deltahealth

برخی خوراکی‌ها ضمن ارزان بودن نسبی و در دسترس بودن جزو مقوی‌ترین و کامل‌ترین مواد غذایی برای وعده صبحانه محسوب می‌شوند.

صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی افراد محسوب می‌شود که بسیاری نسبت به آن بی‌توجه‌اند یا زمان کافی برای صرف آن ندارند. تخم‌مرغ آب‌پز یکی از بهترین غذا‌هایی است که به‌تنهایی می‌تواند برای صبحانه افراد کافی باشد. با مجله دلتا همراه باشید تا بهترین ماده غذایی برای صبحانه را بشناسید.

تخم‌مرغ، بهترین ماده غذایی برای صبحانه
تخم‌مرغ باعث می‌شود احساس سیری بسیار طولانی‌تری از زمانی‌که غلات و حبوبات خورده‌اید داشته باشید. پروتئین و چربی موجود در تخم‌مرغ به حفظ سطح انرژی شما کمک می‌کند و نیاز به میان‌وعده صبحگاهی را کاهش می‌دهد. این ماده غذایی همچنین به کاهش وزن کمک می‌کند و یکی از مزیت‌های تخم‌مرغ سیر نگه‌داشتن شما است بنابراین از اشتهای شما می‌کاهد.

منبع غنی از پروتئین
تخم‌مرغ منبع غنی از پروتئین است و همان‌طور که می‌دانید این ماده تمام آمینواسیدهای ضروری موردنیاز بدن را دارد، ضمن این‌که نسبت به دیگر مواد غذایی غنی از پروتئین ارزان‌تر بوده و در دسترس همه قرار دارد.

تخم‌مرغ هیچ‌گونه کلسترول مضری ندارد و این در حالی است که گزارش‌های قبلی نشان می‌داد این ماده غذایی کلسترول بد شما را افزایش می‌دهد اما این موضوع رد شده است، بنابراین نیازی به نگرانی در مورد خوردن تخم‌مرغ نیست که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

تقویت‌کننده حافظه
تخم‌مرغ باعث رشد ذهن و تقویت حافظه می‌شود. کولین، یک ماده مغذی اساسی موجود در تخم‌مرغ است که باعث تحریک رشد و عملکرد مغز می‌شود. همچنین با افزایش حافظه و بهبود هوشیاری ارتباط دارد.

تخم‌مرغ از بینایی شما محافظت می‌کند. تخم‌مرغ حاوی دو  آنتی‌اکسیدان ضروری است. این دو ماده باعث محافظت از بینایی شما در مقابل اشعه UV می‌شود. همچنین با کاهش احتمال ابتلا به آب‌مروارید در پیری همراه است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب مصرف این ادویه بعد از غذا دیابت را از شما دور می‌کند را بخوانید.

برای آب‌کردن چربی شکم می‌توانید حرکات ورزشی سخت و رژیم‌های غذایی خاص بگیرید ولی اگر حوصله این کارها را ندارید، راه‌های دیگری نیز وجود دارد. در این مطلب یه معجون خوب برای لاغری را به شما معرفی می‌کنیم.

وقتی صحبت از کاهش وزن می‌شود اولین چیزی که به ذهنمان می‌رسد دراز و نشست ،شنا روی زمین و سالاد خوردن است اما چگونه بدون ورزش و رژیم چربی‌های خود را آب کنیم. همراه مجله دلتا باشید تا معجون سوزاندن چربی های شکم را بشناسید.

شکم محل رشد انواع میکروب‌ها است که به‌سلامتی صدمه می‌زند و تا زمانی که این میکروب‌ها را از بین نبرید باید برای رفع چربی‌های این بخش از بدن تلاش کنید بنابراین مراقب شکم خود باشید و از غذاهای حاوی فیبر استفاده کنید.

در این بخش به شما معجون سوزاندن چربی های شکم و پهلو را معرفی می‌کنیم که با مصرف یک هفته‌ای آن، نه‌تنها باعث لاغری می‌شود بلکه احساس سبکی و انرژی به افراد می‌دهد.

مواد اولیه
۵ عدد آلو ارگانیک
یک قاشق بذرکتان
یک قاشق دانه چیا
۲فنجان شیر نارگیل یاشیر بادام
برای تهیه این معجون خوشمزه و لاغرکننده ابتدا هسته آلوها را جدا کنید، سپس آلوها را خردکنید. تمام مواد را به همراه آلوها داخل مخلوط کن بریزید. به همین سادگی معجون کاهش وزن شما آماده می‌شود.

اگر به‌سلامتی و راز طول عمر علاقمندید مطلب راز سلامتی و طول عمر مردم ژاپن را بخوانید را بخوانید.

