deltahealth

علت سکسکه فقط خوردن غذا نیست! اصلا چرا سکسکه می‎کنیم؟ آیا سکسکه قابل درمان است؟ با پیام دلتا همراه باشید.

سکسکه انقباضات ناگهانی و غیر ارادی ماهیچه دیافراگم است؛ درواقع، انقباض اعصاب که از گردن تا سینه کشیده می‎شود، سکسکه ایجاد می‎کند.

به گزارش مجله پیام دلتا، سکسکه عبارت است از انقباضات ناخودآگاه و مکرر عضله دیافراگم و عضلات تنفسی بین‎دنده‎ای. در حقیقت، سکسکه یک علامت است و نه یک بیماری! اما سوال اینجا است که چرا سکسکه می‎کنیم؟ و چگونه می‎توانیم سکسکه خود را بند بیاوریم؟

سکسکه
معمولاً در حین سکسکه، صدایی تند و سریع که در اثر حرکت غیر ارادی عضلات دیافراگم و متعاقب آن بسته شدن سریع تارهای صوتی پدید می‎آید، شنیده می‎شود.

تقریباً همه ممکن است دچار سکسکه شوند، حتی جنینی که در رحم مادر است! اما به طور کلی مردان به مراتب بیشتر از زنان دچار سکسکه می‎شوند.

در ضایعات مغزی، ضربه و تومورهای مغزی یا به دنبال بی‎هوشی‎ها نیز امکان بروز سکسکه وجود دارد. عموماً سکسکه با این علت، خود به خود بهبود می‎یابد البته ممکن است استرس بالا و شنیدن خبر ناخوشایند و حالات روحی و ترس شما هم باعث شوک ناگهانی و سکسکه شود.

علت سکسکه فقط خوردن غذا نیست!
علت سکسکه کوتاه‎مدت معمولاً ناشناخته است اما در صورتی که سکسکه طولانی‎مدت باشد یا به شکل مکرر رخ دهد، امکان دارد به علل زیر ایجاد شده باشد:

خوردن یا آشامیدن غذا یا نوشیدنی داغ یا مواد تحریک‎کننده
بیماری پرده جنب (پرده‎ای که روی ریه را می‎پوشاند)
ذات‎الریه
اورمی (جمع شدن مواد زاید سمی در اثر نارسایی کلیه)
الکلی بودن
مصرف برخی داروهای خاص
اختلالات معده، مری، روده یا لوزالمعده
حاملگی
تحریک مثانه
هپاتیت
سابقه عمل جراحی (خصوصاً جراحی روی شکم)
علل عاطفی و روحی
پر بودن معده
خنده شدید یا احساسات قوی و ناگهانی
تغییر در دمای محیط
اغلب اوقات سکسکه، بیش از ۴۸ ساعت طول نمی‎کشد ولی در فرم مداوم، فرد بیش از ۲ روز و کمتر از ۱ ماه به آن مبتلا است و در موارد بیشتر یا در صورتی که با بیماری‎های دیگری مثل مشکلات قلبی- ریوی همراه باشد، فرد نیاز به مراجعه به بیمارستان دارد.

راه‏‎های درمان سکسکه
روش‎هایی که در این جا ذکر می‎شوند، برای دوره‎های کوتاه‎مدت سکسکه هستند. سکسکه طولانی‎مدت که بیش از ۸ ساعت طول می‎کشد، باید تحت بررسی پزشکی قرار گیرد. تعدادی از روش‎های زیر می‎تواند در بند آمدن سکسکه شما موثر باشد.

نفس خود را نگاه دارید و تا ۱۰ بشمارید.
داخل یک کیسه کاغذی نفس بکشید. از کیسه پلاستیکی استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است به سوراخ بینی بچسبد.
انگشت شست خود را بین دندان‎ها و لب بالا قرار دهید؛ سپس لب بالا را با انگشت سبابه خود، درست در زیر سوراخ بینی سمت راست، فشار دهید. انگشتان سبابه خود را حدود ۲۰ ثانیه داخل هر دو گوش فشار دهید.
یک لیوان آب را به سرعت بنوشید.
نان خشک یا یخ خرد‎شده قورت دهید.
زبان خود را به ملایمت بکشید.
چشمان خود را ببندید و فشار ملایمی را به چشم وارد کنید.
بالا کشیدن زانوها به درون سینه
غرغره کردن آب یخ
ماساژ انتهای گلو
نوشیدن آب به حالت درازکشیده

علت سکسکه نوزاد
دلیل سکسکه نوزاد انقباض عضلات و حرکت ناگهانی دیافراگم است. واضح است که این موضوع باعث اذیت شدن آنها می‎شود اما جای نگرانی نیست؛ چون سکسکه نوزادان تنها یک دقیقه طول می‎کشد. همینطور عواملی مثل تحریک عضلات، نوع شیر دادن به آنها یا نگه داشتن نوزاد در دمایی که باعث سرما خوردن وی می‎شود هم در این موضوع دخیل هستند.

