deltahealth

افراد بخش قابل توجهی از وقت خود را عموما در محل کار می‌گذرانند. تقریبا یک سوم وعده‌های غذایی آن‌ها در ساعات اداری صرف می‌شود. با این اعداد، ارزش ترویج تغذیه سالم و رژیم غذایی سالم در محیط کار را نباید دست کم گرفت.

اهمیت به سلامت جسم و روح کارمندان و به ویژه توجه آن‌ها به روش تغذیه‌ای خود می‌تواند منجر به افزایش تمرکز، کاهش مشکلات جسمانی و در نهایت افزایش رضایت و همچنین افزایش بازدهی در کار شود که در این مهم مصرف مواد غذایی باارزش یکی از مهم‌ترین اصول تاثیرگذار است. همراه مجله دلتا باشید تا رژیم غذایی مخصوص کارمندان را بشناسید.

سبزیجات همراهان همیشگی
تغذیه مناسب می‎‌‌تواند در فکر و جسم کارمندان تاثیر مستقیمی بگذارد. به دنبال افزایش ساعت کاری کارمندان و در راستای افزایش احتمال ایجاد احساس گرسنگی و ضعف در ساعات بعد از ۱۳ برای کارمندان توصیه می‌شود که این گروه به میزان لازم سالاد و سبزیجات و غذای مختصر همراه خود داشته باشند تا با مصرف آن‌ها از ضعف و بی‌حالی جلوگیری کنند.

بیسکوییت و کیک ممنوع
یکی از مواد غذایی ممنوع در رژیم غذایی مخصوص کارمندان کیک‌های آماده و بیسکوییت‌های ناسالم است. کامندان می‌بایست حتی الامکان از مصرف بیسکوییت و انواع کیک در ساعات کاری اجتناب نمایند. این محصولات به دلیل داشتن بی‌کربنات‌سدیم و کربوهیدرات‌های ساده، علاوه بر ریفلاکس معده منجر به چاقی نیز می‌شوند.

اگر به دنبال تناسب اندام هستید فواید بی‌نظیر خوردن سیب به‌صورت ناشتا را بخوانید.

میان وعده‌های مقوی
در میان وعده، مصرف میوه و‌ سبزیجات مفید و‌ کم کالری از جمله هویج، خیار، ساقه کرفس، سیب و غیره بسیار مفید است. مصرف مقدار کمی آجیل ترجیحا خام در میان وعده صبح، علاوه بر داشتن ارزش غذایی بالا، در رفع گرسنگی نیز مفید خواهد بود.

پیروی از یک الگوی غذایی سالم در محیط کار و توجه به روش تغذیه‌ای مناسب به ویژه با افزایش ساعت کاری نه تنها منجر به بهبود عملکرد و افزایش بازده کاری می‌شود بلکه از اضافه وزن و چاقی و ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها به ویژه در دوران اپیدمی کرونا پیشگیری می‌کند چرا که در این دوران تقویت سیستم ایمنی بسیار حائز اهمیت است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب مواد غذایی خطرناک در دوران بارداری را بشناسید را بخوانید.

گلودرد یکی از علائم شایع بیماری‌ها در زمستان است که بعضی از دمنوش‌های گیاهی تاثیر خوبی در تسکین این درد دارند.

گلودرد مشکلی بسیار آزاردهنده است. گرچه، داروهای مختلفی برای بهبود گلودرد وجود دارد و مشورت با پزشک برای ضرورت مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها ضروری است، اما بعضی از دمنوش‌های گیاهی نیز تاثیر خوبی در این زمینه دارند. مجله دلتا در ادامه این مطلب، به دمنوش های تسکین دهنده گلودرد اشاره می‌کند، که عبارتند از:

شربت آبلیمو و عسل
بیش از چهار هزار سال است که عسل به خاطر خواص درمانی ضدباکتری و ضدالتهاب کاربرد دارد. لیمو نیز منبع غنی از ویتامین C است که عفونت‌ها را محدود می‌کند. گلودرد که ناشی از عفونت‌های ویروسی یا باکتریایی است را می‌توان با مصرف این نوشیدنی بهبود بخشید. برای تهیه این شربت کافی است یک تا دو قاشق چای‌خوری عسل را در یک فنجان آب گرم حل کرده و کمی آب لیموترش تازه به آن اضافه کنید. توصیه می‌شود که این نوشیدنی را چند بار در روز و پیش از خواب میل کنید.

اگر به خواص لیمو علاقمند هستید مطلب از معجزات لیموترش چه می‌دانید؟ را از دست ندهید.