نحوه مصرف
صبح‌ها به‌محض این‌که از خواب بیدار می‌شوید این معجون را بنوشید.
۳۰ تا ۶۰ دقیقه بعد از آن چیزی نخورید.
بهترین زمان مصرف این معجون لاغری و چربی سوز شکم ساعت ۸ صبح است.
برای نتیجه بهتر در کاهش وزن و چربی شکمی، زمانی‌که از این معجون استفاده می‌کنید مصرف شیرینی و قند را قطع کنید. اگر مصرف شیرینی و قند را نیز قطع کنید بعد از۳هفته متوجه کاهش وزن چشمگیری خواهید شد. این معجون چربی‌های شکم را تا حد قابل‌توجهی کاهش می‌دهد و علاوه بر آن معده و روده را پاک‌سازی می‌کند البته در روند درمان باید صبر و پشتکار داشته باشید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خوردن لبو برای این افراد خطرناک است را بخوانید.

به، نرم‌کننده سینه، تقویت‌کننده قلب و ادرارآور است، خونریزی را بند می‌آورد و مفیدترین میوه برای بیماری سل است.

میوه به، به دلیل داشتن ترکیبی به نام «پکتین» که از کربوهیدرات‌های پیچیده است، خواص دارویی فراوانی دارد و به درمان اسهال کمک می‌کند. این میوه دارای خاصیت تقویت‌کننده معده و التیام ورم روده و مقوی قلب، ضد نفخ، ادرارآور، قاعده‌آور و خلط‌‌آور است و نقش موثری در بهبود بیماری‌های ریوی دارد. همراه مجله دلتا باشید تا بیشتر با خواص و فواید به دانه آشنا شوید.

طبع میوه به
میوه به شیرین، گرم و تر و میوه به ترش، سرد و خشک است. روغن به، سرد و تر و قابض و به دانه سرد و تر است. به تقویت‌کننده قلب است، ادرارآور است، نرم‌کننده سینه است، مقوی معده و دستگاه هاضمه و قابض است. خونریزی را بند می‌آورد. اسهال‌های ساده و اسهال خونی را درمان می‌کند، بهترین و مفیدترین میوه برای بیماری سل است، خونریزی از رحم را متوقف می‌کند، اثر مفید بر بواسیر دارد، برای هضم غذا مفید است. به ترش، مسهل است. برای تنگی نفس مفید است و استفراغ را بند می‌آورد.

خواص و فواید به دانه
داخل میوه‌ «به» دانه‌هایی به رنگ قهوه‌ای یا قهوه‌ای تیره وجود دارد. این دانه‌ها منبع بسیار خوبی از موسیلاژ (لعاب) هستند و حدود ۲۰ تا ۲۲ درصد وزن دانه را لعاب روی آن تشکیل می‌دهد. دانه‌های «به» به دلیل وجود لعاب، در رفع التهابات مخاط‌ها، سرفه و گرفتگی صدا نقش به‌سزایی دارند.

بهبود گلودرد
به دانه دارای خواص ضد باکتریایی قوی است. می‌توانید از آن برای رفع بوی بد دهان، گلودرد و آفت‌های دهان استفاده کنید. لعاب موجود در به دانه به رفع گلودرد و سرفه‌های خشک کمک می‌کند.

کاهش وزن با به دانه
به دانه باعث کاهش وزن هم می‌شود زیرا چربی، کالری و نمک کمی دارد. از طرف دیگر، به دانه سرشار از فیبر و ویتامین C است که هر دو به کنترل وزن کمک می‌کنند. زمانی که آن را به غذایی اضافه می‌کنید، طعم خوبی به آن می‌دهد.

تقویت سیستم گوارش
به دانه سیستم گوارش را نیز تقویت می‌کند. به دانه برای درمان زخم معده مفید است، یبوست و اسهال را برطرف می‌کند و به‌ این‌ترتیب، به گوارش بهتر کمک می‌کند که این به دلیل فیبر موجود در آن است. نکته جالب دیگر این است که زمانی که با مواد غذایی ترکیب می‌شود، به گوارش آن‌ها کمک می‌کند؛ به‌عنوان نمونه، اگر به گوشت اضافه شود، باعث گوارش بهتر پروتئین می‌شود.

مفید برای قلب
مصرف به دانه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. به دانه حاوی پکتین است که کلسترول خون را پایین می‌آورد و  به استحکام بیشتر رگ‌ها و جلوگیری از تصلب شراین کمک می‌کند و می‌تواند فشارخون را کاهش دهد.