درمان‎های خانگی سکسکه
طب سنتی همیشه کارساز است! اگر شما هم دائما مشکل سکسکه کردن دارید یا صدای سکسکه‎ی دیگران آزارتان می‎دهد، با این مواد ارگانیک خودتان را درمان کنید.

لیمو
طعم ترش لیمو اعصاب تحریک‎شده‎ای را که موجب سکسکه می‎شوند، خنثی می‎کند؛ بنابراین سکسکه فوری برطرف می‎شود.

زنجبیل
خوردن مقدار کمی زنجبیل نه تنها سوء‎هاضمه را درمان می‎کند بلکه می‎تواند سکسکه را نیز برطرف کند.

آب آناناس
گاهی اوقات، محتوای اسیدی آب آناناس می‎تواند سکسکه را درمان کند؛ پس به آرامی یک لیوان آب آناناس بنوشید.

فلفل سیاه
بو کشیدن فلفل سیاه و سپس عطسه کردن باعث می‎شود که دستگاه تنفسی به توقف سکسکه کمک کند. پودر فلفل سیاه را استشمام کنید تا بتوانید به راحتی سکسکه را متوقف کنید.

عسل
یک قاشق غذاخوری عسل را ببلعید، تا از این طریق عصب تحریک‎شده‎ای که باعث سکسکه شده است، غیرفعال کنید.

تخم شوید
یک قاشق چای‎خوری تخم شوید را قورت بدهید یا بجوید. تخم شوید با تحریک عصب، موجب توقف سکسکه می‎شود.

همچنین بخوانید:
چای گیاهی با پشم گربه!

7 شیر گیاهی پر خاصیت را بشناسید!

برنج نوک مدادی خورده اید؟

کمبود ویتامین دارید؟ تغذیه مناسبی ندارید؟ احساس پیری می‎کنید؟ ویتامین‎های زیبایی بخورید.

تقریبا کسی وجود ندارد که به زیبایی، تناسب اندام و سلامتی خود اهمیت ندهد! در این میان، تغذیه و مصرف انواع ویتامین‎ها نقش بسیار پر رنگ و موثری دارند.

به گزارش مجله پیام دلتا، پوست و مو از مهم‎ترین فاکتورهای زیبایی هستند؛ در حقیقت، تغذیه و استفاده از ویتامین‎های ضروری می‎تواند زیبایی شما را دو چندان کند. با ما همراه باشید.

ویتامین‎های زیبایی را می‎شناسید؟
اگر به سلامت پوست و مو یا سایر اجزای بدن و صورت خود حتی ناخن‎های دست و پای‎تان اهمیت می‎دهید؛ این ویتامین‎ها و مواد غذایی را از دست ندهید!

ویتامین A
ویتامین A برای حفظ سلامتی دندان‌ها، استخوان، ناخن و نیز جذب کلسیم و فسفر در بدن لازم است. این ویتامین سلامتی چشم‌ها، پوست و دندان‌ها را افزایش می‌دهد. کمبود آن باعث پوسیدگی و خرابی دندان‌ها می‌شود.

همچنین، کمبود این ویتامین، باعث خشکی و زبری پوست، چین‌ و چروک، خشکی مو، شوره سر، کنده شدن پوست ناخن، جوش صورت و بدن و ظاهری خسته و نامناسب می‌شود.

منابع غذایی ویتامین A عبارت‌اند از: جگر، روغن کبد ماهی، شیر و لبنیات، زرده تخم‌مرغ، کره پاستوریزه، هویج، هندوانه، گوجه‌فرنگی و سبزیجات سبز برگ.

ویتامین‌های گروه B
این گروه از ویتامین‌ها برای شفافیت و درخشانی پوست و حفظ شادابی آن لازم است. همچنین اثر استرس را در بدن از بین می‌برند. استرس تأثیرات نامطلوبی بر ظاهر فرد دارد.

درواقع، کمبود ویتامین‌های گروه B باعث چرب شدن موها، شوره سر، خشکی پوست، پوسته‌پوسته شدن لب‌ها، قرمزی و سوزش پوست، چین‌ و چروک زودرس پوست، کاهش رشد موها، سفید شدن موها و ترک‌های ملتهب در گوشه بینی و دهان می‌شود.

منابع غذایی ویتامین گروه B عبارت‌اند از: غلات سبوس‌دار مثل نان سنگک، بیسکوئیت سبوس‌دار، آرد سبوس‌دار، آجیل، سبزیجات سبز برگ‎، گوشت قرمز، جگر، مخمر ماء الشعیر و ملاس.

ویتامین C
این ویتامین در ترکیب با پروتئین برای تولید کلاژن لازم است. کلاژن یکی از پروتئین‌های بافت پیوندی پوست است که نقش مهمی در زیبایی پوست دارد.

