان ‎هایی که دارد، برای جلوگیری از آب‎ مروارید، ماکولار و سایر بیماری‎ های چشمی بسیار مفید است.

لاغری
اسید الاگیگ و آنتی‎ اکسیدان‎ ها نقش مهمی در به وجود آمدن توت‎ فرنگی دارند که برای لاغری و کاهش وزن مناسب هستند.

مزایای توت ‎فرنگی برای آقایان
آنتی ‎اکسیدان‎ هایی که در توت ‎فرنگی وجود دارد، هر دو باعث افزایش گردش خون می‏‎ شوند که برای سلامت جنسی مفید هستند. همچنین، ویتامین C موجود در توت ‎فرنگی نیز باعث افزایش تعداد اسپرم در مردان می ‎شود.

همچنین بخوانید:
ضد آفتاب خوراکی ؛ مگه داریم؟!

ویتامین های زیبایی ؛ همه خوبان جمع اند!

8 خاصیت جادویی آب خیار

انواع چای ‎های گیاهی و نوشیدنی‎ های سرد و گرم کافئین‎ دار می ‎‏توانند به عنوان یک انرژی ‎زای قوی مثل قهوه و حتی قوی‎ تر از آن عمل کنند. در ادامه به برخی از این نوشیدنی ‎های خوشمزه اشاره می ‎کنیم.

به جای قهوه صبحگاهی چی بخوریم؟ این نوشیدنی‎ های انرژی ‎زا را جایگزین کنید!

جدا از این که برخی افراد به نوشیدن قهوه علاقه دارند، برخی دیگر آن را فقط برای سرحال شدن و ذخیره انرژی می‌ نوشند تا بتوانند با انرژی بیشتری به کار های خود بپردازند.

به گزارش مجله پیام دلتا، قهوه با تمام خواص فوق‌ العاده‌ ای که برای سلامت بدن دارد، ممکن است در برخی افراد باعث تپش قلب، ضربان نامنظم قلب، اضطراب، لرزش و برخی مشکلات ناخواسته‌ ی دیگر شود.

گاهی اوقات هم هیچ مشکلی در میان نیست؛ فقط قهوه موجود نیست؛ پس خوب است نوشیدنی‌ ها یا خوراکی‌ های دیگری را که کمک می‌ کنند تا بیدار و سرحال شوید و باعث افزایش انرژی‌ تان می‌ شوند، بشناسید تا در صورت لزوم آن‌ ها را جایگزین قهوه کنید.

به جای قهوه چی بخوریم؟
انواع چای ‎های گیاهی و نوشیدنی‎ های سرد و گرم کافئین ‎دار می‎‏توانند به عنوان یک انرژی ‎زای قوی مثل قهوه و حتی قوی‎ تر از آن عمل کنند. در ادامه به برخی از این نوشیدنی‎ های خوشمزه اشاره می‎ کنیم.

چای گیاهی بخورید
یک انرژی ‎زای طبیعی و مفید به نام چای! انواع چای‎ گیاهی می‎ توانند به عنوان یک جایگزین قوی کافئین ‎دار عمل کنند:

چای ماچا
ماچا (Matcha) پودری سبزرنگ است که از آسیاب کردن برگ‌ های جوان چای به دست می‌ آید و می‌ تواند به عنوان یک جایگزین عالی برای قهوه استفاده شود، به‌ خصوص برای افرادی که نمی‌ خواهند احساس لرزش یا عصبی بودن ناشی از مصرف قهوه را تجربه کنند.

ماچا حاوی کافئین به همراه اسیدآمینه ال تیانین (L-theanine) است که ذهن را بدون ایجاد حالت خواب‌‎ آلودگی آرام می‌ کند. مطالعات اخیر نشان می‌ دهد که ال تیانین وقتی با کافئین مصرف می‌ شود، تاثیراتی مثبت در عملکرد شناخت و خلق‌ و خوی افراد ایجاد می‎ کند.

چای سبز
چای سبز علاوه بر داشتن فواید زیاد برای سلامتی، جایگزین مناسبی برای قهوه نیز محسوب می‌ شود. چای سبز با حداقل فرآوری انجام‎ شده بر روی آن، بیشترین مزایای سلامتی در بین انواع چای‌ را دارد.

