شیر طلا ؛ خوراکی عجیب بیابانی!
شیر یا شتر؟ شاید هم شیر شتر! این مادهی مغذی که با شیر گاو برابری میکند؛ خواص بینظیری دارد؛ پس با ما همراه باشید.
شیر شتر یا همان طلای سفید بیابان، دارای فواید و خواص فوقالعاده است و مصرف این خوراکی برای سلامتی و زیبایی بسیار مفید است، در ادامه از ارزش غذایی و خواص بی نظیر این مادهی مغذی آگاه خواهید شد.
به گزارش مجله دلتا، حتما شنیدهاید که شیر شتر بیماریهای زیادی مثل اختلالات کبدی، دیابت و.. را درمان میکند؛ این در حالی است که ممکن است شیر گاو نتواند با ارزش غذایی این ماده برابری کند! در حقیقت شیر شتر که به دوغ شتر نیز معروف است، ارزش غذایی بالاتری نسبت به شیر گاو یا گوسفند دارد. اما این طلای ناب بیابانی چه خواص دیگری برای بدن ما دارد؟
ارزش غذایی شیر شتر
شیر شتر کالری و چربی اشباعشده کمتری نسبت به شیر گاو دارد. یک لیوان شیر شتر فقط 110 کالری و 4.5 گرم چربی دارد، در حالی که شیر گاو 150 کالری و 8 گرم چربی دارد. شیر شتر همچنین تقریبا نصف شیر گاو چربی اشباعشده دارد؛ یعنی 3 گرم در برابر 8 گرم.
شیر شتر اساسا نسبت به شیر گاو از مقدار بیشتری ویتامینB3، آهن و ویتامین C برخوردار است و لاکتوز کمتری نیز دارد؛ بنابراین افرادی که با تحمل لاکتوز مشکل دارند، برای هضم شیر شتر، اغلب به مشکلی بر نمیخورند.
تفاوتهای قابل توجه شیر شتر و شیر گاو
در مورد میزان ویتامین A و B2 و پروتئین از شیر گاو غنیتر است.
3 برابر شیر گاو ویتامین C دارد.
شیر شتر خاصیت آنتیبیوتیکی و آنتیویروسی موثرتری دارد.
شیر شتر به راحتی متبلور نمیشود و راحتتر هضم میشود.
مطالعات نشان میدهد که این شیر عوامل دارویی بسیار زیادی دارد. پروتئین لاکتوفرین در این شیر که ده بار بیشتر از شیر گاو است، خاصیت آنتی باکتریال و ضد ویروسی و همچنین قابلیت مبارزه با بیماریهایی مثل سرطان، آلزایمر، هپاتیت C، سل، زخم معده، دیابت و ایدز را دارد.
این حیوان جزء محصولات تمام ارگانیک است و جالب است بدانید به دلیل خواص بالای این شیر برخی از دانشمندان نام «طلای سفید بیابان» را برای آن انتخاب کردهاند!
خواص درمانی شیر شتر
درمانکنندهی آلرژی
شیر شتر درمان خانگی خوبی برای بچههایی است که نسبت به مواد غذایی آلرژی دارند چه، کسانی که میزان آلرژیشان کم و چه کسانی که خیلی شدید است.
مبارزه با اختلالات خودایمنی
شیر شتر سرشار از ایمونوگلوبولین یا آنتیبادیها است که مواد خارجی و مواد بیماریزا یا مواد تولیدکننده پادتنها را هدف قرار می دهد و به خوبی آنها را از سیستم ایمنی بدن پاکسازی میکند. مصرف این ماده نشان داده است که میتواند علائم اوتیسم را کنترل کند و حتی در برخی موارد اوتیسم را از بین برده است. البته باور عموم این گونه است که خاصیت آنتی اکسیدانی شیر شتر میتواند علائم اوتیسم را کاهش دهد.