این ماده، عمل غدد چربی پوست را تنظیم و در نتیجه از خشکی پوست، چین‌ و چروک صورت و موخوره جلوگیری می‌کند. ویتامین c برای حفظ سلامتی مو، چشم، دندان‌ها، مقاومت در برابر عفونت، درمان زخم‌ها و استحکام بافت‌های پوستی لازم است.

در حقیقت، ویتامین C در ترکیب با بیوفلاوونوئیدها از تجمع رنگ‌دانه‌ای پوستی که در اثر تابش آفتاب به لکه‌های قهوه‌ای تبدیل می‌شوند، جلوگیری می‌کند.

این ویتامین، دیواره مویرگ‌های خونی را محکم می‌سازد؛ در نتیجه از کبود شدن یا خونریزی جلوگیری می‌کند. ترشح چربی از غدد چربی پوست را تنظیم می‌کند؛ بنابراین، از خشکی پوست و از خونریزی لثه‌ها جلوگیری می‌کند.

منابع غذایی ویتامین C عبارت‌اند از: انواع سبزیجات سبز مثل کلم بروکلی، کلم‎پیچ، فلفل سبز و گوجه‌فرنگی، انواع میوه‌های تازه مثل لیمو، پرتقال، گریپ‎فروت، طالبی، کیوی و توت‌فرنگی، سیب‌زمینی، مویز سیاه، شاتوت، تمشک، آلبالو، گیلاس و انگور منابع غنی از فلاوونوئیدها هستند.

ویتامین D
نور خورشید را به هیچ وجه از دست ندهید!

ویتامین D به طور طبیعی توسط بدن تحت تأثیر نور آفتاب تولید می‌شود اما این ویتامین در برخی مواد غذایی به‌ویژه ماهی‌های چرب هم وجود دارد البته شما می‎توانید با تجویز پزشک از مکمل‎های دارویی هم استفاده کنید.

منابع ویتامین D عبارت‌اند از: تابیدن نور خورشید به ‌صورت مستقیم بر پوست بدن، شیر غنی‌شده، جگر گاو، ماهی آزاد و تن، کره حیوانی، دانه‌های جوانه‌زده و روغن کبد ماهی.

ویتامین E
این ویتامین، حالت عضلات و بافت‌های بدن را حفظ و از چین‌ و چروک و پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند. همچنین از خشکی پوست، ایجاد لکه‌های قهوه‌ای، ریزش مو و شوره سر جلوگیری می‌کند و در گردش بهتر خون موثر است و جای زخم را هم بهبود می‌بخشد.

دریافت مقادیر بالای ویتامین E تکثیر سلول‌های بدن را دو برابر می‌کند؛ درنتیجه فرایند پیری را کند می‌سازد و از چین‌ و چروک زودرس پوست جلوگیری می‌کند.

منابع غذایی ویتامین E عبارت‌اند از: نان سبوس‌دار، غلات سبوس‌دار، جوانه گندم، شیر، دانه جوانه‌زده، کلم بروکلی، کره حیوانی، زرده تخم‌مرغ، جگر، زیتون، دانه آفتابگردان، آجیل، روغن‌های مایع گیاهی مثل روغن جوانه گندم، سویا، بادام، گردو، فندق و ذرت.

بنابراین، اگر به زیبایی خود اهمیت می‎دهید، این ویتامین‎ها را فراموش نکنید و اول از همه اصول تغذیه و سبک زندگی‎تان را تغییر دهید.

همچنین بخوانید:
12 خاصیت شگفت‎ انگیز آب برنج

ضد آفتاب خوراکی ؛ مگه داریم؟!

زالو ؛‌‌ کرم سیاه درمانگر

خوراکی گول‌زننده در آشپزخانه شما است. تعجب نکنید پای مرغ را می‎گوییم با کلی خاصیت یا ضرر! با پیام دلتا همراه باشید.

مگر می‌شود یک سوپ خوشمزه درست کرد و از پای مرغ در آن استفاده نکرد! البته باید بدانید که پای مرغ یک غذای گول‎زننده است. اگر شما هم به پخت این خوراکی مضر در آشپزخانه عادت دارید، بهتر است تا بیشتر از این سلامتی‎تان به خطر نیفتاده است، دست نگه دارید.

به گزارش مجله پیام دلتا، برخی پای مرغ را برای درمان راشیتیسم و پوکی استخوان موثر می‎دانند. در صورتی که این امر درست نیست و مقدار مواد مغذی مانند کلسیم و انواع ویتامین در آن بسیار کم است. اگر شما هم مردد هستید که پای مرغ بخورید یا نه این مطلب را تا انتها بخوانید.

فواید و مضرات پای مرغ
می‌گویند پای مرغ به سبب خاصیت ژلاتینی ‌که دارد، خیلی برای استخوان‌های بدن و زانو مفید است و غضروف‌سازی می‌کند. اما این مسئله چقدر درست دارد؟

شاید شما هم که از درد زانو یا سایر استخوان‌های بدن‌تان رنج می‌برید، این توصیه عامیانه را شنیده باشید و برای یک‌بار هم که شده پای مرغ را طبخ و نوش‌ جان کرده‌ باشید.