 چندین مطالعه نشان داده است افرادی که چای سبز می‌ نوشند، بسیار کمتر از دیگران به سرطان مثانه، سینه، ریه، معده، پانکراس و کولورکتال مبتلا می‌ شوند.

علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌ دهد چای سبز به کاهش دیابت نوع ۲ و بیماری‌ های قلبی کمک می‌ کند.

چای سبز همچنین عملکرد ذهنی و افزایش سوخت و ساز بدن را بهبود می ‎بخشد. هر چند در مورد میزان مصرف چای سبز در روز برای به دست آوردن حداکثر مزایای سلامتی آن بین محققان اختلاف‌ نظر وجود دارد؛ اما توصیه ها بیشتر، حدود ۳ تا ۵ فنجان  در روز است.

البته شرایط مصرف این نوشیدنی ‎ها به خصوص چای سبز بستگی به سیستم بدن افراد و نداشتن بیماری ‎های خاص دارد.

چای یربا‎ماته
چای یربا‎ماته (Yerba Mate) یک چای آمریکای جنوبی است که از برگ و شاخه‌ های گیاه یربا‎ماته‌ ی این منطقه تهیه می‌ شود و صد‌ها سال است به عنوان تقویت‌ کننده انرژی مانند قهوه در آن منطقه معروف است. یک فنجان یربا‎ماته تقریباً معادل یک فنجان متوسط قهوه، کافئین دارد.

این نوشیدنی حاوی تئوبرومین است که در شکلات نیز یافت می‌ شود و یک ماده محرک طبیعی است. این ماده به شما انرژی ماندگارتری می‌ بخشد بدون اینکه احساس لرزش و عصبی بودن ناشی از مصرف قهوه به شما دست بدهد. یرباماته مملو از آنتی‌ اکسیدان‌ هایی است که به کاهش فشارخون و جلوگیری از بیماری‌ های قلبی کمک می‌ کنند.

کامبوچا
کامبوچا یکی دیگر از جایگزین‌ های بالقوه قهوه برای کسانی است که سعی در کاهش مصرف آن دارند.

این نوشیدنی باعث می‌ شود تا فرد مصرف ‎کننده از مزایای ترکیب ال تیانین با کافئین که همان تأمین انرژی بیشتر بدون احساس لرزش و عصبی شدن است، بهره ببرد.

 البته میزان کافئین موجود در یک فنجان کامبوچا کمتر از یک فنجان چای است؛ بنابراین برای افرادی که می‌ خواهند کافئین ملایمی دریافت کنند، عالی است.

علاوه بر این، کامبوچا حاوی باکتری‌ های پروبیوتیک است که به هضم غذا کمک می‌ کند و همین باعث می‌ شود موتور مغزتان به کار بیفتد و به خوبی از خواب بیدار شوید!

چای ریشه قاصدک
شاید عجیب باشد، اما ریشه گیاه قاصدک که معمولاً به عنوان علف هرز در نظر گرفته می‌ شود، مزه‌ ای شبیه به قهوه دارد و این باعث می‌ شود برای کسانی که در پی طعم قهوه هستند، مطلوب باشد.

می‌ توانید این گیاه را به راحتی در باغچه‌ ی خانه‌ خود بکارید یا از عطاری‌ ها ریشه‌ ی آن را تهیه یا این که چای کیسه‌ای آن را استفاده کنید.

چای رویبوس
رویبوس یا چای قرمز نوشیدنی عاری از کافئین و از آفریقای جنوبی سرچشمه گرفته است. برخلاف قهوه و سایر چای‌ ها، رویبوس آنتی‌ اکسیدان تانن کمی دارد که با این که مفید است اما می‌ تواند در جذب آهن مداخله کند.

با وجود مقدار کم تانن، رویبوس مقدار قابل توجهی از آنتی‌ اکسیدان‌ های دیگر را تأمین و به محافظت در برابر بیماری‌ های قلبی و کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌ کند.

نوشیدنی آب و لیمو
سر حال شدن صبحگاهی چندان هم پیچیده نیست.

 آب و لیمو یک راه عالی برای شروع یک روز پرانرژی است. این نوشیدنی بدون کالری و کافئین است و مقداری ویتامین C دارد.

ویتامین C به عنوان یک آنتی‌ اکسیدان در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد، از پوست‎ تان در برابر آفتاب محافظت می‌ کند و برای ایجاد کلاژن، پروتئینی که ساختار اساسی پوست، تاندون‌ ها و رباط‌ های را فراهم می‌ کند، ضروری است.

