deltahealth

طبیعت معجزات زیادی را برای نجات جان انسان‌ها در اختیار دارد. روغن سیاه‌دانه یکی از این هدایای طبیعی است.

سیاه دانه گیاهی گل‌دار با گل‌هایی به رنگ‌های بنفش و سفید است. این گیاه میوه‌هایی می‌دهد که حاوی این دانه‌های سیاه معروف هستند. از خواص سیاه دانه و به‌ویژه روغن آن هزاران سال است که برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. در ادامه این بخش از مجله دلتا با فواید روغن سیاه دانه آشنا خواهید شد.

لاغری
روغن سیاه دانه به دلیل داشتن فیبر فراوان سبب کاهش اشتها، تثبیت قند خون و در نتیجه کاهش چربی‌های شکم می‌شود. با استفاده از سیاه دانه می‌توان تمایل به مصرف برنج، نان و شیرینی‌جات را کاهش داد. به این ترتیب می‌توان یک تا دو کیلوگرم در ماه وزن کم کرد.

سلامت قلب
مصرف روغن سیاه دانه برای ۲ ماه نتایج رضایت بخشی در کاهش فشار خون افرادی که دچار فشار خون بالا (نه در سطح خیلی حاد) بودند، نشان داده است. میزان زیاد اسید‌های چرب مفید موجود در سیاه دانه، به حفظ کلسترول خوب در خون کمک می‌کند.

بهبود آرتروز
مصرف روغن سیاه دانه خوراکی می‌تواند به کاهش علائم التهابی آرتروز مفصل کمک کند. همچنین ماساژ با روغن سیاه دانه به کاهش تورم و درد مفاصل کمک شایانی می‌کند.

کاهش التهاب تنفسی
خواص ضدالتهابی روغن سیاه دانه تا حدی موجب بهبود علائم آسم می‌شود. تاثیر آن در کاهش التهابات دستگاه تنفسی حتی می‌تواند در کاهش علائم برونشیت، درمان سینوزیت و کاهش سرفه‌های پس از ابتلا به کرونا موثر باشد.

کاهش ناراحتی‌ معده
مصرف روغن سیاه دانه می‌تواند در کاهش درد معده، دل‌پیچه و انقباض دردناک شکم موثر باشد. همچنین به کاهش گازهای معده، نفخ و پیشگیری از زخم معده نیز کمک می‌کند.

خواص ضدسرطانی
به دلیل خواص ترکیبات شیمیایی گیاهی و آنتی‌اکسیدان‌، روغن این دانه‌های سیاه می‌تواند بصورت طبیعی به پیشگیری و درمان سرطان کمک کند. این روغن می‌تواند آسیبی که به بافت‌های بدن در اثر شیمی‌درمانی وارد می‌شود را کاهش دهد.

زیبایی
فواید روغن سیاه دانه برای پوست‌هایی که دچار مشکل هستند بسیار زیاد است. این روغن تاثیر جادویی برای درمان آکنه، آب‌رسانی به مو و نرم‌کنندگی پوست بدن دارد. روغن سیاه دانه برای کاهش عوارض پسوریازیس نیز کاربرد دارد.

ترمیم زخم
نتایج استفاده از روغن سیاه دانه برای ترمیم زخم، تاثیر آن در کاهش التهاب و از بین بردن باکتری‌های زخم را نشان داده است. عصاره سیاه دانه باعث رشد کلاژن‌های جدید پوست نمی‌شود، اما دیگر فاکتورهای رشد را تحریک می‌کند تا بدن بتواند پوست جدید و سالم بسازد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب تقویت ایمنی بدن با رازیانه را بخوانید.

برای رهایی از بداخلاقی و حالات روحی آزاردهنده، بد نیست مواد غذایی موثر در این زمینه را شناخته و آنها را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

تغذیه نقش کلیدی در تامین انرژی دارد و تامین ریزمغذی‌ها در بهبود کیفیت خواب، تناسب اندام، تمرکز و حتی خلق‌وخو موثر است. رژیم غذایی، ارتباطی قوی با تنظیم خلق‌وخو دارد و کمبود مواد مغذی خاصی می‌تواند خطر افسردگی را افزایش دهد. در ادامه این مطلب از مجله دلتا به معرفی مواد غذایی می‌پردازیم که در خوش اخلاق شدن نقش موثری ایفا می‌کنند.

منیزیم
تحقیقات نشان داده است که کمبود منیزیم با اختلالات خلقی نظیر اضطراب، افسردگی و اختلال دوقطبی در ارتباط است. کمبود منیزیم سطح سروتونین(هورمون شادی) را کاهش می‌دهد. اسفناج، بادام، شکلات تلخ، برگ چغندر، ماست، بادام هندی و موز برخی منابع دریافت منیزیم هستند.
 