اگر باز هم قصد دارید این روند را ادامه دهید تا شاید غضروف از‎دست‎رفته‌تان بازسازی شود، به شما توصیه می‌کنیم دست نگه دارید؛ زیرا به گفته کارشناسان مصرف پای مرغ برای عده‌ای از افراد می‌تواند مفید باشد و برعکس برای عده‌ای دیگر مضر و حتی ممکن است زندگی‌شان را به خطر بیندازد.

پای مرغی که دردسر ساز است
دکتر کوروش جعفریان، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم‌پزشکی تهران، معتقد است:

پنجه مرغ در کشور ما مصرف زیادی ندارد اما این عضو از بدن مرغ هم اکنون، در کشورهای آسیای جنوب شرقی همچون چین و هند طرفداران زیادی داشته است و مصرف بالایی دارد. در میان مردم اروپا نیز مصرف آن در حال بالا رفتن است.

البته درخصوص تاثیرات درمانی‌ که مصرف آن می‌تواند همراه داشته باشد، مطالعاتی انجام شده است. این تحقیقات نشان‌دهنده این نکته هستند که پنجه مرغ منبع خوبی از یک‌سری املاح و پروتئین‌ها است و جدا از بحث تغذیه‌ای از نظر اقتصادی نیز پاسخگوی بخشی از مردم جامعه است که قدرت خرید گوشت را ندارند و مصرف آن می‌تواند تامین‌کننده بخشی از مواد مغذی بدن‌شان باشد.

ویتامین‎های گول‎زننده
وی اضافه می‌کند: «فکر می‌کنید مصرف 100 گرم پنجه مرغ تا چه میزان می‌تواند کلسیم مورد نیاز بدن‌تان را تامین کند؟ فقط شش درصد که آن‌ هم رقم چشمگیری نیست. در مورد آهن هم همین‌طور است و پنجه مرغ فقط بین پنج تا شش درصد از آهن بدن را فراهم می‌کند.

در مورد ویتامین A و D هم باز روال به همین شکل است و روی پنجه مرغ به عنوان یک ماده مغذی تامین‌کننده ویتامین‌ها نمی‌توان حساب باز کرد. عده‌ای تصور می‌کنند با مصرف آن می‌توانند ویتامین D مورد نیازشان را تامین و جلوی پوکی استخوان‌شان را بگیرند.

در پاسخ باید بگوییم‌ این‌طور نیست. از سوی دیگر، عده‌ای از متخصصان تغذیه بر این باورند که با مصرف گلوکزامین و کندرایتین از بروز آرتروز در مفاصل و غضروف‌های بدن جلوگیری می‌شود و با خوردن پنجه مرغ این مشکل به وجود نمی‌آید. چرا؟ چون پنجه مرغ حاوی کلاژن است.

هر چند این قضیه تایید شده نیست اما می‌تواند کمک‌کننده باشد یا در مثال دیگر ادعاهای جالبی مطرح و گفته شده است ‌که پنجه مرغ در درمان راشیتیسم، پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش، ترمیم‌ شکستگی استخوان، بهبود کمردرد یا دیسک کمر، جلوگیری از پوسیدگی مفاصل و غضروف‌ها، درمان سرماخوردگی شدید و ضعف بدن موثر است.

تمام این ها در حد ادعا است و در مورد آن ها بسیار افراطی اظهارنظر شده است و چون خاصیت درمانی پنجه مرغ اثبات‎شده نیست؛ بنابراین نمی‌توانیم با قطعیت بگوییم اگر غضروف پای کسی مشکل داشت یا مبتلا به کمردرد یا مفاصلش در حال پوسیدن بود، با خوردن این عضو از بدن مرغ می‌تواند آن را درمان کند.»

چه کسانی می‌توانند پای مرغ بخورند
با اینکه هیچ مطالعه‌ای در خصوص تاثیرات درمانی، فواید و مضرات پنجه مرغ انجام نشده است اما می‌توانیم بگوییم ‌که چون کلسترول آن در حد مطلوب است و از نظر ترکیبات چربی در حد بالایی قرار ندارد، افرادی‌که از سلامت جسمانی‌کامل برخوردار هستند، می‌توانند پنجه مرغ مصرف کنند.

ممنوعیت غذایی با پای مرغ
دکتر جعفریان توصیه می‌کند: « به دلیل کلسترولی ‌که افراد دارند، بهتر است بیماران قلبی و عروقی که کلسترول خون‌شان بالا است، در مصرف پنجه مرغ احتیاط به خرج دهند. البته ممکن است سوال عده‌ای این باشد که اگر کسی مشکل قلبی داشت، در هفته چند بار می‌تواند پای مرغ مصرف کند؟

پاسخ ما این است که ‌چون شرایط بیماران قلبی با یکدیگر متفاوت است؛ بنابراین نمی‌توان توصیه‌ای برای مصرف متعادل پای مرغ به افراد داشته باشیم. اما بهتر است که در مصرف آن افراط و تفریط نکنند تا دچار مشکل نشوند.