دمنوش آویشن و عسل
یکی از دمنوش های تسکین دهنده گلودرد مخلوط آویشن و عسل است. آویشن، گیاه دارویی است که به درمان التهاب مجاری تنفسی کمک می‌کند. به همین دلیل هنگام گلودرد توصیه می‌شود کمی آویشن را در یک لیوان آب جوش دم کنید تا درد و التهاب گلو تسکین پیدا کند. پس از ۵ دقیقه، آن را صاف کرده، یک قاشق سوپ‌خوری عسل در آن بریزید و این نوشیدنی را به صورت گرم میل کنید. در صورت تمایل می‌توانید آب لیموترش تازه نیز به آن اضافه کنید.

دمنوش زنجبیل و زردچوبه
زردچوبه به‌خاطر خواص ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان شهرت دارد. زنجبیل نیز ضدالتهاب طبیعی است و تاثیر خوبی در مقابله با ویروس‌ها دارد. یک قاشق مرباخوری زنجبیل تازه رنده شده یا پودر را با مقدار خیلی کم زردچوبه و ۲ تکه میخک در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید ۳۰ دقیقه دم بکشد. پس از صاف‌کردن، کمی عسل و آب لیموترش به آن اضافه کرده و گرم بنوشید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب مرگ خاموش را با این نوشیدنی داغ دور بزنید را بخوانید.

لیمو سرشار از ویتامین C، فیبر و انواع ترکیبات مفید گیاهی است. این مواد مغذی دارای فواید متعدد برای سلامتی هستند.

لیمو می‌تواند از سلامت قلب، کنترل وزن و سلامت گوارشی حمایت کند. همراه مجله دلتا باشید تا ۶ مورد از خواص و فواید لیمو را بشناسید.

حمایت از سلامت قلب
لیمو منبع خوبی‌ از ویتامین C است. ​​​​​​​​یک لیمو حدود ۳۱ میلی‌گرم ویتامین C دارد که ۵۱% از مقدار دریافت روزانه است. ​تحقیقات‌ نشان‌ می‌دهد که خوردن‌ میوه‌ها و سبزیجات غنی‌ از ویتامین C خطر بیماری‌های‌ قلبی و سکته‌ مغزی را کاهش‌ می‌دهد. ​با این‌حال، تنها ویتامین C نیست که برای قلب مفید است.

فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در لیمو نیز می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی برخی از عواملی که خطر بیماری‌های قلبی را به دنبال دارند، کاهش دهد‌.

کمک به کنترل وزن
از خواص و فواید لیمو می‌توان به لاغرکنندگی آن اشاره کرد. یک نظریه رایج این است که فیبر محلول پکتین موجود در لیمو در معده شما منبسط می‌شود و به شما کمک می‌کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید. بسیاری از مردم لیمو را کامل نمی‌خورند و از آنجا که آب‌لیمو هم فاقد پکتین است، نوشیدنی‌های ترکیب‌شده با آب‌لیمو تاثیر گفته‌شده را ندارند.

اگر به مطالب کنترل وزن علاقمند هستید لاغری و تناسب اندام با راهکارهای ساده را حتما بخوانید.

جلوگیری از سنگ کلیه
سنگ کلیه توده‌های کوچکی هستند که با متبلور شدن مواد زائد و جمع‌شدن در کلیه‌ها، تشکیل می‌شوند. فقط ۱ / ۲ فنجان (۱۲۵ میلی‌لیتر) آب‌لیمو در روز می‌تواند اسیدسیتریک کافی برای جلوگیری از تشکیل سنگ در افرادی که قبلا آن را تجربه کردند، فراهم کند. ​ ​​​​​​

لیمو و جلوگیری از کم‌خونی
بیماری کم‌خونی بسیار شایع است. ​لیمو حاوی مقداری آهن است اما در درجه اول با بهبود جذب آهن از غذا‌های گیاهی از کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

روده آهن را از گوشت، مرغ و ماهی جذب می‌کند در حالی‌که آهن از منابع گیاهی به‌راحتی جذب نمی‌شود. با این‌حال، این جذب می‌تواند با مصرف ویتامین C و اسیدسیتریک بهبود یابد.

​از آنجا که لیمو حاوی ویتامین C و اسیدسیتریک است، می‌تواند با اطمینان از جذب هرچه بیشتر آهن از رژیم غذایی، بدن شما را در برابر کم‌خونی محافظت کند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان با لیمو
رژیم غذایی سالم غنی از میوه و سبزیجات می‌تواند به جلوگیری از برخی سرطان‌ها کمک کند. ​برخی از مطالعات نشان داده است که افرادی که مرکبات بیشتری مصرف می‌کنند کمتر در معرض خطر سرطان هستند. مطالعات نشان داده است که بسیاری از ترکیبات حاصل از لیمو، سلول‌های سرطانی را از بین برده‌اند. ​

بهبود سلامت گوارش
لیمو از حدود ۱۰% کربوهیدرات، عمدتا به شکل فیبر محلول و قند‌های ساده تشکیل‌شده است. ​ ​فیبر اصلی موجود در لیمو پکتین است که نوعی فیبر محلول است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد.

