deltahealth

بطور معمول فشار خون بالا طی چند سال ایجاد می‌شود و معمولاً بدون علامت است. اما حتی بدون علائم نیز می‌تواند به عروق خونی و اندام‌ها بخصوص مغز، قلب، چشم‌ها و کلیه‌ها آسیب بزند.

تعداد موارد ابتلا به فشار خون بالا به دلیل فشار کاری زیاد، استرس و عدم تعادل در سبک زندگی در حال افزایش است. بطوری که نیمی از بزرگسالان در جامعه به این عارضه دچار هستند. درست است که فشار کار و رقابت تحت کنترل ما نیست، اما سبک زندگی تحت کنترل ما است. داشتن سبک زندگی سالم در پیشگیری و کنترل بیماری‌ها نقش بسزایی دارد. برای یافتن راه‌هایی برای کنترل فشار خون با این مطلب از مجله دلتا همراه باشید.

خطرات بالا رفتن فشار خون

افزایش فشار خون باعث ضخیم شدن عضله قلب می‌شود و این امر فشار وارد بر قلب را افزایش می‌دهد. همچنین بالا رفتن فشار خون می‌تواند باعث پارگی رگ‌های مغز و در نتیجه خون‌ریزی مغزی شود. در ادامه عوامل موثر بر کنترل فشار خون را برمی‌شماریم.
داشتن رژیم غذایی سالم
ساده‌ترین راه برای کاهش فشار خون پیروی از یک برنامه غذایی متناسب با هدف کاهش فشار خون است. بر اساس این رژیم غذایی باید از غلات، میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات کم‌چرب استفاده کنید. در مقابل از مصرف چربی اشباع و غذای حاوی کلسترول خودداری کنید.

مصرف غذاهای غنی از پتاسیم
افزایش محتوای پتاسیم در مواد غذایی، خود اثر سدیم بر فشار خون را کاهش می دهد. از غنی‌ترین منابع پتاسیم می‌توان به کشمش خشک، زردآلو، لوبیا، عدس، سیب زمینی، موز و آووکادو اشاره کرد.

کاهش مصرف سدیم
کاهش مصرف سدیم سلامت قلب را بهبود می‌بخشد. عنصر سدیم نقش مستقیم و مهمی در بالا رفتن فشار خون دارد و افراد مبتلا به فشار خون بالا باید مصرف مواد حاوی سدیم مثل نمک را محدود کنند.

 کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده
سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده است که بسیاری از مرگ های ناشی از فشار خون بالا به دلیل مصرف بیش از حد غذاهای بسته‌بندی شده آماده و ترکیبات نگه‌دارنده آنها رخ می‌دهد. بنابراین برای کنترل فشار خون بالا نه گفتن به غذاهای بسته‌بندی و فرآوری شده مهم است.

کاهش مصرف الکل
ترکیبات نوشیدنی‌های الکلی باعث بروز اختلال در سیستم تنظیم فشار خون می‌گردد. بنابراین سعی کنید برای کنترل فشار خون خود نوشیدن الکل را محدود یا بطور کامل قطع کنید.

کاهش مصرف کافئین
کافئین فشار خون را تا ۱۰ میلی متر جیوه افزایش می‌دهد از این رو پیشنهاد می شود مصرف کافئین به ویژه با معده خالی را کاهش دهید.

عدم استعمال سیگار
هر سیگاری که می‌کشید فشار خون را طی چند دقیقه افزایش می‌دهد و ساعت‌ها طول می‌کشد تا به حالت طبیعی برگردد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب تاثیر کرونا بر قلب را بخوانید.

خوابیدن برای مغز فرصتی جهت پردازش اطلاعات و دوری از استرس‌های روزانه فراهم می‌کند. درواقع خواب خوب جان تازه‌ای به مغز می‌بخشد.

خوابیدن به اندازه‌ غذا خوردن و تنفس برای زندگی ما مهم است. نتیجه‌ کمبود خواب فقط محدود به خواب‌آلودگی نمی‌شود بلکه توانایی‌های شناختی انسان و بازدهی مغز را هم کاهش می‌دهد. علاوه بر این خطر بروز بسیاری از بیماری‌های روانی و جسمی هم افزایش پیدا می‌کند. در این مطلب از مجله دلتا مزایای خوب خوابیدن را خواهید خواند.

تأثیرات خوب خوابیدن
افزایش تمرکز
خوب خوابیدن با چندین عملکرد مغزی مختلف در بدن انسان ارتباط مستقیم دارد. در واقع مغز زمانی که استراحت کافی و با کیفیت داشته باشد تمرکز و بهره‌وری بالاتری دارد. همچنین توانایی‌های شناختی مغز با خواب مناسب افزایش می‌یابد.