پای مرغ بیماری‎ها را درمان می‎کند؟
بیماری‎های مربوط به استخوان
به هیچ عنوان استفاده از پنجه مرغ را به مردم توصیه نمی‌کنم. دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه این جمله را می‌گوید و اضافه‌ می‌کند: اینکه‌ گفته شده از پنجه مرغ می‌توان در درمان راشیتیسم یا نرمی استخوان استفاده کرد، اساس و پایه علمی ندارد.

 نقش ویتامین D
یک علت بروز بیماری نرمی ‌استخوان در افراد ناشی از تغذیه نادرست و کمبود ویتامین D در بدن به عنوان مهم‌ترین عامل آن است.
مساله دیگری که باید به آن توجه داشت، نقش ویتامینD  در جذب کلسیم است؛ کسانی‌ که با کمبود ویتامینD در بدن‌شان مواجه هستند حتی اگر به میزان کافی‌کلسیم مصرف کنند؛ چون این ویتامین در برنامه غذایی آنان نیست، دچار مشکلات استخوانی و از جمله راشیتیسم می‌شوند.
براساس مطالعاتی که وزارت بهداشت و درمان انجام داده است، کمبود ویتامینD یکی از مهم‌ترین و شایع‌ترین مشکلاتی است‌ که هم در دختران و هم در پسران مشاهده می‌شود؛ بنابراین اگر کسی دچار کمبود ویتامینD باشد و براساس ادعاهای مطرح‎شده در خصوص پای مرغ از آن برای تامین ویتامینD مورد نیازش استفاده کند، در اشتباه است.

غضروف‎سازی بدن
درست است ‌که مفاصل و غضروف‌ها ژلاتین و کلسیم دارند و برای بدن ضروری هستند اما چیزی مثل پای مرغ کمکی به روند غضروف‌سازی در بدن نمی‌کند.

پوکی استخوان
ادعای دیگری ‌که در آن‌گفته می‌شود استفاده از پنجه مرغ پوکی استخوان را بهبود بخشیده یا برطرف می‌کند، باز هم صحت ندارد. باید به این نکته توجه داشته باشیم که دو مقوله پوکی استخوان و راشیتیسم کاملا با یکدیگر متفاوت هستند.

ممکن است علت ابتلای فردی به پوکی استخوان اصلا مشکل تغذیه‌ای نبوده و علت دیگری داشته باشد که در مراجعه به پزشک متخصص و معاینات مشخص می‌شود. در بروز پوکی استخوان در افراد و در خانم‌هایی ‌که در دوران یائسگی هستند، عامل اصلی دگرگونی هورمونی و به وجود آمدن تغییراتی در دو هورمون استروژن و پروژسترون است.

زمانی‌ که زنی یائسه می‌شود، برداشت کلسیم از بافت‌های استخوانی‌اش صورت می‌گیرد. این اتفاق به صورت طبیعی در هر زنی مشاهده می‌شود؛ با این حال با داشتن یک تغذیه مناسب می‌تواند روند پیشروی آن‌ را کند کند.

هشدارهای جدی
علاوه بر این توضیحات، استفاده از پای مرغ را به کودکان و نوجوانان در حال رشد، افراد میانسال، خانم‌های باردار و افراد بیمار به هیچ عنوان توصیه نمی‌کنیم؛ زیرا پوست پای مرغ ممکن است حاوی ترکیبات آلوده باشد یا احتمال دارد صاحب مرغداری برای پیشگیری از بروز انواع بیماری‌ها در مرغ‌ها به آنها آنتی‌بیوتیک تزریق کرده یا به آنها هورمونی داده باشد که همه این ها خطرناک هستند.

همچنین بخوانید:
طلا بخوریم!

سردرد تابستانی را بشناسید!

چرا باید صبحانه بخوریم؟(+ویدئو)

آیا میوه‌های شیرین تابستانی چاق‎کننده و خطرناک هستند؟ چه بیماری‎هایی با این نوع میوه‎ها در ارتباط هستند؟ با مجله پیام دلتا همراه باشید.

مصرف بیش از حد میوه‎های شیرین تابستانی شما را بیمار می‎کند! این یک حقیقت عجیب و خطرناک است! درواقع اهمیت مصرف میوه و گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه از جمله توصیه‌های مکرر متخصصان تغذیه است.

 اما مشکل اینجا است که به ‌دلیل کم‎اطلاعی برخی کارشناسان طب سنتی در حوزه علوم غذایی و نداشتن اتفاق نظر با متخصصان تغذیه، اخبار و مطالب ضد و نقیضی در مورد میوه‌ها در حال انتشار است که ضمن نداشتن پایه علمی سبب بلاتکلیفی قشر ناآگاه جامعه شده است.