فیبر‌های محلول می‌توانند سلامت روده را بهبود بخشند و هضم قند‌ها و نشاسته‌ها را کند کنند. این اثرات منجر به کاهش سطح قند خون می‌شود. ​ ​بااین‌حال، برای دریافت فواید فیبر از لیمو، باید پالپ آن را بخورید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب فواید بی‌نظیر خوردن سیب به‌صورت ناشتا را بخوانید.

بارداری یکی از مهم‌ترین و حساس‌ترین دوره‌های زندگی یک زن است. بنابراین، برای زنان باردار بسیار مهم است که با شناختن رژیم غذایی سالم از خطرات تغذیه‌ای این دوران مصون بمانند.

مادران باید به آنچه می‌خورند توجه‌کنند و حتما از خوردن غذا‌ها و نوشیدنی‌های مضر، خودداری‌کنند. بعضی از غذا‌ها باید به‌ندرت مصرف شوند، درحالی‌که باید از مصرف کامل سایر مواد جلوگیری شود. همراه مجله دلتا باشید تا مواد غذایی مضر برای بارداری را بشناسید.

ماهی با جیوه بالا
جیوه یک عنصر بسیار سمی است و بیشتر در آب‌های آلوده مشاهده می‌شود. این عنصر سمی در مقادیر بالاتر می‌تواند برای سیستم عصبی، سیستم ایمنی بدن و کلیه‌ها سمی باشد. همچنین ممکن است باعث ایجاد مشکلات جدی در رشد کودکان شود. بنابراین، به خانم‌های باردار توصیه می‌شود که مصرف ماهی دریایی با جیوه بالا را به کمتر از ۱ تا ۲ وعده در ماه محدود کنند.

ماهی‌های کم جیوه فراوان و شامل موارد زیر هستند:

ماهی کاد
 سفره‌ماهی
 ماهی هداک
 ماهی سالمون
 تیلاپیا
 ماهی قزل‌آلا (آب شیرین)
ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد و ماهی آنچین گزینه‌های خوبی هستند، زیرا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ می‌باشند که برای کودک شما مفید است.

ماهی خام
ماهی‌های خام، به‌ویژه صدف‌ها، می‌توانند عفونت‌هایی را ایجاد کنند که این عفونت‌ها می‌توانند ویروسی، باکتریایی یا انگلی باشند. زنان باردار به‌ویژه در معرض عفونت‌های لیستریا هستند. در حقیقت، زنان باردار تا ۲۰ برابر بیشتر از جمعیت عمومی به لستریا مبتلا می‌شوند. این باکتری را می‌توان در خاک و آب آلوده یا گیاهان یافت.

گوشت نپخته، خام و فرآوری‌شده
خوردن گوشت نپخته یا خام باعث افزایش خطر ابتلا به عفونت با چندین باکتری یا انگل ازجمله توکسوپلاسما، E. coli، لیستریا و سالمونلا می‌شود. این باکتری‌ها ممکن است سلامتی جنین را تهدید کند، احتمالاً منجر به سقط یا بیماری‌های عصبی شدید، ازجمله ناتوانی ذهنی، کوری و صرع می‌شود.

تخم‌مرغ خام
تخم‌مرغ‌های خام ممکن است با سالمونلا آلوده‌شده باشند. علائم عفونت سالمونلا معمولا فقط در مادر مشاهده می‌شود و شامل تب، حالت تهوع، استفراغ، انقباضات معده و اسهال می‌شود. بااین‌حال، در موارد نادر، عفونت ممکن است باعث انقباضات رحم شود و منجر به زایمان زودرس یا زایمان شود. بهتر است تخم‌مرغ را کامل بپزید و بعد میل کنید.

کافئین
یکی از مواد غذایی مضر برای بارداری کافئین است. به خانم‌های باردار معمولا توصیه می‌شود میزان مصرف کافئین خود را به کمتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در روز یا حدود ۲-۳ فنجان قهوه محدود کنند.

جوانه‌های خام
جوانه‌های خام، شامل جوانه‌های یونجه، شبدر، تربچه و جوانه لوبیا ممکن‌است با سالمونلا آلوده باشند. محیط مرطوب موردنیاز بذر برای شروع جوانه زدن برای این نوع باکتری‌ها ایده‌آل است، و پاک‌کردن آن‌ها تقریبا غیرممکن است. جوانه‌ها پس از پخته‌شدن، بی‌خطر هستند.