امگا۳
امگا۳ در عملکردهای مغزی و رفتاری نقش مهمی بازی می‌کند. نوسانات خلقی و افسردگی دو علامت اصلی کمبود اسید چرب امگا۳ در بدن هستند. امگا۳ برای درمان افسردگی و اختلال دوقطبی به شکلی موثر مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماهی‌های روغنی، منبع عالی امگا۳ هستند. سایر منابع امگا۳ شامل گردو، تخم کتان، سویا و دانه چیا می‌شوند.

روی(زینک)
طبق نتایج پژوهش‌ها کمبود روی با افسردگی شدید در ارتباط است و روی‌درمانی یک روش ضدافسردگی موثر است. گوشت گوساله، گوشت بره، بادام هندی، بادام، تخم آفتابگردان، عدس و نخودسبز جزو منابع تامین روی هستند.

آهن
کمبود آهن  اغلب اوقات منجر به افسردگی می‌شود و فقر آن با خستگی و تغییرات خلقی در ارتباط است. علاوه بر آهن، کمبود اسید فولیک(فولات) نیز اثر تشدید کننده و مشابه با فقر آهن دارد. گوشت قرمز، گوشت ماکیان، ماهی، عدس، لوبیاقرمز و اسفناج برخی از منابع آهن هستند.

کلسیم
کمبود کلسیم با علائم افسردگی ارتباط دارد و مصرف پایین آن با افزایش خطر سندروم پیش از قاعدگی(PMS) در ارتباط است. لبنیات منابع عالی کلسیم هستند.

ویتامین D
کمبود ویتامین D با علائمی همچون اضطراب و افسردگی در ارتباط است. دریافت ویتامین D کافی به جذب بهتر کلسیم کمک کرده و در بهبود خلق و خو و خوش اخلاق شدن اثر دوچندان دارد. نورآفتاب، قارچ، روغن جگر ماهی، تن ماهی و زرده‌ تخم‌مرغ منابع دریافت این ویتامین هستند.

ویتامین B6
ویتامین B6 به تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی کمک می‌کند. همچنین این ویتامین در تنظیم ترشح سروتونین نقش حیاتی دارد. مصرف ویتامین B6 علائم افسردگی را کاهش داده و موجب بهبود خلق و خو می‌شود. ماهی تن، عدس، لوبیا، اسفناج، هویج، موز و برنج قهوه‌ای حاوی این ویتامین هستند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب برای تصفیه خون چه بخوریم؟ را بخوانید.

بروز سوختگی در خانه یا محل کار امری بسیار شایع است. این عارضه بسیار دردناک و آزاردهنده بوده و نیاز به مراقبت دارد.

همه سوختگی‌ها همیشه نیاز به مراجعه به بیمارستان ندارند. گاهی اوقات فرد می‌تواند سوختگی یا تاول را در خانه و با روش‌های ساده درمان کند. البته تمام روش‌های خانگی رایج واقعا اثرگذار نیستند. در این بخش از سلامت مجله دلتا روش‌های ساده درمان سوختگی سطحی و راه‌های درمانی غلط در این زمینه را به شما خواهیم آموخت.

اهمیت درمان سوختگی
سوختگی‌ها چه سطحی باشند چه عمیق، معمولا بستری مناسب برای رشد عفونت هستند. بنابراین رسیدگی به محل سوختگی و تمیز نگه داشتن آن فوق‌العاده مهم است.

درمان اولیه سوختگی
آب خنک
گرفتن محل سوختگی درجه یک یا دو زیر آب خنک به مدت ۲۰ دقیقه، منجر به خنکی پوست و جلوگیری از آسیب به لایه‌های عمیق‌تر پوست می‌شود. این درمان درد را کاهش می‌دهد یا متوقف می‌کند.

تمیز کردن سوختگی
لازم است محل سوختگی به‌ آرامی تمیز شده و از حرکات خشن و سریع اجتناب شود. همچنین لازم است بدانید مایع درون تاول به درمان سریع‌تر تاول کمک می‌کند. بنابراین از باز کردن تاول‌ها بپرهیزید.

 بانداژ
اگر موقعیت سوختگی به گونه‌ای است که آلودگی ‌می‌تواند به راحتی وارد پوست شود، یا اگر تاول‌ها به بیرون سر باز کند، استفاده از باند می‌تواند مانع عفونت شود. مهم است باند را بطور آزاد بپیچید و از باندهای چسبنده استفاده نکنید.