به گزارش مجله پیام دلتا، مصرف بیش از حد میوه‎های شیرین تابستانی ممکن است مشکلات جدی برای سلامت بدن شما به وجود آورد؛ بیماری‎هایی که حتی فکرش هم نمی‎کنید!

آیا میوه‎های تابستانی عامل چاقی هستند؟
دریافت روزانه میوه‌ها به دلیل فیبر، آنتی‎اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی به خصوص پتاسیم و فسفر بسیار حائز اهمیت است اما نکته قابل توجه اینکه هر صد گرم میوه معادل ۶۰ کالری انرژی دارد.

 درواقع مصرف زیاد آن به ‌خصوص میوه‌های آبدار تابستانی همچون هندوانه، طالبی، ملون و خربزه که اغلب برای رفع و پیشگیری از عطش به میزان زیاد استفاده می‌شوند و همچنین مداومت در مصرف میوه‌های کوچک‌تر مانند زردآلو، شلیل، هلو، گیلاس و آلو‌های شیرین زمینه‎ساز چاقی و اضافه‎وزن خواهد بود و این باور نادر است که میوه‌ها کم‎کالری بوده یا مصرف آن پس از غذا سبب چاقی نمی‌شود، واقعیت ندارد.

آیا میوه غذا را فاسد می‌کند؟
برخی کارشناسان طب سنتی بر این باورند که مصرف هم‎زمان میوه با وعده‌های غذایی سبب فساد غذا در معده و بروز عوارض گوارشی می‌شود. اما برخی این توجیه را غیرعلمی و باور اشتباهی می‌دانند و می‌گویند در زمان مصرف غذای اصلی، مواد مغذی زیادی وارد بدن می‌شود و اگر با میوه همراه شود، احتمال دارد برخی مواد مغذی جذب‌شان کاهش یابد؛ به همین دلیل توصیه می‌شود که میوه در میان‎وعده‌ها مصرف شود. البته اگر وعده غذایی به میزان کمتری مصرف شود، می‌توان میوه را نیز در وعده اصلی استفاده کرد.

آیا قند میوه بی‌ضرر است؟
بیشترین میزان قند موجود در میوه‌ها به شکل فروکتوز است و هرچه میوه رسیده‌تر باشد، فروکتوز آن بیشتر می‌شود. در گذشته، باور بر این بود که قند فروکتوز میوه‌ها طبیعی است و برای سلامت ضرری ندارد اما تحقیقات نشان می‌دهد قند فروکتوز می‌تواند خطرناک باشد.

 این قند زمانی که وارد بدن می‌شود مقدار اندکی از آن به گلوکز تبدیل و صرف تولید انرژی می‌شود و در عوض مقادیر قابل توجه آن به ‌صورت چربی در بدن ذخیره و زمینه‌ساز بروز مشکلاتی مانند تری‌گلیسیرید بالا، کبد چرب، اضافه‎وزن و چاقی می‌شود .

 گرچه این قند در مقایسه با قند‌های مصنوعی نسبتا سالم‌تر است اما باید در مصرف میوه‌های خیلی شیرین و رسیده تابستانی و غذا‌های شیرین‎شده با فروکتوز باید جانب احتیاط را رعایت کرد.

البته این را هم بدانید با توجه به گرم شدن هوا و فساد‎پذیری میوه‌ها اغلب باغداران به ‌منظور ماندگاری بیشتر، میوه‌های تابستانی را پیش از رسیدن چیده و به مشتری عرضه می‌کنند.

دکتر ملجایی می‌گوید، میوه‌های با بافت سفت و نارس می‌تواند افراد را دچار اختلالات گوارشی کرده و از همه مهم‌تر برای مبتلایان به نارسایی کلیوی منع مصرف دارد.

درمان کم‎خونی با میوه‎ها حقیقت دارد؟
باور غلطی که برخی کانال‌ها و گروه‌های مجازی و غیرواقعی طب سنتی به آن دامن زده‌اند اینکه میوه‌ها به‌ خصوص شیره آن‌ها منبع غنی پروتئین و آهن هستند و شیره توت و خرما و انگور را موثرترین خوراکی‌ها برای درمان کم‎خونی معرفی می‌کنند.

در حالی که دکتر ملجایی میوه‌ها و شیره آن‌ها را منبع فقیر آهن و پروتئین به‌ شمار می‌آورد و می‌گوید آهن میوه‌ها بسیار ناچیز و از نوع گیاهی است و فقط ۳ تا ۵ درصد آن قابلیت جذب دارد؛ در حالی که آهن موجود در گوشت قرمز تا ۱۵ درصد جذب می‌شود.

اما چرا برخی افراد با خوردن شیره و میوه‌های شیرین علائم کم‎خونی‌شان بهبود می‌یابد؟

 این متخصص می‌گوید از علائم بارز کم‎خونی، انرژی پایین و خستگی و رخوت است؛ با توجه به این‌که هر صد گرم شیره معادل ۳ تا ۴ عدد میوه است و کالری بالایی دارد با تامین انرژی از‎دست‎رفته بدن از ضعف فرد کاسته و بر قوت او می‌افزاید و فقط سبب درمان علامت کم‎خونی می‌شود.