کاهش خطر افزایش وزن
ارتباط بین افزایش وزن و چاقی با الگوهای خواب به لحاظ علمی ثابت شده است. بسیاری از افراد برای رفع کلافگی ناشی از خواب‌آلودگی به خوردن تنقلات و کافئین روی می‌آورند. البته لازم به ذکر است عواملی نظیر نوشیدن الکل، دیابت، کم‌تحرکی و کار طولانی هم در این زمینه به کمک کم‌خوابی می‌آیند.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی
استراحت کافی در طول شب باعث می‌شود بدن بتواند فشار خون را تنظیم کند. یک عامل خطرساز برای بیماری‌های قلبی فشار خون بالا است. با تنظیم کیفیت و مقدار خواب خود می‌توانید احتمال بروز بیماری‌های مرتبط با خواب مانند آپنه را کاهش داده و سلامت قلبی خود را بهبود ببخشید.

بهبود هوش اجتماعی و عاطفی
خواب با هوش عاطفی و اجتماعی افراد ارتباط مستقیمی دارد. کسی که خواب کافی ندارد علاوه بر بدخلقی، در تشخیص و درک احساسات و حالات دیگران دچار مشکل می‌شود.

پیشگیری از افسردگی
طبق نتایج حاصله از تحقیقات در افراد مبتلا به اختلالات خواب مانند بی‌خوابی احتمال بروز و مشاهده علائم افسردگی به طرز معناداری بیشتر است. این امر نشانگر آن است که بین کمبود خواب و افسردگی رابطه مستقیمی وجود دارد.

کاهش سطح التهاب بدن
زمانی که بدن درگیر بیماری است پاسخ سیستم ایمنی در مقابل بیماری منجر به ایجاد التهاب می‌شود. در این شرایط بدن برای کاهش التهاب و بازگشت به حالت عادی نیازمند استراحت است. نداشتن خواب خوب، موجب تشدید التهاب شده و التهاب نیز موجب بی‌خوابی می‌گردد.

مضرات دیر خوابیدن
نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که شب‌ها هر چه زودتر بخوابید بهتر است. افرادی که ترجیح می‌دهند دیرتر بخوابند، بیشتر به افکار منفی تکرارشونده دچار می‌شوند. خود این افکار منفی بر روی میزان و کیفیت خواب فرد تأثیر منفی می‌گذارند و فرد را دچار افسردگی می‌کنند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب این ۸ بیماری شما را بی‌خواب می‌کند را بخوانید.

مقامات بهداشتی تاکید دارند علی رغم امیدواری درباره تاثیر واکسن‌های ساخته شده برای کرونا، هنوز هم توجه به نکات بهداشتی در این زمینه حیاتی است.

در این یک سال و اندی که از شروع همه‌گیری کووید-۱۹ می‌گذرد، تقریباً همه با علائم این عفونت ویروسی آشنا هستند. علاوه بر تب بالا، سرفه‌های خشک، آبریزش بینی و بدن درد، اغلب شاهد از دست دادن چشایی یا بویایی نیز هستیم. این ویروس ناشناخته هر روز برگ جدیدی از آسیب‌های آزاردهنده و طولانی مدت را رو می‌کند. در شناخت جدیدترین یافته محققان درباره تاثیر کرونا بر چشم با بخش سلامت مجله دلتا همراه باشید.

تاثیر کرونا بر چشم
لازم به توضیح است که ملتحمه، غشاء نازکی است که روی سفیدی چشم و سطح داخلی پلک‌ها را پوشانده است. التهاب این غشاء یکی از بیماری‌های شایع چشم است. این عارضه به‌دلایل عفونی یا غیرعفونی رخ می‌دهد. طبق جدیدترین یافته‌های محققان افرادی که به کووید-۱۹ مبتلا می‌شوند با احتمال بیشتری در معرض ابتلا به اختلالات مختلف چشم هستند. از جمله این اختلالات؛ آزردگی بافت چشم، حساسیت به نور، ورم ملتحمه و حتی رتینوپاتی (آسیب به شبکیه چشم) را می‌توان نام برد.