پماد سوختگی
پمادهای گیاهی و غیرگیاهی فراوانی برای درمان و تسکین سوختگی در دسترس هستند. در این میان پماد کالاندولا، پماد زینک‌اکساید و در صورت وجود عفونت، پماد تتراسایکلین(با مشورت پزشک) اثربخشی سریع و قوی دارند.

آلوئه‌ورا
گیاه آلوئه‌ورا یک ضد التهاب طبیعی است که باعث افزایش گردش خون می‌شود. همچنین این گیاه دارای خواص ضدباکتری است و از عفونت جلوگیری می‌کند.

 عسل
عسل یک ماده ضدباکتری و ضدالتهاب بوده و ترمیم‌کننده قوی بشمار می‌رود. به‌دلیل خاصیت چسبندگی عسل، لازم است در استفاده از آن برای سوختگی، حوصله کافی به خرج داده شود.

نبایدهای درمان خانگی سوختگی
برای درمان و تسکین سوختگی، باورها و روش‌های غلطی رایج هستند که نه تنها ناکارآمد هستند، بلکه می‌توانند باعث بدتر شدن سوختگی نیز بشوند. در ادامه به برخی از این روش‌ها اشاره می‌کنیم:

روغن‌ها
انواع روغن‌‌ها گرما را در پوست نگاه داشته و مانع از خنکی آن می‌شوند. نگاه داشتن گرما می‌تواند سوختگی را به جای بهبودی، بدتر کند. کره نیز اثر مشابه دارد.

 سفیده تخم مرغ
هیچ شواهدی وجود ندارد که تخم مرغ خام به تسکین سوختگی کمک می‌کند. احتمال بیشتر این است که تخم مرغ باعث انتشار باکتری‌های بیشتری در محل سوختگی شود.

یخ
بسیاری از مردم تصور می‌کنند که سردتر بودن یخ در خنک کردن پوست سوخته موثرتر عمل می‌کند. در حالی که یخ می‌تواند به پوست بچسبد و آسیب بیشتری ایجاد کند.

پیشنها مطالعه: مطلب درمان‌های فوری آفتاب سوختگی را بخوانید.

دریافت ویتامین B9 از منابع غذایی طبیعی بسیار سودمندتر از مصرف مکمل این ویتامین است.

فولات به شکل طبیعی اسید فولیک در مواد غذایی گفته می‌شود که در حقیقت همان ویتامین B9 است. این ویتامین محلول در آب بوده و بسیاری از عملکردهای مهم در بدن را عهده‌دار است. فولات یا همان اسیدفولیک در پیشگیری و درمان کم‌خونی موثر بوده و با پشتیبانی از تکامل مناسب جنین، خطر نقص مادرزادی را کاهش می‌دهد. حال که با اهمیت این ویتامین آشنا شدید در ادامه این مطلب از مجله دلتا منابع غذایی اسید فولیک را به شما معرفی خواهیم کرد.

حبوبات
حبوبات منبع عالی فولات هستند. به عنوان نمونه، یک فنجان حاوی ۱۹۸ گرم عدس پخته شده حاوی ۳۵۸ میکروگرم فولات یعنی حدود ۹۰ درصد از میزان توصیه شده این ماده در رژیم غذایی است. حبوبات منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌هایی چون پتاسیم، منیزیم و آهن هستند.

تخم مرغ
یک عدد تخم مرغ بزرگ ۲۲ میکروگرم فولات یا تقریبا ۶ درصد از میزان توصیه شده فولات در رژیم غذایی را در بدن تامین می‌کند. تخم مرغ سرشار از پروتئین، سلنیوم و ویتامین B12 است.

سبزی‌های برگ‌سبز
سبزی‌های برگ‌سبز مانند اسفناج و کلم‌ها که کالری کمی هم دارند، از منابع غذایی اسید فولیک هستند. یک فنجان حاوی۳۰ گرم اسفناج خام، ۵۸.۲ میکروگرم یا ۱۵ درصد از میزان توصیه شده در رژیم غذایی را تامین می‌کند.

 چغندر
چغندر حاوی مقدار زیادی منگنز، پتاسیم و ویتامین C مورد نیاز بدن در طول روز است. با مصرف یک فنجان حاوی ۱۳۶ گرم چغندر خام، ۱۴۸ میکروگرم فولات یا حدود ۳۷ درصد از نیاز روزانه بدن تامین می‌شود.

مرکبات
یک پرتقال بزرگ حاوی ۵۵ میکروگرم فولات یا حدود ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن است. همچنین مرکبات دارای ویتامین C، یک ریزمغذی ضروری است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.