به گفته او، میوه‌ها و شیره آن‌ها نقش سازنده در تولید گلبول‌های قرمز خون و آهن ندارند و اندازه‌گیری ذخیره آهن قبل و بعد از مصرف شیره‌ها تغییری نداشته است، ضمن اینکه میزان قند فروکتوز شیره از خود میوه بیشتر و خطرناک‌تر است.

مصرف شیره به بیماران دچار نارسایی کلیوی، قلبی ـ عروقی، دیابتی و افراد چاق توصیه نمی‌شود. اما برای کودکان لاغری که نیاز به وزن‌گیری دارند، گنجاندن آن در رژیم غذایی در کنار مصرف مکمل‌های دارویی می‌تواند مفید باشد.

از دلایل ولع زیاد بالغان و کودکان به شیرینی‌ها کمبود کلسیم، آهن و منیزیم بدن است و چنانچه کمبود تغذیه‌ای وجود نداشت باید به‌تدریج از میزان مصرف شیرینی‌ها کاسته شود.

منبع: تابناک با تو

همچنین بخوانید:
قلب خود را بیمه کنید!

چگونه یک جغد ورزشکار باشیم؟

12 دانه‎ ی شگفت انگیز لاغری

ضد آفتاب بخورید! اگر شما هم از شنیدن این جمله تعجب کرده‎اید، این مقاله را حتما بخوانید.

ضد آفتاب خوراکی ؛ مگه داریم؟! بله ، یک سری از خوراکی‌ها خاصیت ضد آفتابی دارند با مصرف این خوردنی‎ها از پوست‎تان در روزهایی که قرار است زیاد در معرض خورشید قرار بگیرید، محافظت کنید.

به گزارش مجله پیام دلتا، آفتاب به جای اینکه پوست را برنزه کند، خیلی اوقات موجب سوختگی آن می‎شود، اگر شما هم اینطور هستید و از کرم‎های ضد آفتاب خسته شده‎اید، راه‎های طبیعی دیگری وجود دارد که می‎توانید پوست خود را شاداب کنید.

در حقیقت، رژیم غذایی نقش مهمی در بهبود این مسئله دارد؛ بنابراین با مصرف مقدار کمی از مواد مغذی کلیدی می‎توانید شانس خود را برای سوزاندن و آسیب رساندن به پوست کاهش دهید.

ارتباط مواد مغذی با نور خورشید
اگر می‎خواهید به طور طبیعی از بدن در برابر آسیب خورشید دفاع کنید، چند چیز است که باید خیلی مصرف شود:

چربی‎های اشباع‎شده خوب
اسیدهای چرب امگا 3
آنتی اکسیدان‎ها مانند لیکوپن، بتاکاروتین و ویتامین E
متاسفانه، درست مثل هر چیز دیگری که برای شما خوب است، محافظت از خودتان در برابر اشعه‎های ماوراء بنفش به این معنی است که مواردی نیز وجود دارد که باید از آن‎ها اجتناب کنید:

غذاهای فراوری‎شده
قند
روغن‎های گیاهی

ضد آفتاب ‎های خوراکی
تنقلات، میوه‎ها و حتی غذاهای مختلف می‎تواند به عنوان یک ضد آفتاب قوی برای شما عمل کند و سلامت پوست‎تان را تضمین کند؛ اگر تا به امروز این مواد خوراکی را نمی‎شناختید، با ما همراه شوید.

 گوجه‎فرنگی
گوجه‎فرنگی یکی از بهترین منابع لیکوپن است، به ویژه هنگامی که آنها پخته می‎شوند. لیکوپن رنگدانه کاروتینوئید موجود در میوه‎های قرمز است. گیاهان از رنگدانه‎ها به عنوان حفاظت در مقابل خورشید استفاده می‎کنند؛ بنابراین خوردن میوه‎ها و سبزیجات با غلظت بالا کاروتنوئیدها تحمل نور خورشید را افزایش دهد.

گوجه‎فرنگی‎های پخته‎شده دارای سطوح بالاتری از لیکوپن هستند و مطالعات نشان داده‎اند که چند قاشق غذاخوری در یک روز، “حفاظت قابل توجهی”  از آسیب‎های خورشید ایجاد می‎کند.

تمام میوه‎های قرمز حاوی رنگدانه هستند اما این ماده به خصوص در هندوانه و گریپ‎فروت زیاد است.

شما طعم تند یا شیرین را ترجیح می‎دهید؟ پودر چیلی غنی از لیکوپن است و همچنین دارای مقادیر بالایی از ویتامین E است.