 نقش بیماری زمینه‌ای
تحقیقات بالینی نشان می‌دهد که میان اختلالات چشمی مبتلایان به کرونا و بیماری‌های زمینه‌ای رابطه‌ مستقیمی وجود دارد. یعنی در میان بیماران مبتلا به کرونا که دچار مشکلات چشمی شده‌اند تعداد افراد مبتلا به دیابت، چاقی و فشار خون بیشتر از افراد دیگر بوده است. هدف متخصصان از تمام این مطالعات درک این موضوع است که آیا ناهنجاری‌های چشم موقتی هستند یا همچنان ادامه خواهند داشت. تا‌کنون جواب قطعی برای این سوال پیدا نشده است.

ردپای ویروس در ترشحات چشم
از زمان شروع همه‌گیری ویروس کرونا، بسیاری از محققان اختلالات چشمی را در بیماران کرونایی خود مشاهده کرده‌اند. طبق نتایج بررسی علائم، ۸۱درصد بیماران درد چشم، حساسیت به نور و خارش چشم و پلک را ذکر کرده بودند. با آزمایشات انجام شده بر ترشحات چشمی این بیماران، ردپای کووید-۱۹ در ترشحات مشاهده شد. این قضیه دو موضوع مهم را نشان می‌دهد. یکی این‌که ویروس کرونا قطعا می‌تواند ملتحمه را آلوده کند و باعث التهاب چشم شود. دیگر این‌که ذرات ویروس در ترشحات چشمی وجود دارند و قابل انتقال هستند.

نحوه تشخیص التهاب چشمیِ ناشی از آلرژی و کووید-۱۹
با شروع بهار و بازگشت گرده‌ها، علائم کرونا و آلرژی چشمی ممکن است شبیه به هم باشند اما کاملاً یکسان نیستند. در التهاب ملتحمه آلرژیک، شاهد قرمزی و خارش چشم هستیم. حال آنکه در ورم ناشی از کووید-۱۹ چشم‌های فرد قرمز است ولی خارش ندارد و درد می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب کمردرد هم می‌تواند نشانه کرونا باشد را بخوانید.

کبد ما بصورت طبیعی هر روز خودش را پاکسازی و ترمیم می‌کند. اما کبد برای سم‌زدایی خودش و کل بدن ظرفیت محدودی دارد. می‌توان با راهکارهایی این ظرفیت را افزایش داد.

سلامتی ما بستگی به این موضوع دارد که بدن‌مان چگونه سموم را دفع کند. امروزه با گسترش قرار گرفتن افراد در معرض مواد شیمیایی و خوراکی‌های فرآوری شده، بدن اکثر افراد به شدت نیازمند یک سم‌زدایی جدی است. کبد یک عضو حیاتی بدن است و پاکسازی کبد می‌تواند شروع خوبی باشد. در این مطلب از مجله دلتا به مبحث تقویت کبد با مواد غذایی خواهیم پرداخت.

عملکرد کبد
کبد دائما به طور خستگی ناپذیری جهت سم‌زدایی بدن کار می‌کند. از دیگر وظایف کبد به دام انداختن سموم و تصفیه آن‌ها با تبدیل کردنشان به مواد بی‌ضرر است. کبد مسئولیت متابولیسم دارو‌ها را نیز در بدن بر عهده دارد.

پاکسازی کبد 
حذف مواد غذایی سمی
اگر در رژیم غذایی خود میزان بالایی از غذا‌های فرآوری‌شده و کنسروها را استفاده می‌کنید، باید بدانید که خطر جدی سلامت کبد شما را تهدید می‌کند.

روغن‌هایی که دارای چربی ترانس هستند، سطوح بالایی از چربی‌های اشباع‌شده دارند و برای کبد مضر هستند. نیترات و نیتریت نیز جزو مواد شیمیایی هستند که برای حفظ رنگ و افزایش ماندگاری به مواد غذایی فرآوری شده اضافه می‌شوند. این ترکیبات بطور جدی به کبد آسیب می‌زنند.

نوشیدن آب سبزیجات خام
نوشیدن آب سبزیجات مختلف خام می‌تواند سبب هضم آسان‌تر و جذب بهتر مواد غذایی و به دنبال آن تقویت کبد شود.

سبزیجات مناسب برای پاکسازی کبد خانواده کلم، هویج، خیار، چغندر و کرفس هستند. فیبر بالای موجود در سبزیجات سبب می‌شود که حذف سموم از بدن به خوبی انجام بگیرد.

مواد غذایی غنی از پتاسیم
مواد غذایی سرشار از پتاسیم علاوه بر پاکسازی و تقویت کبد، به کاهش فشار خون، کاهش کلسترول و حفظ سلامت قلب کمک بسیاری می‌کنند.