میوه و سبزیجات شسته‌نشده
ممکن است سطح میوه‌ها و سبزیجات شسته‌نشده با چندین باکتری و انگل شامل توکسوپلاسما، E.coli، سالمونلا و لیستریا آلوده شود که از طریق خاک یا از طریق دست منقل‌می‌شوند. آلودگی می‌تواند در هر زمان و در حین تولید، برداشت، فرآوری، ذخیره‌سازی و حمل‌ونقل رخ دهد.

شیر، پنیر و آبمیوه‌های غیرپاستوریزه
شیر خام و پنیر غیرپاستوریزه می‌تواند حاوی مجموعه‌ای از باکتری‌های مضر مانند لیستریا، سالمونلا و کمپیلوباکتر باشد.

همین امر در مورد آبمیوه هم که مستعد آلودگی باکتری‌ها است، صادق است و عفونت با آن‌ها می‌توانند عواقب خطرناکی برای یک نوزاد متولد نشده به همراه داشته باشند.

پاستوریزاسیون موثرترین روش برای از بین‌بردن هرگونه باکتری‌های مضر است، بدون اینکه ارزش غذایی محصولات را تغییر داده باشد.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ماست را با این ۵ خوراکی‌ بخورید تا لاغر شوید را بخوانید.

فشار خون قابل کنترل و مدیریت است، اما می‌توان عوارض آن را کاهش داد. یک نوشیدنی می‌تواند خطر این قاتل خاموش را تا ۵۰ درصد کاهش دهد، حتی اگر در مقادیر کم مصرف شود.
فشارخون بالا یک‌چهارم جمعیت را در سراسر جهان مبتلا می‌کند، با این حال اکثر مردم از این مشکل سلامتی غافل هستند، زیرا این بیماری فاقد علائم مشخص است. فشارخون قابل کنترل و مدیریت است. خوشبختانه، یک نوشیدنی می‌تواند خطر این قاتل خاموش را تا ۵۰ درصد کاهش دهد، حتی اگر در مقادیر کم مصرف شود. همراه مجله دلتا باشید تا این نوشیدنی ضد فشارخون را بشناسید.

فشارخون و بیماری‌ها
فشارخون بالا پیش‌زمینه‌ای برای ایجاد مشکل است و به طور قابل توجهی خطر حمله قلبی و سکته را افزایش می‌دهد. عوارض تهدیدکننده زندگی زمانی رخ می‌دهد که فشار داخل وریدها از حد معینی فراتر می‌رود و باعث لخته شدن خون، پارگی و نشت رگ‌ها می‌شود.

اگر می‌خواهید بیشتر با این بیماری آشنا شوید مطلب فشار خون بالا، قاتل خاموش ایرانیان را بخوانید.

نوشیدنی معجزه‌آسای ضد فشارخون
برخی از نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها می‌توانند رگ‌ها را شل کرده و جریان خون بیشتری ایجاد کنند. این نوشیدنی‌ها با مکانیسمی که دارند، می‌توانند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به فشارخون بالا را در درازمدت کاهش دهند.

طبق نتایج مطالعات انجام گرفته مصرف کمتر از نصف فنجان چای سبز یا اولانگ می‌تواند خطر ابتلا به فشارخون بالا را تا حدود ۵۰ درصد کاهش دهد، علاوه بر این، افرادی که بیش از دو فنجان چای در روز می‌نوشند، خطر ابتلا به این بیماری را تا ۶۵ درصد کاهش می‌دهند.

دمنوش چای سبز
برای تهیه دمنوش چای سبز به ازای هر نفر یک قاشق مرباخوری چای سبز را در قوری بریزید سپس یک لیوان آب داغ را به آن اضافه کنید و درب قوری را به مدت هفت تا هشت دقیقه بگذارید. چای سبز مانند چای سیاه نیازی به دم‌کردن روی حرارت ندارد.

چای اولانگ
برای هر فنجان ۱۸۰ میلی‌لیتر آب و ۲ قاشق غذا‌خوری برگ چای اولانگ را نیاز‌دارید. آب را تا دمای حدودا ۹۶ درجه سانتی‌گراد گرم‌کنید، این دمای مناسب برای دم‌کردن چای است زیرا باعث می‌شود مواد معطر آن شکسته نشود و عطر موجود در چای شما از بین‌ نرود. سپس میزان چای ذکرشده را به آب اضافه‌کرده درب ظرف را ببندید و  تقریبا ۲ الی ۵ دقیقه صبر کنید. سپس چای شما آماده است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب چای دیابتی‌ها، مخصوص کاهش قندخون را بخوانید.