آجیل و دانه‌ها
مقدار فولات در انواع مختلف آجیل و دانه‌های مختلف کمی متفاوت است. ۲۸ گرم گردو حاوی حدود ۲۸ میکروگرم فولات یا حدود ۷ درصد از نیاز روزانه است. همین مقدار از تخم کتان حدود ۲۴ میکروگرم فولات یا ۶ درصد از نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند.

 جوانه گندم
فقط ۲۸ گرم جوانه گندم، ۷۸.۷ میکروگرم از فولات را تامین می‌کند که برابر با حدود ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن است. جوانه گندم همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر است که به تقویت گوارش و درمان یبوست کمک می‌کند.

جگر گوساله
جگر گوساله یکی از غنی‌ترین منابع فولات محسوب می‌شود. ۵۸ گرم جگر گوساله پخته شده ۲۱۲ میکروگرم فولات یا حدود ۵۴ درصد از نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند. خانم‌های باردار به‌ویژه در سه ماه اول بارداری، باید از مصرف جگر خودداری کنند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ویتامین D و منابع آن را بخوانید.

ناخن‌های ما از چند لایه سلول‌های پروتئین کراتین که شبیه به سلول‌های پوست و مو هستند ساخته شده‌اند.

ناخن‌های ما علاوه بر نقش بزرگی که در زیبایی دست‌ها و پاهایمان دارند، در کارایی انگشتان نیز بسیار موثرند. ناخن‌های دست بطور میانگین هر ماه حدود ۲ تا ۳ میلی‌متر و ناخن‌های پا ۱ میلی‌متر  رشد می‌کنند. اگر رشد ناخن هایتان کند است و ناخن‌های ضعیف و شکننده‌ای دارید، در این بخش از مجله دلتا به شما خواهیم گفت چگونه از موادی ساده برای تقویت ناخن‌ بهره ببرید. 
روغن زیتون
روغن زیتون یکی از بهترین داروهای خانگی برای تقویت ناخن است. روغن زیتون حاوی پلی‌فنول است که خواص ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد و در تقویت ناخن‌های شکننده موثر است. این روغن به ترمیم پوست اطراف ناخن نیز کمک می‌کند. ناخن‌های خود را با روغن زیتون گرم ماساژ دهید.

روغن نارگیل
روغن نارگیل باعث حفظ رطوبت ناخن‌ها می‌شود و همچنین مواد مغذی موجود در آن به تقویت ناخن و کوتیکول‌ها(لایه پوست اطراف ناخن) کمک می‌کند. روغن نارگیل می‌تواند قارچ ناخن را درمان کند و خاصیت نرم‌کنندگی دارد. بهترین زمان استفاده از روغن نارگیل، پیش از رفتن به رختخواب است.

آب پرتقال
از آنجا که آب پرتقال دارای اسید فولیک و ویتامین C است، می‌تواند برای رشد ناخن مفید باشد. ویتامین C موجود در آب پرتقال، تولید کلاژن را افزایش داده و ناخن‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارد. لیمو نیز اثر مشابه دارد. ناخن‌ها را ۱۰ دقیقه در آب پرتقال(یا آبلیمو) تازه بخیسانید. سپس با آب گرم دستتان را بشویید و مرطوب‌کننده بزنید.

روغن دانه کتان
ویتامین B1 و منیزیم موجود در این روغن، برای رشد ناخن مفید هستند که به سختی در مواد دیگر یافت می‌شوند. مقدار کمی روغن دانه کتان را روی ناخن ریخته و به آرامی ۱۰ دقیقه ماساژ دهید. پس از آن حدود ۲ ساعت دستکش به دست کنید.

روغن ویتامین E
روغن ویتامین E را از کپسول خارج کرده و آن را حدود ۵ دقیقه روی ناخن‌ها ماساژ دهید. هر شب قبل از رفتن به رختخواب این کار را تکرار نمایید. پس از دو هفته شاهد بهبود بسیار چشمگیری در میزان رشد، ظاهر و استحکام ناخن‌ها خواهید شد.

پروتئین
از آنجا که ساختار ناخن‌ها از پروتئین تشکیل شده است، کمبود پروتئین باعث ایجاد نقاط سفید رنگی روی ناخن می‌شود. برای اضافه کردن پروتئین به رژیم غذایی‎‌تان می‌توانید ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، آجیل، حبوبات و شیر مصرف کنید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب تشخیص بیماری‌ها از روی تغییرات ناخن را بخوانید.