طرز تهیه دمنوش به دانه
برای درست کردن این دمنوش ابتدا ۳۰ گرم به دانه را در یک لیتر آب جوش بریزید. برای این‌که دمنوش سریع‌تر به دست آید، آن را روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا آب حالت لعابی پیدا کند. حالا یک لیوان از این دمنوش را میل کنید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب این معجون، ۷ روزه در بدن شما معجزه می‌کند را بخوانید.

مصرف سبزیجات فواید بسیاری برای بدن دارد. اغلب افراد نیز تنها از مزایای خوردن سبزیجات مطلع هستند، در حالی که زیاده‌روی در مصرف سبزیجات عوارضی را نیز به همراه دارد.

خوردن سبزیجات غنی از فیبر و مواد مغذی برای سلامتی انسان مهم و ضروری است. اما آیا خوردن به یکباره همه آن‌ها واقعا ایده خوبی است؟ در حقیقت این ایده خوب نیست زیرا خوردن بیش از حد از هر نوع سبزیجاتی ممکن است برای برخی از افراد عوارضی به همراه داشته باشد. تمامی کسانی که در تبلیغات شما را با بشقابی از انواع سبزیجات و گیاهان و روغن‌ها آشنا می‌کنند، در واقع برخی از عادات ناسالم را پرورش می‌دهند. مجله دلتا در این مطلب به عوارض جانبی مصرف زیاد برخی از سبزیجات می‌پردازد.

سبزیجات کنسروی
سبزیجات دارای خواص بسیار زیادی هستند اما زمانی که به‌صورت کنسرو‌ شده تولید می‌شوند میزان ویتامین آن‌ها کاهش پیداکرده و نمک، قند و مواد نگه‌دارنده به آن‌ها افزوده می‌شود بنابراین تا حد ممکن از مصرف سبزیجات کنسروی اجتناب کنید و اگر مجبور به مصرف آن‌ها بودید، حتما کنسروی را انتخاب کنید که برچسب فاقد نمک را داشته باشد.

کلم بروکسل
مصرف بیش از حد کلم بروکسل ممکن است باعث دل‌درد و تورم شکم شود و از آنجا که حاوی قند است، دیرهضم و بدهضم است و باعث تولید گاز بسیار زیادی خواهد شد که سولفات مسئول بوی این گازها است.

اسفناج
اسفناج سرشار از ویتامین A و C است و خواص آنتی‌اکسیدانی دارد، بنابراین یکی از سبزیجات بسیار مفید برای بدن است. اگر اسفناج غیر ارگانیک مصرف کنید ممکن است آفت‌کش‌های روی آن همچنان باقی‌مانده باشند و وارد بدن شده و عوارض جانبی بیش از حد را به دنبال داشته باشد.

ذرت
همان‌طور که قبلا گفته‌شد سبزیجاتی که داخل قوطی قرار‌می‌گیرند، از میزان ویتامین آن‌ها کم شده و نمک، سدیم و مواد نگه‌دارنده افزوده می‌شود. ذرت نیز از همین دسته سبزیجات است که بر اثر تغییرات ژنتیکی سرشار از پروتئین شده‌است. این مسئله باعث بروز مشکلاتی اعم از عدم تحمل مواد غذایی و واکنش‌های آلرژیک می‌شود؛ بنابراین این را هم در نظر بگیرید که ذرت سرشار از قند است و در مصرف آن تعادل را رعایت کنید.

فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای سرشار از آب است و همانند سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و بادمجان حاوی سولانین است و میزان بالای این ماده به‌عنوان یک آلکالوئید سمی شناخته می‌شود. اگر این سبزیجات پخته‌شوند، سموم آن‌ها از بین می‌روند اما درصورتی‌که خام و بیش از حد و با معده خالی مصرف شوند، باعث درد معده و مشکلات گوارشی خواهند شد.

نخودفرنگی
نخودفرنگی جز سبزیجات نشاسته‌ای محسوب می‌شود. این مدل نخود‌ها شاخص گلیسمی بالایی دارند و خیلی سریع قندخون را افزایش می‌دهند، که این اتفاق منجر به چاقی و احساس گرسنگی زودهنگام می‌شود. اگر سوخت‌وساز بدنتان کم است و تحرک زیادی هم ندارید حتما در مصرف این گروه از سبزیجات احتیاط کنید.

پشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب مصرف این ادویه بعد از غذا دیابت را از شما دور می‌کند را بخوانید.

دیابت بیماری است که به‌واسطه قند‌خون بالا توصیف می‌شود. اگر به‌درستی کنترل نشود، این بیماری می‌تواند به عوارضی مانند بیماری قلبی، بیماری کلیوی و آسیب عصبی منجر شود.