سیب زمینی شیرین، پوره گوجه فرنگی، برگ چغندر و اسفناج، لوبیاها و موز برخی از مواد غذایی غنی از پتاسیم هستند. توجه کنید که اگر بیماری کلیوی دارید در مصرف این نوع غذاها احتیاط کنید.

ریشه قاصدک
این گل به همراه ریشه‌اش سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. ریشه گل قاصدک دارای یک اثر طبیعی ادرار آور است که اجازه می‌دهد کبد شما سریع‌تر سموم را از بین ببرد. همچنین سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

خوردن جگر گوساله
کبد یک گاو جوان سالم که از چمن تغذیه کرده باشد غنی از ویتامین A و B، اسید فولیک، آهن، مس، روی و کروم است. این مواد مغذی در حفظ سلامت سلول‌های کبد موثر هستند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب درمان کبد چرب با گیاهان دارویی را بخوانید.

پاپریکا می‌تواند طیفی از طعم ملایم تا تند داشته باشد. با کمی حوصله می‌توانید این ادویه را با ترکیبات مورد علاقه خودتان در خانه درست کنید.

پاپریکا؛ ادویه قرمز رنگ، روشن و آسیاب‌شده‌ای است که از انواع فلفل‌ها تهیه می‌شود. معمولا ترکیبی از انواع فلفل‌های شیرین، فلفل دلمه‌ای، فلفل قرمز و فلفل چیلی در تهیه پاپریکا کاربرد دارند. پاپریکا می‌تواند فواید مختلفی برای بدن داشته باشد. این فواید در درجه اول براساس نوع فلفل‌های استفاده‌شده در آن تعیین می‌شوند. در شناخت خواص پاپریکا با بخش سلامت مجله دلتا همراه باشید.

خواص پاپریکا
پاپریکا سرشار از ریزمغذی‌ها و ترکیبات گیاهی مهم است. هر یک قاشق غذاخوری از پاپریکا ۱۹ درصد از مجموع نیاز روزانه بدن به ویتامین A، ویتامین E ویتامین B6 و آهن را تامین می‌کند.

این ادویه همچنین مجموعه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها را در خود جای داده است که با آسیب‌های سلولی ایجاد شده توسط رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند.

توجه داشته باشید که قبل از مصرف زیاد پاپریکا با خوردن میزان کم از این ادویه، واکنش آلرژیک احتمالی را بررسی کنید. در ادامه با مهم‌ترین فواید پاپریکا آشنا خواهیم شد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها
کاروتنوئیدها(نوعی آنتی‌اکسیدان) ترکیبات گیاهی مهمی هستند که فواید مختلفی از جمله محافظت از بدن در برابر بیماری‌های گوناگون، خصوصا بعضی از سرطان‌ها و بیماری‌های مربوط به چشم را دارند.

کاروتنوئیدها در گیاهان دارای رنگ روشن مانند فلفل‌هایی که در تهیه پاپریکا استفاده می‌شوند یافت می‌شوند.

محافظت از استخوان‌ها
کاروتنوئیدهای موجود در پاپریکا می‌توانند به حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک کنند. مطالعات نشان می‌دهد که استفاده از عصاره کاروتنوئیدی پاپریکا می‌تواند روند تشکیل استخوان‌ها را بهتر کند. اگر شما هم می‌خواهید از این فایده مهم برخوردار شوید، باید از ادویه پاپریکا بصورت منظم و برای مدت‌زمان طولانی در تهیه غذاهای خودتان استفاده کنید.

کمک به سلامت بینایی
پاپریکا حاوی چندین ماده مغذی است که می‌توانند سلامت چشم‌ها را تقویت کنند. این مواد ویتامین E، بتاکاروتن، لوتئین و زیگزانتین هستند. دو ترکیب آخر که عملکرد آنتی‌اکسیدانی هم دارند، می‌توانند از آسیب‌دیدگی چشم‌ها جلوگیری کنند.

یافته‌های علمی هم نشان داده‌اند که دریافت این مواد مغذی در درازمدت به کاهش خطر ابتلا به آب‌مروارید و تخریب شبکیه ناشی از افزایش سن کمک می‌کند.

تنظیم کلسترول خون
ماده‌ای به نام کاپسانتین که در پاپریکا وجود دارد می‌تواند سطح کلسترول خوب خون (HDL) را افزایش دهد. این امر در درازمدت می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی منتهی شود.

انواع کاروتنوئیدهای موجود در پاپریکا هم می‌توانند سطح کلسترول خون و کلسترول بد خون (LDL) را کاهش دهند و باز هم یک درجه دیگر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک برسانند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب با بهترین ادویه‌جات ضد التهاب آشنا شوید را بخوانید.