سرشار از آنتی اکسیدان
شیر شتر سرشار از آنتی اکسیدان است که آن را به نسخه خوبی برای حذف رادیکالهای آزاد، کمک به درمان دردها، مانند تجمع رنگدانهها و سلولهای سرطانی تبدیل کرده است. این خاصیت اطمینان میدهد که شیر شتر با استرس اکسیدکننده مبارزه میکند. این خاصیت همچنین طلای سفید بیابان را در کنترل یا کاهش علائم سرطان موثر میکند.
خاصیت ضد التهاب
شیر شتر ، یک ماده ضد التهابی موثر است که آن را برای درمان شرایط التهابی مانند سرفه و برونشیت تقریبا مفید میکند. شیر شتر همچنین ورم مفاصل و رماتیسم را نیز بهبود میبخشد.
ضدپیری پوست
مادهی مغذی بیابانی، حاوی ترکیبی به نام اسید آلفا هیدروکسیل است که کمک میکند تا خطوط روی پوست و چروکها بهتر شوند؛ بنابراین فرایند پیری را به تاخیر میاندازد.
درمانکنندهی سل
شیر شتر ماده آنتی باکتریال و آنتی ویروس قوی است که بدن را از باکتری سل پاک میکند.
طلای ضد دیابت
شیر طلا، یک ماده ضد دیابت موثر است؛ این خوراکی بیابانی حاوی عوامل زیادی است که به خاصیت آن در کنترل و جلوگیری از دیابت مرتبط هستند. این ماده، حاوی پروتیئنی شبیه انسولین است که آثار دیابت را کاهش میدهد. انسولین موجود در شیر شتر، جذب مواد غذایی خون را راحتتر میکند.
کاهش وزن
همانطور که گفته شد، شیر شتر برای کنترل دیابت مفید است؛ نه فقط به دلیل پروتئین انسولین گونهای که دارد بلکه به این دلیل که چربی کمی نیز دارد و این به معنای آن است که شما ناخواسته وزن اضافه نمیکنید یا سطح کلسترول خونتان بالا نمیرود.
درمان بیماریهای معده و گوارش
این خوراکی خوشمزهی بیابانی، به صورت محصولات تخمیری برای درمان زخم معده، بینظمیهای بدن، اسهال، یبوست، زخمها و حتی برای افزایش قدرت باروری تخمدان هم مصرف و توصیه میشود.
تقویت چشم
مصرف شیر شتر باعث تقویت چشم میشود.
به طور خلاصه در این مورد باید گفت که شیر شتر علاوه بر کلیه موارد یاد شده، برای بیماریهای طحال، بواسیر، جاری شدن ادرار و حیض و نیز تقویت نیروی جنسی مفید است.
دانستنیهای جالب درباره شترها
کوهان شترها جایگاهی برای ذخیره کردن آب نیست!
شترها میتوانند در صحرا بدون آب بمانند و علت اصلی آن نیز کوهانهای آنها نیست! شترها میتوانند به میزان 40 گالن آب بخورند که این در نوع خودش بسیار شگفتانگیز و جالب است.
آنها میتوانند سوراخهای دماغ خود را در هنگام طوفانهای شن و ماسه به طور کامل ببندند.
با اینکه در بیابان زندگی میکنند، حیوانات اجتماعی هستند.
شتر مادر به مدت 14 ماه جنین را در رحم خود نگه میدارد!
عمر این حیوانات معمولا میان 40 تا 50 سال متغیر است.
شترها قوه بینایی و شنوایی قدرتمندی دارند.
هر شتر ماده حداکثر میتواند یک زایمان در طول عمرش داشته باشد و زایمان دو مورد نادر است.
پس باید قدر شیر طلای بیابان و صاحب آن را بیشتر بدانید .
همچنین بخوانید:
تغذیه متعادل ، سنگ بنای سلامتی
آسپرین طبیعی پروستات رسید!
آب ؛ معجزهی سلامتی بدن
قلب خود را بیمه کنید!
شب ادراری کودکان