معجزه سیر در کاهش وزن!
سیر از خویشاوندان نزدیک پیاز و موسیر است. این گیاه اندازه کوچکی دارد، ولی می‌تواند ماده‌ای کارآمد برای کاهش وزن باشد.
سیر خواص بسیار فراوانی دارد. این خواص به‌حدی با ارزش هستند که نباید سیر را به‌خاطر بوی بد دهان رها کنید. درادامه با خواص سیر برای کاهش وزن و لاغری آشنا خواهید شد. با ما در مجله دلتا همراه باشید.
خواص سیر برای کاهش وزن و چربی‌سوزی
براساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ در مجله تغذیه به چاپ رسید، بین مصرف سیر و چربی‌سوزی ارتباط معناداری وجود دارد. براساس مطالعهٔ دیگری، عصاره سیر می‌تواند در برخی زنان موجب کاهش وزن شود. خبر خوب این است که بیشتر غذاهای موثر در چربی‌سوزی، به‌خوبی با مقداری سیر خردشده ترکیب می‌شوند و سیر به بهبود طعم آنها کمک می‌کند.
بهبود طعم غذاها بدون افزایش کالری آنها
سیر درعین حال که طعم فوق‌العاده‌ای به غذاها می‌دهد، تاثیر چندانی بر کالری آنها ندارد. به هر حال کسی نمی‌تواند بدون مصرف غذاهای خوشمزه به برنامه لاغری خود پایبند بماند. بنابراین سیر می‌تواند انگیزه شما را برای تکمیل رژیم غذایی سالم افزایش دهد.
نکته: سیر را به‌طور ملایم حرارت دهید. زیرا حرارت زیاد می‌تواند طعم آن را بسیار زیاد کند.
سایر خواص سیر
سیر علاوه‌بر کمک به کاهش وزن، فواید بسیار دیگری نیز برای سلامتی دارد.
کاهش فشار خون
مطالعات نشان داده‌اند که آلیسین (ترکیبی که در اثر خرد یا له کردن سیر آزاد می‌شود) می‌تواند به کاهش فشار خون، به‌خصوص به پایین آوردن فشارخون بالا کمک کند. کاهش فشار خون به سلامت قلب و سلامت عمومی شما کمک می‌کند.
کاهش قند خون
سیر می‌تواند به‌طور طبیعی به کاهش قند خون کمک کند. آیا سیر می‌تواند میل شما به خوردن شیرینی را نیز کاهش دهد؟ نه کاملا. اما سیر می‌تواند روی قند خون ناشتا تاثیر بگذارد. براساس مطالعه‌ای دیگر، پیاز نیز تاثیری مشابه سیر بر قند خون دارد. بنابراین مصرف سیر و پیاز با یکدیگر بسیار خوب است.
جلوگیری از پیشرفت سرطان سینه
از دیگر خواص سیر می‌توان به جلوگیری از پیشرفت سرطان سینه اشاره کرد. دی‌آلیل دی‌سولفید موجود در سیر می‌تواند از طریق افزایش مرگ سلول‌های سرطانی و ممانعت از رشد آنها مانع از رشد تومورهای سینه بشود.
تقویت حافظه
سیر موجب افزایش هورمون سروتونین در مغز می‌شود. سروتونین یک انتقال‌دهنده عصبی است که موجب افزایش عملکرد شناختی افراد می‌شود. روغن سیر از طریق افزایش رشد نورون‌ها موجب تقویت حافظه و عملکرد شناختی می‌شود.
پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند چرا وزن کم نمی‌کنید؟ ۹ علت شایع که باید بدانید!