چرا باید صبحانه بخوریم؟
چرا بايد صبحانه بخوريم؟ حتما شما هم شنيدهايد که ميگويند صبحانهات را خودت بخور! اما واقعا چرا اولين وعده غذايي اينقدر اهميت دارد؟
صبحانه اولين وعده غذايي مهم روزانه است و چشم‌پوشي از آن در طولاني‌مدت آسيب‌هاي جدي به سلامت بدن وارد مي کند. در حقيقت شتاب زندگي مدرن باعث شده است که هميشه وقت کم بياوريم. در اين بين خيلي‌ها براي جبران کمبود وقت قيد صبحانه را مي‌زنند و احتمالا با نوشيدن يک چاي از خانه بيرون مي‌روند، بدون اينکه عواقب خطرناک اين کار را در نظر بگيرند. با مجله پيام دلتا همراه باشيد تا راز اين وعده غذايي مهم را بدانيد.
عوارض و ضررهاي نخوردن صبحانه
فعاليت مغز
به طور کلي، نتايج تمام پژوهش‌هاي انجامشده در خصوص صبحانه نشان مي‌دهد که مصرف منظم صبحانه باعث افزايش قدرت حل مسائل، بهبود يادگيري، افزايش خلاقيت کاري و حافظه بهتر مي‌شود.
رژيم لاغري و چاقي
براي کنترل بهتر وزنتان حتما صبحانه ميل کنيد. نتايج پژوهشي که در سال 2003 و در مجلهي Epidemiology به چاپ رسيده است، نشان مي‌دهد افرادي که براي رژيم لاغري خود قيد صبحانه را مي‌زنند، بيشتر در معرض چاقي مفرط قرار مي‌گيرند. درواقع مصرف مواد غذايي مناسب براي صبحانه مانع از تجمع انسولين در بدن مي‌شود.
کاهش سيستم ايمني
نخوردن صبحانه مي‌تواند سيستم ايمني بدن را کاهش دهد، به طوري که ما در معرض بيماري‌هاي باکتريايي و ويروسي از قبيل آنفولانزا و سرفه قرار خواهيم گرفت.
مشکلات معده
گاستريت يا ورم معده اغلب براي افرادي روي مي‌دهد که صبحانه نميخورند يا اينکه صبحانه را در يکي از وعده هاي غذايي خود قرار نمي‌دهند. گاستريت ناشي از گازي است که به طور مداوم توسط معده توليد مي‌شود.
کاهش جذب مواد مغذي
صبحانه اولين وعدهي غذايي براي تامين مواد مغذي بدن است. افرادي که به آن اهميت نمي‌دهند؛ کلسيم، فيبر، زينک (روي)، آهن و ويتامينهاي A، C و B2 دريافت نمي‌کنند و درنتيجه با داشتن بدني ضعيف بيمار خواهند شد.
افزايش گرسنگي
يکي از دلايل ضعف کردن و احساس گرسنگي مداوم، نخوردن صبحانه است. افرادي که روز خود را با مصرف صبحانه آغاز مي‌کنند، وزن متناسب‌تري دارند و کمتر گرسنه مي‌شوند اما زماني که شما روز خود را بدون صبحانه آغاز مي‌کنيد، معدهتان نشانه هايي به مغز ميفرستد و اعلام خالي بودن مي‌کند؛ در نتيجه از همان ابتداي روز حس گرسنگي در بدن‌تان شکل گرفته و باقي مي‌ماند.
خستگي بدن
صرف نظر کردن از خوردن صبحانه باعث مي‌شود سطح انرژي بدن پايين آمده و ميزان فعاليت‌هاي جسمي نيز کاهش يابد. بايد بدانيد که مغز و بدن براي داشتن عملکردي مناسب به گلوکز نياز دارند؛ در نتيجه بعد از گرسنگي شبانه، فقط صبحانه مي‌تواند تغذيه و انرژي لازم براي آغاز فعاليت‌هاي روزانه را به بدن بدهد.
بنابراين سعي کنيد در اولين وعده غذايي روزانه خود از شير، تخم‌مرغ، آبميوه و اسموتيهاي طبيعي در کنار ميوه و سبزيجات تازه استفاده کنيد.
خوردن خوراکيهاي ممنوع در صبحانه
سوسيس و کالباس
گوشتهاي فرآوريشده و چاشني‌هاي مورد استفاده آنها با بيماري‌هاي قلبي و سرطان روده بزرگ مرتبط هستند؛ پس نبايد آنها را زياد مصرف کنيد، مخصوصا در وعده صبحانه.
کورن فلکس
اگرچه خيلي‌ها طرفدار کورن فلکسها هستند اما بايد بدانيد که رنگها و مواد شيميايي استفادهشده در کورن فلکسها مضرند و مي‌تواند باعث بيشفعالي کودکان يا چاقي آنها شود.
شيريني و کيک
مواد غذايي مثل شيريني دانمارکي، رول دارچين و نانهاي شيرين و برشتهشده، کالري و چربي بالايي دارند که باعث مي‌شوند شما به دليل حجم کم شيرينيها سير نشويد اما در عوض کالري زيادي دريافت کنيد.
مواد غذايي مفيد در صبحانه
ميتوانيد اولين و مهمترين وعده غذايي خود را با خوراکيهاي غني از ويتامين شروع کنيد که به شما احساس سيري واقعي بدهند و سلامتي و انرژي بدن‌تان را تضمين کنند.
يک کاسه عدسي کمچرب
يک تا 2 عدد تخم مرغ عسلي
يک ليوان شير کمچرب همراه خرما
نان سبوسدار با يک قاشق کره بادامزميني
املت بسيار کمچرب همراه با نان سبوسدار
پنير کمچرب و کمنمک همراه نان سبوسدار
يک ليوان آب پرتقال همراه يک عدد تخم‌مرغ عسلي
همچنين بخوانيد:
طلا بخوريم!
12 خاصيت شگفت انگيز آب برنج
شير طلا ؛ خوراکي عجيب بياباني!(+ويدئو)
شب ادراري کودکان
سردرد تابستاني را بشناسيد!