درواقع بتاکاروتن مشابه لیکوپن یکی دیگر از رنگدانه‎های موجود در میوه‎ها و سبزیجات است که از آسیب‎های خورشید محافظت می‎کند و رنگ نارنجی به آنها می‎دهد.

سیب‎زمینی شیرین
 سیب‎زمینی شیرین بتاکاروتن بیشتری نسبت به سایر سبزیجات دارد. سیب‎زمینی شیرین مقادیر بالاتری از سیانیدین‎ها و پونیدین‎ها و رنگدانه‎های آنتی اکسیدانی دارد که بدن و پوست را در برابر اشعه خورشید محافظت می‎کند.

 سایر منابع خوب بتاکاروتن عبارت‏‎اند از هویج، اسطوخودوس قارچ و انواع مختلف سبزیجات.

بروکلی
مصرف سالاد و سبزی ممکن است برای خیلی‎ها اولویت نداشته باشد اما برای جلوگیری و حتی ترمیم آسیب‎های خورشید و نور آفتاب این مواد غذایی عالی هستند.

علاوه بر بتاکاروتن، بسیاری از سبزیجات حاوی مقادیر زیادی اسیدفولیک و ویتامین آ، ث و E هستند. بروکلی، به ویژه جوانه آن، منبع خوبی از سولفورفان است، ترکیباتی که خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش می‎‏دهند.

ماهی
ماهی‎های سرد آب مانند ماهی قزل‎آلا، شاه‎ماهی و حتی ساردین اسیدهای چرب امگا 3 دارند، یکی از چربی‎های خوب که در برابر آسیب‎های خورشیدی محافظت می‎کند.

اطمینان حاصل کنید که مقدار امگا 3 را به اندازه کافی مصرف کنید. اگر از طعم ماهی متنفرید، می‎توانید روغن ماهی بخورید.

 انار
انار یک میوه‎ی مفید شناخته‎شده ‎است؛ زیرا آنتی‎اکسیدان‎ها، به گفته متخصصان پوست می‎توانند خواص ضد آفتاب را 25 درصد افزایش دهند و برخی از دانشمندان می‎گویند که می‎‏توانند رشد سلول‎های سرطانی را مهار کنند.

چای
چای سیاه، سفید و سبز در پلی‎فنل‎ها و کاتچین‎ها زیاد است. دو فلاونوئیدها می‎توانند پوست را از اشعه خورشید محافظت کنند. چای سبز موثرترین ماده از این نظر است که مقدار زیادی از قوی‎ترین پلی‎فنول‎ها دارد و به شادابی پوست کمک می‎کند البته در مصرف این ماده نباید زیاده‎روی کنید.

بذر کتان
اگر مقدار زیادی غلات می‎خورید، احتمالا از مزایای فراورده‎های بذر کتان بهره می‎برید. این ماده منبع خوبی از امگا 3 است و مقدار زیادی فیبر و لیگنین دارد که از جمله آنتی‎اکسیدان‎ها هستند و در برابر سرطان نقش محافظت‎کننده دارند. شما می‎توانید بذر کتان را به سالاد، اسموتی، کوکی‎ها و نان‎ها اضافه کنید.

 شکلات تیره
شکلات تیره که بیش از 70٪ کاکائو دارد، 4 برابر تعداد فنول‎ها و کاتچین‎ها به عنوان چای است و مطالعات نشان داده است تا 25 درصد باعث افزایش تحمل آفتاب می‎شود. متاسفانه، اگر از شکلات تیره نفرت دارید، نمی‎توانید آن را با چیز دیگری مخلوط کنید. البته مخلوط شیر در شکلات، بدن را از جذب پلی‎فنل باز می‎دارد.

 بادام
یکی از بهترین منابع برای ویتامین E، بادام است. مطالعه نشان داده است که شرکت‎کنندگان که فقط 20 عدد بادام روزانه می‎خورند، در هنگام قرار گرفتن در معرض نور اشعه خورشید کمتر دچار آفتاب‎سوختگی می‎شوند .

بادام نیز حاوی سطح بالایی از کورستین، فلاونوئید شناخته شده است که برای محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه خورشید مفید است. البته در این میان، بادام ساده‎ی خام، بسیار مفید است اما اگر دوست ندارید، می‎توانید آنها را بو دهید یا به جای آن از کرم بادام‎زمینی استفاده کنید.

رعایت یک رژیم غذایی سالم همانند یک راز سر به مهر نیست بلکه توصیه‎ای همیشگی محسوب می‎شود که البته بسیاری از ما آن را نادیده می‎گیریم. مواد غذایی که روزانه و به طور مرتب مصرف می‎کنیم، می‎توانند نقشی تاثیرگذار در افزایش طول عمر ما داشته باشند؛ بنابراین در انتخاب نوع خوراک‎تان بیشتر دقت کنید.

همچنین بخوانید:
12 خاصیت شگفت‎ انگیز آب برنج

8 خاصیت جادویی آب خیار

ویتامین های زیبایی ؛ همه خوبان جمع اند!