به این منظور فقط به یک لیوان آب و آب نصف لیمو (۱ قاشق غذاخوری یا ۱۵ میلی‎ لیتر) نیاز دارید که حدود ۱۰ ٪ از RDI شما را برای ویتامین C را فراهم می‌ کند.

اسموتی‌ ‎ها
مواد طبیعی زیادی وجود دارند که می‌ توانند به جای قهوه انرژی شما را تقویت کنند؛ بنابراین منطقی است که آن‌ها را به صورت ترکیبات موجود در اسموتی در ابتدای روز مصرف کنید تا سرحال و پر انرژی شوید!

اسموتی‌ ها کمک می‌ کنند تا تعداد واحد‌ های میوه و سبزیجاتی که باید در طول روز مصرف شود و اغلب ما از آن غافل هستیم، دریافت کنیم.

اضافه کردن پروتئینی مانند ماست در کنار اسموتی‎ ها نیز به شما در احساس سیری کمک می‌ کند. اسموتی‌ ها با داشتن کربوهیدرات، فیبر، آنتی‌ اکسیدان و پروتئین یک شروع خوب برای یک روز پرانرژی هستند.

سرکه سیب
سرکه سیب می‌ تواند به عنوان یک تقویت‌ کننده انرژی و جایگزین خوبی برای قهوه در صبح‌ ها مصرف شود. این نوشیدنی بدون کافئین است و از سیب تخمیر‎شده به دست می‌ آید.

سرکه سیب دارای ترکیبی به نام اسید استیک است که نشان می ‎دهد آثار مفیدی بر حساسیت به انسولین و سطح قند خون دارد البته دقت داشته باشید با این که سرکه سیب می‌ تواند انرژی لازم را به شما بدهد و فواید زیادی هم دارد؛ اما آن را همیشه با آب مخلوط کرده و میل کنید؛ زیرا اسیدیته موجود در آن در صورت مصرف مستقیم می‌ تواند به دندان‌ های‎ شما آسیب برساند.

شیر طلایی
اگرچه افراد غالباً شب‌ ها شیر طلایی می‌ نوشند اما این نوشیدنی می‌ تواند جایگزین خوبی برای قهوه‌ ی صبحگاهی باشد تا شما را در طول روز پرانرژی نگه دارد. این نوشیدنی سنتی هندی بدون کافئین است و طبع گرمی دارد و شامل موادی چون زنجبیل، دارچین، زردچوبه و فلفل سیاه است.

البته می‌ توان به این ترکیبات عسل و وانیل را نیز اضافه کرد. ادویه تشکیل ‎دهنده شیر طلایی به دلیل داشتن ماده شیمیایی کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه، خواص ضدالتهابی بسیار قوی‌ دارد.

مطالعات صورت‎ گرفته نشان می‌ دهد که نوشیدن شیر طلایی می‌ تواند سلامت روان، حافظه و تراکم استخوان را بهبود بخشد.

کاکائوی داغ خانگی
در حالی که ممکن است شما از کاکائوی گرم به عنوان یک نوشیدنی شبانه که کمک ‎تان می‌ کند تا در آرامش بخوابید، استفاده کنید اما به نظر می‌ رسد که می‌ تواند به عنوان یک جایگزین عالی برای قهوه‌ ی صبحانه نیز مفید باشد.

اضافه کردن پودر کاکائو به شیر گرم با کمی شیرین‌ کننده می‌ تواند یک نوشیدنی صبحگاهی برای‎ تان بسازد که غنی از آنتی‌ اکسیدان‌ های قوی با خاصیت زیاد و عطر و طعم مشابه قهوه باشد و حتی ممکن است باعث شود تا روحیه خوبی داشته باشید.

کاکائو همچنین حاوی منیزیم است که می‌ تواند به آرامش عضلات بدن کمک کند؛ بنابراین اگر به قهوه وابسته باشید، مزه‎ مزه کردن منظم کاکائوی داغ برای شما بسیار کمک‌ کننده خواهد بود.

همچنین بخوانید:
عدس ؛ خوراکی باهوش ها

اینجا قطب شمال نیست!

سفر به جنگل شگفت‎ انگیز