درمان دیابت اغلب شامل مصرف داروها و تزریق انسولین می‌شود. بسیاری از مواد غذایی به کاهش قندخون کمک می‌کنند. یک نمونه این دست مواد غذایی دارچین است که به‌عنوان ادویه‌ای محبوب در شیرینی‌پزی و آشپزی مورداستفاده قرار می‌گیرد. دارچین فواید سلامتی مختلفی را ارائه می‌کند که از آن جمله می‌توان به توانایی کاهش قند‌خون و کمک به مدیریت دیابت اشاره کرد. همراه مجله دلتا باشید تا خواص دارچین در کنترل دیابت را بشناسید.

دارچین چیست؟
دارچین ادویه‌ای معطر است که از گونه‌های مختلف از درختان دارچین گرفته می‌شود. انواع مختلفی از دارچین به فروش می‌رسند، اما به‌طورمعمول در دو دسته مختلف طبقه‌بندی می‌شوند:

سیلان: به نام دارچین واقعی نیز شناخته می‌شود و گران‌قیمت‌ترین نوع دارچین است
کاسیا: نمونه‌ای ارزان‌تر است و در اکثر محصولات غذایی حاوی دارچین یافت می‌شود
تفاوت‌های مهمی بین این دو نوع دارچین وجود دارد که در ادامه این مطلب به آن‌ها اشاره خواهد شد.

نقش آنتی‌اکسیدان‌ در کنترل دیابت
گروهی از دانشمندان محتوای آنتی‌اکسیدانی ۲۶ گیاه دارویی و ادویه مختلف را مورد مقایسه قرار داده و دریافتند که دارچین پس از سیر در جایگاه دوم ازنظر بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان‌ها قرار دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها از این نظر مهم هستند که به بدن در کاهش استرس اکسیداتیو، نوعی آسیب به سلول‌ها، که رادیکال‌های آزاد موجب آن می‌شوند، کمک می‌کنند.استرس اکسیداتیو تقریبا در ابتلا به همه بیماری‌های مزمن از جمله دیابت نوع ۲ نقش دارد.

دارچین، حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد
افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند. با سطوح بالای قند‌خون مواجه می‌شوند. دارچین ممکن است از طریق تقلید آثار انسولین و افزایش انتقال گلوکز به سلول‌ها به کاهش قند‌خون کمک کرده و با دیابت مقابله کند. همچنین، دارچین از طریق افزایش حساسیت به انسولین، قندخون را کاهش می‌دهد زیرا انسولین را در انتقال گلوکز به سلول‌ها کارآمدتر می‌کند.

مصرف دارچین بعداز مصرف غذا
با توجه به‌اندازه وعده غذایی و میزان کربوهیدرات موجود در آن، سطوح قند‌خون می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی پس از صرف غذا افزایش یابند. دارچین می‌تواند به کنترل این افزایش ناگهانی قند‌خون پس از وعده‌های غذایی کمک کند.

کاهش دهنده عوارض دیابت
مصرف دارچین ممکن است خطر عوارض شایع دیابت را کاهش دهد. افراد مبتلابه دیابت نسبت به افراد سالم دو برابر بیشتر با خطر ابتلا به بیماری قلبی مواجه هستند. دارچین با محدود کردن عوامل خطرآفرین بیماری قلبی مانند سطوح بالای کلسترول بد و یا فشارخون بالا ممکن است به کاهش این خطر کمک کند.

اگر به کاهش آثار بیماری‌ها علاقمند هستید مطلب این معجون، ۷ روزه در بدن شما معجزه می‌کند را بخوانید.

سیلان در برابر کاسیا، کدام بهتر است؟
دارچین سیلان به‌طور ویژه از درخت Cinnamomum Verum (دارچین اصل) تهیه می‌شود. به‌طورکلی گزینه‌ای گران‌قیمت‌تر و کمتر شایع نسبت به دارچین کاسیا است و مطالعات نیز نشان داده‌اند که دارچین سیلان از آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری برخوردار است. ازآنجایی‌که دارچین سیلان از محتوای آنتی‌اکسیدانی بالاتر بهره می‌برد، این امکان وجود دارد که فواید سلامت بیشتری را ارائه کند.

دارچین کاسیا نسبت به نوع سیلان نه‌تنها از آنتی‌اکسیدان‌های کمتری برخوردار است، بلکه محتوای یک ماده بالقوه مضر به نام کومارین، یک ماده ارگانیک که در بسیاری از گیاهان یافت می‌شود، در آن بیشتر است. کومارین می‌تواند برای کبد سمی باشد. دارچین سیلان از میزان کومارین بسیار کمتر برخوردار است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خوردن لبو برای این افراد خطرناک است را بخوانید.